Sopa de courgette e bróculos

Ingredientes:
1 courgette (a minha pesava +/-450g)
3 batatas pequenas
bróculos (usei +/-300g)
1 cebola
1 caldo knorr de galinha
azeite
água
Preparação bimby:
Colocar os ingredientes todos no copo da bimby e acrescentar a água até à 1ª marca, programar 25m temp 100º vel.1, quando terminar reduzir a puré 1m vel.7.
Preparação manual:
Cozer os ingredientes todos, antes de acabar a cozedura acrescentar o azeite e deixe continuar a cozer, no fim reduza a puré com a varinha mágica.(se preferir pode acrescentar os bróculos a meio da cozedura).

Sao Martinho

Ementa alusiva ao dia de hoje...

Caldo verde
Ingredientes:
  caldo verde
  batata
1 cebola
2 dentes de alho
 chouriço
  sal
  azeite

Preparação:
Colocar na bimby as batatas cortadas em quatro, a cebola, os dentes de alho e o sal, deixar cozer durante 25m vel.1 temp. varoma. De seguida juntar o caldo verde, o chouriço as rodelas e o azeite e programar mais 8m.
Receita adaptada do livro base da bimby.
Castanhas:
Colocar as castanhas retalhadas com sal na actifry durante 15m.

 E uma garrafinha de Jeropiga a acompanhar...:)

Feliz dia de São Martinho