অ্যারাবিনোজ
![]() | |
নামসমূহ | |
---|---|
ইউপ্যাক নাম
অ্যারাবিনোজ
| |
অন্যান্য নাম
পেকটিনোজ
| |
শনাক্তকারী | |
| |
ত্রিমাত্রিক মডেল (জেমল)
|
|
সিএইচইবিআই | |
কেমস্পাইডার | |
ইসি-নম্বর |
|
পাবকেম CID
|
|
ইউএনআইআই |
|
| |
| |
বৈশিষ্ট্য[১] | |
C5H10O5 | |
আণবিক ভর | ১৫০.১৩ g/mol |
বর্ণ | প্রিজম বা সূঁচের মতো আকারের বর্ণহীন স্ফটিক |
ঘনত্ব | ১.৫৮৫ g/cm3 (২০ °C) |
গলনাঙ্ক | ১৬৪ থেকে ১৬৫ °সে (৩২৭ থেকে ৩২৯ °ফা; ৪৩৭ থেকে ৪৩৮ K) |
৮৩৪ g/১ L (২৫ °C (৭৭ °F)) | |
-৮৫.৭০·১০−৬ cm৩/mol | |
ঝুঁকি প্রবণতা | |
এনএফপিএ ৭০৪ | |
সম্পর্কিত যৌগ | |
সম্পর্কিত অ্যালডোপেন্টোজ
|
রাইবোজ জাইলোল লাইক্সোজ |
সুনির্দিষ্টভাবে উল্লেখ করা ছাড়া, পদার্থসমূহের সকল তথ্য-উপাত্তসমূহ তাদের প্রমাণ অবস্থা (২৫ °সে (৭৭ °ফা), ১০০ kPa) অনুসারে দেওয়া হয়েছে। | |
![]() ![]() ![]() | |
তথ্যছক তথ্যসূত্র | |
অ্যারাবিনোজ একটি অ্যালডোপেন্টোজ ধরনের স্যুগার বা চিনি। এটি একটি মনোস্যাকারাইড যাতে পাঁচটি কার্বন পরমাণু এবং কার্যকরী মূলক হিসেবে একটি অ্যালডিহাইড (-CHO) মূলক থাকে।
বৈশিষ্ট্য
[সম্পাদনা]জৈব সংশ্লেষণের কারণে বেশিরভাগ স্যাকারাইড প্রায় সবসময়ই "ডি" ফর্ম হিসাবে প্রকৃতিতে বেশি পরিমাণে থাকে যা গঠনগতভাবে ডি -গ্লিসারালডিহাইডের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।[note ১] তবে অ্যারাবিনোজের ক্ষেত্রে এর ব্যতিক্রম দেখা যায়। এল -অ্যারাবিনোজ প্রকৃতিতে ডি -অ্যারাবিনোজের চেয়ে বেশি পাওয়া যায়। এটি বিভিন্ন বায়োপলিমারের একটি উপাদান যেমন হেমিসেলুলোজ এবং পেকটিন।[২]
এল -অ্যারাবিনোজ অপেরন, যা আরবাড অপেরন নামেও পরিচিত, একটি বায়োমোলিকুলার গবেষণার বিষয়। অপেরন ই. কোলাইতে অ্যারাবিনোজের বিপাককে নির্দেশ করে এবং অ্যারাবিনোজের উপস্থিতিতে এবং গ্লুকোজের অনুপস্থিতিতে এটি সক্রিয় হয়।[৩]
গ্লুকোজ থেকে অ্যারাবিনোজের জৈব সংশ্লেষণের জন্য একটি পদ্ধতি হল ওহল বিয়োজন।[৪]
ডি-অ্যারাবিনোজ | |
---|---|
![]() আলফা-ডি-অ্যারাবিনোফ্রুকটোজ |
![]() বিটা-ডি-অ্যারাবিনোফ্রুকটোজ |
![]() আলফা-ডি-অ্যারাবিনোপাইরানোজ |
![]() বিটা-ডি-অ্যারাবিনোপাইরানোজ |
ব্যুৎপত্তি
[সম্পাদনা]অ্যারাবিনোজ নামটি গাম অ্যারাবিক থেকে এসেছে; যেখান থেকে এটি প্রথম আলাদা করা হয়েছিল।[৫]
খাবারে ব্যবহার
[সম্পাদনা]মূলত মিষ্টিকারক পদার্থ হিসেবে এর বাণিজ্যিকীকরণ করা হয়। অ্যারাবিনোজ হল সুক্রেজের একটি প্রতিরোধক। এমন একটি এনজাইম যা ক্ষুদ্রান্ত্রে সুক্রোজকে ভেঙে গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ তৈরি করে।[৬]
মন্তব্য
[সম্পাদনা]- ↑ The D/L nomenclature does not refer to the molecule's optical rotation properties but to its structural analogy to glyceraldehyde.
তথ্যসূত্র
[সম্পাদনা]- ↑ Weast, Robert C., সম্পাদক (১৯৮১)। CRC Handbook of Chemistry and Physics (৬২তম সংস্করণ)। Boca Raton, FL: CRC Press। পৃষ্ঠা C-110। আইএসবিএন 0-8493-0462-8।
- ↑ Holtzapple, M.T. (২০০৩)। "HEMICELLULOSES": 3060–3071। আইএসবিএন 9780122270550। ডিওআই:10.1016/B0-12-227055-X/00589-7।
- ↑ Watson, James (২০০৩)। Molecular Biology of the Gene। পৃষ্ঠা 503।
- ↑ Braun, Géza (১৯৪০)। "D-Arabinose"। অর্গানিক সিন্থেসিস। 20: 14। ; Collective Volume, 3, পৃষ্ঠা 101
- ↑ Merriam Webster Dictionary
- ↑ Krog-Mikkelsen, Inger; Hels, Ole (২০১১-০৮-০১)। "The effects of L-arabinose on intestinal sucrase activity: dose-response studies in vitro and in humans": 472–478। আইএসএসএন 1938-3207। ডিওআই:10.3945/ajcn.111.014225
। পিএমআইডি 21677059।