ПАШТЕТИКИ
Паштетики в морских раковинах или
тигельках
Ветчина с макаронами в раковинах
Ингредиенты:
150 г макарон, 150 г вареной ветчины, соль;
Для соуса бешамель - 30 г маргарина, 20 г
пшеничной муки, 1 желток, ½ стакана сметаны, ½ стакана молока, 30 г твердого сыра, 20 г
толченых сухарей.
Приготовление:
Сварить макароны, процедить, нарезать вместе с ветчиной кубиками, соединить с половиной соуса, а затем делать все, как указано в рецепте «Мозги со спаржей в раковинах».