Диетологи убеждены, что рыба и морепродукты – ключевые в диетах для снижения веса, поддержания стройности, для здоровья и долголетия. В рыбке содержится белок, который усваивается легче, чем из мяса. Порция рыбного блюда полностью переваривается за 2-3 часа, поэтому кушать его можно даже вечером без опасений для фигуры. К тому же в этом продукте более 30 минералов, полезных для крепости костей, зубов, хорошего состояния ногтей, волос.
Один из самых распространенных способов приготовить вкусную рыбу — это пожарить ее на сковороде. Для жарки используется панировка или кляр. Большинство кулинаров сходятся во мнении, что второй вариант более выгоден. Судите сами: кляр не дает рыбе контактировать с маслом и впитывать лишний жир, при этом рыба пропитывается вкусом кляра и готовится в своем соку.То есть получается очень нежной и сочной внутри. Кроме того, жидкое тесто в процессе готовки придает объем блюду и делает его более сытным.
Рыба в лаваше, запеченная в духовке, никого не оставит безразличным. Получается она настолько нежной, что буквально тает во рту.
Готовится очень быстро и просто: сказка, а не рецепт. Лаваш, пропитанный соком начинки и сметанного сока, очень мягкий и вкусный. Внутри каждого конвертика сочные овощи и много-много сока: настоящее объедение. Лучше подавать закуску на стол горячей, но и в холодном виде она тоже очень вкусная.
Для этого блюда подойдет филе белой рыбы - минтая или трески. Кусочки рыбы не обмакивают в кляре, а как бы запекают между двумя слоями массы, в которую добавлена тыква. Получается вкусно и ярко.
Селедка очень полезна для нормальной работы сердца и сосудов, работы клеток мозга. В ней содержатся ценные Омега 3 — кислоты, которые просто необходимы для нормальной жизнедеятельности человека. Эту рыбку мы можем покупать, как в готовом виде, а так же покупать сырую, печь ее, жарить, делать закуски, а так же солить самостоятельно.