Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...
Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...
Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...
Полезные программы для авторов - (0)Полезные программы для авторов Программы для выявления ошибок: https:/...
Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...
Слоеное тесто без яиц и масла |
Слоеное тесто без яиц и масла
Иногда хочется испечь десерт или пирог, а нет необходимых продуктов, например, яиц или масла. Не спешите расстраиваться, так как можно приготовить любую выпечку и без них. А для этого можете использовать слоеное тесто. Почему, именно это тесто? Потому что его можно приготовить без яиц и масла. А что для этого нужно, приглашаю узнать.
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 600 г
- соль - 1 ч. л.
- сода - 1 ч. л.
- лимонная кислота -1/3 ч. л.
- сахар - 2 ст. л.
- вода - 320 мл
- оливковое масло (подсолнечное масло не подходит)
Приготовление:
Для начала поставить оливковое масло в холодильник на 30 минут, чтобы оно слегка загустело.
В муку добавить соду, сахар, соль и соду, все перемешать.
Потихоньку добавить воду и начинать вымешивать тесто. Возможно от качества муки, вам потребуется другое количество воды, ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно быть довольно мягким и эластичным.
Завернуть тесто в пленку и дать отдохнуть 20 минут.
Затем снова вымесить тесто и раскатать его, как можно тоньше.
Смазать тесто оливковым маслом. Разрезать на 2 части и положить пластинки теста одна на одну маслом вверх.
Завернуть тесто рулетом при помощи пищевой пленки и отправить в морозилку на 15 минут.
Теперь раскатайте тесто в один пласт и начинайте работу.
Можно использовать любую начинку. Постное слоеное тесто получается невероятно воздушным и нежным. А выпечка с ним поручается особенной.
Приятного приготовления!
Серия сообщений "тесто (виды), хлеб (ч.1)":
Часть 1 - Слоёные шедевры
Часть 2 - Несколько идей как разделывать слоеное тесто + пицца на слоеном тесте (рецепт)
...
Часть 5 - Тесто на майонезе (для любой выпечки)
Часть 6 - Универсальное заварное тесто для пельменей, вареников, чебуреков
Часть 7 - Слоеное тесто без яиц и масла
Часть 8 - Сладкое дрожжевое тесто
Часть 9 - Песочное тесто
...
Часть 48 - Батоны - приготовление на кефире
Часть 49 - Цельнозерновой хлеб
Часть 50 - Постное дрожжевое тесто + видео
Рубрики: | кулинария |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |