Салат Цезарь - один из самых изысканных, вкусных и популярных салатов во всем мире. Можно сказать, что это жемчужина золотого фонда мировой кулинарии.
История салата Цезарь начинается в 20-х годах XX-ого столетия, на стыке культур и цивилизаций: приготовленный руками итальянского эммигранта в ресторанчике в мексиканском городе Тихуана, салат Цезарь быстро завоевал сначала Америку, а потом и весь мир.
Салат Цезарь много раз попадал в Книгу рекордов Гиннеса, а в 1953 году был награжден Эпикурейским Обществом в Париже как «лучший рецепт, появившийся в Америке за последние 50 лет».
Это очень изысканный и вкусный салат, который, к тому же, можно быстро приготовить. В некоторых дорогих ресторанах Цезарь могут приготовить прямо перед вашим столиком.
Секрет этого салата - сбалансированный фирменный соус для салата Цезарь, который придает ему неповторимый и оригинальный вкус и аромат.
В связи с большой популярностью существует огромное количество рецептов салата Цезарь, однако общий принцип приготовления четко и красиво сформулировал один из известных шеф-поваров: "Для меня совершенный салат Цезарь - это легкий аромат чеснока, средний привкус анчоусов и сильный вкус пармезана".
Калорийность салата Цезарь зависит от заправки и ингредиентов, входящих в его состав.
Салат Цезарь видео рецепты приготовления.
Наши партнеры: Сайт про салат Мимоза