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Gastronomia

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Noticias De Europa

Una cervecera berlinesa apusta por la alta gama y la sostenibilidad

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Noticias De Europa

Alemania se enfrenta a Turquía en la 'guerra del kebab'

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Francia mantiene la pasión por el queso pero cambia hábitos de consumo

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Un año de espera para conseguir mesa en el mejor restaurante del mundo

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¿Puede la industria vinícola británica competir con la bestia europea?

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Ginebra de salmón y whisky al chorizo: ¿El barman más disruptivo?

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La cerveza francesa gana popularidad en Bélgica

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Diez platos imprescindibles para todas las sedes de la Eurocopa 2024

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España encabeza la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo

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Conoce a los ganadores del Pink Lady Food Photographer of the Year

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Noticias de Europa

Los kebabs acuden a Europa en busca de protección

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Milán quiere prohibir los helados y la pizza después de medianoche

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Francia busca inspiración en el extranjero para su cocina

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Cientos de personas asisten en Berlín al Festival de Comida Kosher

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Este es el producto más robado en los supermercados españoles

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Agitado, no removido: Están de moda los cócteles sin alcohol

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Huevos de Pascua olímpicos: Última creación de la Maison du Chocolat

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Los super-ricos latinos convierten Madrid en una "Nueva Miami"

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Guía Michelin Francia: las mujeres siguen ausentes entre los premiados

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Así es la 90ª edición del Festival del Limón en Menton (Francia)

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La polémica estalla en Italia: ¿la pasta carbonara es de EE. UU.?

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Dinamarca gana el Bocuse d'or 2023, el gran certamen gastronómico

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Noticias de cultura

De la política a servir bebidas: La nueva carrera de los políticos

Iglesias se inclina por inaugurar una taberna que se llamará Garibaldi, en honor a un batallón de la República contra la sublevación del general Francisco Franco durante la guerra civil española.

18/03/2024

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Los jóvenes francesas apenas saben identificar algunas verduras

Según un estudio, uno de cada cinco jóvenes, de 15 a 24 años, es incapaz de identificar un calabacín en una foto, mientras que el 18% lo ve como un pepino y el 2% como una berenjena. También sugiere que un número significativo de jóvenes tiene dificultades para mantener una dieta sana y equilibrada.

12/03/2024

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Día de la Tortilla española: Cinco claves de este manjar nacional

Uno de los platos más socorridos y omnipresentes en toda la cultura gastronómica española es la tortilla. Ahora bien: ¿Cuál es su origen real? ¿Es la tortilla de patatas un plato español? ¿Con o sin cebolla? ¿Dónde puedes comer la mejor tortilla de España?

09/03/2024

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Los europeos dominan la clasificación mundial de amantes del queso

Un nuevo informe del sector revela que 9 de cada 10 naciones que más producen, consumen y piensan en queso están en Europa. Descubra qué país es el más quesero.

05/03/2024

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Francia prohíbe etiquetas de 'filete' o 'jamón' en productos vegetales

Las infracciones del nuevo decreto acarrearán multas que oscilarán entre 1.500 euros para los particulares y 7.500 euros para las empresas.

28/02/2024

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Yorkshire Pudding, un hojaldre británico que atrapó a un mono

Hizo falta un equipo de búsqueda, drones y muchos vecinos para atrapar a un macaco que se había escapado en las Tierras Altas de Escocia. Pero el verdadero héroe fue Yorkshire Pudding.

02/02/2024

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El restaurante 'Ratatouille' pierde 1,5 millones de euros en vino

Numerosas botellas han desaparecido misteriosamente de uno de los restaurantes más prestigiosos de Francia, sin que haya indicios de robo.

30/01/2024

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¿Cómo detectar un falso virgen extra ante la proliferación de estafas?

La escasez de aceite de oliva y los precios disparados han creado el caldo de cultivo perfecto para los productores fraudulentos

16/01/2024

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Cocina sin residuos: Algunos consejos para empezar

¿Eres nuevo en el estilo de vida bajo en residuos? Aquí tienes algunos consejos para empezar y algunas redes sociales que pueden servirte de inspiración.

09/01/2024

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¿Cuáles son los platos típicos europeos en Navidad?

De la cabeza de oveja a casas hechas de jengibre, ¿cuáles son los orígenes de las tradiciones culinarias navideñas europeas? En España triunfan los ibéricos y el marisco mientras que en Italia degustan hasta 10 platos de pescado y en Suecia salchichas de reno.

24/12/2023

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Hito histórico: Nina Métayer se proclama Mejor Pastelera del Mundo

En su discurso, Métayer compartió con humildad su alegría por representar a Francia y su determinación por promover la calidad del trabajo de los panaderos y pasteleros artesanos de todo el mundo.

27/10/2023

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¿Cómo es el pimiento más picante del mundo?

Es más picante que la mayoría de los sprays de pimienta que utiliza la policía para reducir a los delincuentes.

17/10/2023

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Hacer que Francia vuelva a rallar: El mejor queso del mundo se corona

¿Se puede brie-vivir? Un queso tradicional de Borgoña ha sido coronado vencedor en la "Copa del Mundo del Queso".

19/09/2023

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Los pubs británicos introducen el precio de la "hora infeliz"

Terribles noticias para los bebedores del Reino Unido. La mayor empresa británica de pubs está a punto de adoptar un sistema de precios por sobrecarga de trabajo, lo que significa que el precio de la bebida subirá en las horas más populares.

15/09/2023

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Francia supera a Italia como mayor productor mundial de vino

Las condiciones meteorológicas extremas y las enfermedades fúngicas han asolado los viñedos, provocando una caída de la producción por debajo de los 44 millones de hectolitros en 2023.

14/09/2023

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La proteína microbiana da forma a la producción de alimentos en la Tierra y el espacio

La empresa finlandesa de tecnología alimentaria Solar Foods fabrica proteína microbiana utilizando sólo hidrógeno, CO2 y electricidad. ¿Podría ayudar a los astronautas a llegar a Marte?

31/08/2023

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Un restaurante argentino retira de su carta platos con temática del Holocausto

Hablando de mal gusto...

09/08/2023

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Costes desorbitados: Las ventas de cerveza en Alemania se desploman

En 2022, se produjeron en Alemania más de 7.600 millones de litros de cerveza, según cifras oficiales. Eso equivale a 91 litros por persona.

02/08/2023

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Salud al güisqui galés: el güisqui de malta recibe protección oficial

Levanten sus copas y brindemos por el güisqui galés, que se une al cordero, la sidra y los puerros en recibir el estatus de origen protegido especial del Reino Unido. El güisqui puro de malta de cuatro destilerías de Gales: Coles, Da Mhile, In the Welsh Wind y Penderyn, ha obtenido este estatus.

26/07/2023

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Un fresco de Pompeya podría mostrar un antepasado de la "pizza"

Mientras limpiaban cuidadosamente la roca volcánica de una de las muchas casas de Pompeya, los arqueólogos encontraron un fresco de un alimento de aspecto muy familiar servido en un plato de metal: una "pizza".

29/06/2023

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