Sabe quando sobra arroz e você não quer usá-lo no outro dia?
Tipo: você faz uma receita especial e vai servir com arroz de ontem?
Aqui em casa até que a gente não tem muito problema com sobras de arroz,
pois vira e mexe ele acaba se transformando em um prato
que gostamos muito por aqui: Klöuse de arroz.
Mas eu vi outro dia uma receita de nhoque de arroz na internet e
resolvi apostar! Fui guardando os restinhos no freezer até ver que já
dava para fazer algo, antes que ficasse muito!
Voltei na internet e pesquisei. Descobri que tem 2 modos de
se fazer: um é batendo os ingredientes no liquidificador e depois
misturar a farinha de trigo na mão, e o outro é a mesma coisa mas
para a mistura da farinha você deverá fazer numa panela no fogo,
assim como se faz massa de coxinha.
Escolhi o que dá menos trabalho!
Nhoque de Arroz:
Bati no liquidificador 2 xícaras de arroz já cozidos,
1 ovo, 1/2 xícara de leite aos poucos, até conseguir misturar bem.
Coloquei um pouco de sal, salsinha verde e noz moscada ralada.
Misturei em uma vasilha com 1 xícara de farinha de trigo.
Fui adicionando mais até dar o ponto que queria para a nhoqueira.
Fervi a água e cozinhei como o nhoque tradicional.
Foi aprovado!
Apesar de que com batata fica mais leve, ficou bem legal!
E depois é só servir com o molho que mais lhe agrada,
no meu caso servi com carne moída e tomate.
E então?
Dá ou não dá pra aproveitar o arroz que teima em sobrar?
E olhe que conheço gente que não come arroz do outro dia
de jeito nenhum! Tem de ser feito no dia...!