   |
Пользуемся моментом и наслаждаемся спелыми помидорами, которые созрели под солнышком, а не в теплице. Что замечательно: этому овощу на пользу жарка, тушение, запекание — любая термическая обработка. Но лучше не зацикливаться на каких-то определенных блюдах. Если хотите извлечь наибольшую пользу из помидоров — употребляйте их во всевозможных видах и каждый день, считают нутрициологи: режьте свежие в салат, запекайте с мясом, тушите с овощами, готовьте на мангале, добавляйте в супы.
Еда2520
Все знают, что овсянка полезна, особенно по утрам: она мягко готовит желудок к трудовому дню, быстро насыщает, заряжает энергией до самого обеда и выводит шлаки. Но если вашим домочадцам надоела каша на завтрак, не грех и немножко схитрить: испеките румяный овсяноблин и положите в его сгиб что-то вкусное. Вся польза овсянки в блине сохранится, плюс каждому из домашних вы можете добавить ту начинку, которую он любит. Это отличный вариант здорового завтрака, давно популярный среди приверженцев ЗОЖ и худеющих. Для овсяноблина придумано столько вариантов самых разных начинок, что для любого вкуса и бюджета найдется подходящий рецепт.
Еда2010
Есть блюда, которые не приготовить без масла, как бы вы ни ухищрялись. Например, жареная картошка без масла даже на самой навороченной антипригарной сковороде получится сухой и невкусной. А с водой вместо масла – станет тушеной, вареной, паровой, но никак не жареной. Так что ориентируйтесь на здравый смысл: не бывает волшебных рецептов. Приготовленные без масла блюда будут иметь немного другой вкус. Но они куда полезнее для здоровья. И для их приготовления не обязательно раскочегаривать духовку: можно жарить без масла и на обычной сковороде. Просто соблюдайте некоторые правила. Готовьте на сковороде с толстым дном и стенками. Хорошо разогревайте ее, прежде чем положить продукты. Используйте пергамент для выпекания, чтобы ничего не приставало ко дну. Или добавляйте на сковороду воду или другую жидкость — томатный сок, вино, бульон. Во-первых, откроете для себя интересные вкусовые сочетания, во-вторых, ничего не подгорит. И кладите на сковороду сначала более сочные продукты, а ту же курочку или рыбу — только когда они дадут сок.
Еда3107
6 рецептов блюд из баклажанов: как грибы, в кисло-сладком соусе и с гранатом
Не сорняк, а начинка для чебуреков: чем полезен огородный портулак
7 вкусных блюд из куриных бедрышек: курочка в огороде, рулетики, отбивные и «птичье молочко»
10 рецептов мороженого, которое вы легко можете приготовить дома
Тайский с ананасом, овощной с креветками и грузинский «Глехурад»: 7 салатов из латука
Что приготовить на пасхальный стол: свиные ребрышки, пасха тирамису, творожный кулич без дрожжей
7 оригинальных блюд из амурской сои: фалафель, хумус и котлеты из 90-х
8 блюд с китайскими грибами из супермаркета: еринги жареные, фунчоза с шиитаке и шимеджи с луком
Гороховые котлеты, пирог из картофеля и плов с фасолью: как питаться просто и сытно в постные дни
Встреть Дракона медовой курицей и сердечками: 6 шесть рецептов блюд к китайскому Новому году