Dagens grønt 2. juli
Ribs
Ribsgele hører til blandt favoritterne som tilbehør til klassiske kødretter, men friske ribs kan også noget. Derfor har ribs, Ribes rubrum, indtaget position som dagens grønt.
Ribsene hænger i små klaser på buskene, men vi skal kende vores besøgelsestid, for fuglene er også glade for ribs - især solsortene.
Server ribs helt enkelt som tilbehør til en dessert, eller lav rysteribs ved at blande ribbede, skyllede ribs med sukker.
Det gælder om at komme fuglene i forkøbet, de kan nemlig også godt lide ribs.