Coloquei a palavra Panelinha no título, pois além de ter feito
nas mesmas, peguei essa receita da Rita Lobo, do site Panelinha.
Na verdade vi o programa dela na TV fazendo o mesmo e resolvi testar!
As medidas dela deram certinho 6 panelinhas.
Mas nem pense que é pouco!
Se tiver uma entrada, este é um prato suficiente, seguido
de uma sobremesa!
Aliás eu gosto de restaurantes que servem assim:
pouca comida no prato para você poder comer uma entrada
e o grand finale, que é a sobremesa!
Mas tem certos lugares que você ainda é obrigada a dividir
o prato com outra pessoa - e a sobremesa quando chega,
você fica danada pois não sobrou muito espaço na barriga, rsrs..
O prato dela na verdade era "Macarrão de Forno com Abóbora",
mas eu fiz umas adaptações, pois a ideia da abóbora
usei em outra receita!
Fiz apenas o molho que ia junto da massa no forno.
Então fiz variações dos sabores, como este aqui embaixo,
que tinha lascas de Bacalhau refogado com Cebolas e Pimentões
vermelhos...
Este eu adicionei cubos de Bacon fritos...
Aqui entrou o queijo Gorgonzola...
E este apenas o molho...
Para o Macarrão e o Molho você vai precisar de:
- 4 xíc. de mini conchiglione (pode usar outro tipo, mas dê
preferência as massas que agregam melhor o molho);
- 1 ovo;
- 3 xíc. de leite;
- 3/4 de xíc. de queijo parmesão ralado;
- noz-moscada ralada na hora;
- sal e pimenta moída na hora.
Cozinhe a massa na metade do tempo indicado na embalagem.
Enquanto a massa cozinha, misture numa vasilha o ovo com o leite
e 1/2 xíc. do queijo parmesão. Tempere com a noz-moscada,
o sal e a pimenta.
Misture o molho com a massa e leve aos potinhos.
Salpique com o resto do parmesão e leve ao forno para
gratinar.
Aprovado!!!