Приготовить картофельную запеканку с курицей и грибами очень просто, займет мало времени. В результате у вас получится нежнейшее блюдо, которое можно подавать даже как полноценный сытный пирог.

Ингредиенты:

- 1 кг картофеля
- 250 г грибов
- 150 г репчатого лука
- 100 г моркови
- 600 г куриного филе
- 1 куриное яйцо
- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. растительного масла
- 70 мл молока
- соль по вкусу
- 1/2 ч.л. черного молотого перца

Приготовление:

1. Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности.
2. Лук, морковь и курицу нарезаем мелкими кубиками. На сковороде обжариваем сначала лук в растительном масле, затем добавляем морковь и курицу.
3. Через 4 минуты добавляем специи и соль, а также нарезанные грибы. Готовим все вместе под крышкой на слабом огне еще 10 минут.
4. В отдельной емкости разминаем картофель в пюре, добавляем яйцо, сливочное масло и топленое молоко.
5. Смазываем маслом форму для запекания и выкладываем в нее половину картофельного пюре.
6. На пюре распределяем слой курицы с грибами, а сверху выкладываем оставшееся пюре.
7. Запекаем в предварительно разогретой до 190 градусов духовке на протяжении 35 минут.
8. В приготовлении запеканки можно экспериментировать. Попробуйте добавить свои любимые специи или другие ингредиенты.

Фоторецепт приготовления куриной запеканки с картошкой пошагово:

2.


3.


4.


5.

**************************************

Советую прочитать полезную статью:

ЗАЩИТА ОТ ТЕЛЕФОННЫХ МОШЕННИКОВ - КАК УЗНАТЬ ЧЕЙ НОМЕР