Zakwas na chleb

Chleb na prawie-zakwasie. Oszukany zakwas z jogurtu.

Przepis z 29 maja 2015Naoglądałam się już słoików z żytnim zakwasem. W różnych stadiach rozwoju – świeżo zrobionym, dokarmianym, kilkudniowym… I w stanie śmie (...)

Zakwas - aby było na czym zaczynić chleb

Przepis z 19 lutego 2015Na samym wstępie muszę się przyznać, ze nigdy całkiem sama nie robiłam zakwasu od zera - bo nie było takiej potrzeby. Zakwas zdobyłam chyba w 2011 r. albo ciut (...)

Zakwas Żytni Na Chleb

Przepis z 16 lutego 2015Skład:mąka żytnia (typ 720)woda mineralna Przygotowanie:Zakwas najlepiej zacząć jest przygotowywać z rana np: Dzień 1 godz. 9:00Do dużego s (...)

Zakwas żytni na chleb

Przepis z 2 lutego 2015Zawsze chciałam upiec chleb na zakwasie. Nie miałam jednak zakwasowego źródła (chociaż teraz to coraz częstsze, że znajoma znajomej przekazuje wyhodowany przez (...)

Zakwas żytni na chleb

Przepis z 26 listopada 2014Witajcie!Ostatnio chwaliłam się jednym z pierwszych chlebów na zakwasie, więc dziś przyszedł czas na sam zakwas. Jego hodowanie jest niezwykle satysfakcjonujące (...)