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Levatura

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Un levatura^[1] es un fungo unicellular.

Le levaturas forma un gruppo informal sin valor taxonomic.

Vider alsi

Saccharomyces cerevisiae (en), le levatura de panetero.
Saccharomyces pastorianus (en), le levatura de Lager-bira (de fermentation basse)
Kluyveromyces marxianus (en) (= Candida kefyr), un levatura de fermentation del lactosa
Torulaspora delbrueckii (en) durante vinification
Brettanomyces (en)
Zygosaccharomyces (en)

Referentias

↑ Derivationes: (la) - (de) Hefen; (en) Yeast; (pt) Levedura; (es) Levadura; (ca) Rent, llevat; (fr) Levure; (it) Lievito; (ro) Drojdie; (ru) Дрожжи

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