Brigadeiro gourmet: de limão e de maracujá

Hoje acrescentei mais 2 sabores na minha caixinha: de limão e de maracujá.

Esses são brigadeiros de chocolate branco, acrescidos de sabor.

Brigadeiro branco básico:

1 lata de leite condensado

1 colh.(sopa) de manteiga sem sal

2 colh.(sopa) de chocolate branco.

Maracujá: acrescente 1/2 xíc. de suco concentrado da fruta (eu usei o natural) já no início.

Leve ao fogo baixo e só pare de mexer quando estiver soltando da panela. Transfira para uma vasilha untade de manteiga e espere esfriar para enrolar. Eu passei as bolinhas no coco ralado levemente tostado.

Limão: faça o brigadeiro e só quando terminar e desligar o fogo, acrescente a casquinha de 2 limões, misturando bem forte. Estes eu passei nas bolinhas de chocolate.

Agora é só esperar os elogios!

Brigadeiro gourmet

Hoje resolvi fazer brigadeiro gourmet!

Comprei umas caixinhas, papel de docinhos sem aquela cor branca de dentro, amendoim triturado, confeitos dourados.

Misturei 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga sem sal, 1 colher de sopa de chocolate em pó.

Quando desgrudou da panela, tirei a metade numa vasilha untada de manteiga, e a outra metade voltei ao fogo com 1/2 xícara de conhaque. Quando evaporou, despejei em outra vasilha untada também.

Depois de frio, fiz as bolinhas.

O tradicional passei no amendoim, e o de conhaque nos confeitos dourados.

Renderam 33 brigadeiros.

Vou testar fazer outros sabores, porque esse foram os primeiros testes.

Não ficaram chiques, bem?