ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ В МЕДОВОЙ ЗАЛИВКЕ

Ингредиенты:
- 0,5 кг острого перца
- 0,5 головки чеснока
- 250 мл 9% - ного уксуса
- 250 мл воды
- 2 ст.л. меда
- 2 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 5 шт. черного перца горошком
- 2 веточки мелиссы

Как приготовить:
1. Чеснок очистить и нарезать пластинами.
2. Острый перец и мелиссу вымыть и обсушить.
3. В заранее простерилизованные банки уложить неплотно перец, чеснок, мелиссу.
4. Приготовить маринад. Для этого в теплую воду положите мед, соль, сахар, перец горошком. Довести до кипения, влить уксус, дать еще раз закипеть.
5. Кипящим маринадом залить содержимое банок, герметично укупорить. Укутать в теплое одеяло и дождаться полного остывания.

Приятного аппетита!