Massa com carne guisada

Ingredientes:
500g de carne de vaca
ervilhas
tomate pelado
1 caldo knorr de carne
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite`
Água
Macarrão
Preparação:
Numa panela de pressão colocar a carne, azeite, cebola, alho, tomate, caldo knorr e as ervilhas misturar e acrescentar água até um pouco acima da carne fechar e deixar cozer 30m. Depois abrir a tampa e misturar a massa (caso tenha pouca água acrescnte água quente) e deixar cozer até a massa ficar al dente.

Strogonoff de vaca

Ingredientes:
600 gr de bife vaca cortado às tiras
200 gr de cogumelos em conserva
1 cebola picada
1 dente de alho picado
200 ml de natas
1 c. de sopa de polpa de tomate
1 c. de sopa de ketchup
1 c. de sopa de molho inglês
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b
Preparação:
Corte cada bife em tiras. Coloque numa tigela e tempere com sal e pimenta.
Coloque a polpa de tomate, o ketchup, as natas e o molho inglês num recipiente e misture bem.
Refogue a cebola e o alho em azeite até a cebola ficar translucida. Junte a carne e os cogumelos e deixe cozinhar +/- 15m em lume médio e junte a mistura das natas e deixe cozinhar mais 5m em lume brando.
Para acompanhamento umas batatas na actifry, fritas em 15m com apenas uma colher de azeite.

Vaca com molho de ostras e arroz chau chau

Vaca com molho de ostras
Ingredientes:
Carne de vaca cortada aos pedaços pequenos
Cebola
Óleo
Molho de ostras
Vinagre de arroz
Preparação:
Colocar o óleo a aquecer na frigideira/wok, cortar a cebola grosseiramente e lançar no óleo quente quando ficar translucida juntar a carne até perder o tom rosado e de seguida juntar o molho de ostras e um pouco de vinagre de arro e deixar cozinhar mais um pouco.
Arroz ChauChau
Ingredientes:
Arroz cozido (apenas em água e um pouco de sal)
Ovos mexidos (reduzir a pedaços pequenos)
Ervilhas meio cozidas
Bacon cortado em pedaços pequenos (normalmente uso fiambre)
1 c.sopa de azeite
Preparação:
Colocar o azeite a aquecer na frigideira/wok saltear as ervilhas e o bacon, juntar o arroz e os ovos mexidos, mexa e deixe saltear mais um pouco.