Restos de peixe/carne (usei pescada já cozida)
Batata aos cubos pequenos (usei restos de batata, cenoura e bróculos já tudo cozido)
4 ovos
cebola
azeite
salsa
Preparação:
Refogar a cebola em azeite, depois envolver as batatas, cenouras, bróculos e peixe. Mexer os ovos e juntar a mistura anterior com a salsa picada e verter o preparado para a frigideira onde foi feito o refogado e deixar ganhar cor, com a ajuda de espátulas ou um prato vire a tortilha para alourar do outro lado.
