Приготовление:

Натереть цедру лимона.

Яйца взбить в пену при помощи миксера, сахар всыпать порциями. Добавить корицу, молотую гвоздику, кардамон, цукаты, молотый фундук, рубленый миндаль, влить ром.

Прогреть духовой шкаф до 150С.

На противень выложить формочки, выложить пряничную массу ложкой, печь 20 минут.

Приготовить глазурь: соединить сахарную пудру, белок или лимонный сок. Хорошо размешать смесь.

Готовые остывшие пряники покрыть глазурью.

Приятного аппетита!