Согласна с Вами, Галочка. Это именно все так и есть. У меня в подвале стоит яблочное и сливовое повидло, наверно лет 15, уже все засахаренное. Выбросить жалко , пробовала добавлять в травяное удобрение, для подкормки овощей, но только муравьев развела на огороде. И вот сегодня ,опять же делала желе из красной смородины, думаю, что использую зимой на кисели.
Ну не можем мы жить без варенья. Пусть потом засахарившиеся банки стоят годами на дальних полках кладовок и заполняют столь необходимое место в холодильнике. Но все равно каждую осень начинается эпопея под названием «Пора варить!». Сахар покупается мешками, все конфорки на плите наглухо заняты тазами и прочими емкостями. Банки стерилизуются массово. В общем, на несколько дней кухня превращается в заготовочный цех.
Но ажиотаж заканчивается – и сразу же встает вопрос: что делать с прошлогодним вареньем?
Спасибо. У меня такого варенья, полный подвал. Никто его теперь не ест, а готовлю ежегодно. Не знаю буду ли делать такое вино, скорее нет, но может кому то пригодится.