В постное время года в Италии большой популярностью пользуется блюдо с "обещающим" названием Поддельная Рыба. Блюдо представляет из себя польпеттоне из тунца и картофеля, которому придают форму рыбы. В продаже существует алюминиевая форма в виде рыбы для такого польпеттоне. Видимо, для облегчения задачи начинающему фудблогеру попасть с таким "куличиком" под град насмешек доброй кулинарной блогосферы. Опытные итальянские блогеры ловят свою рыбку популярности в трудных водах креативных идей, а я сажусь им на хвост)))
Спасибо pratina за рецепт!
Ингредиенты
Для теста: 300 г муки типа 0, 100 г белого сухого вина, 80 г оливкового масла, щепотка соли, яйцо для смазки
Для начинки: ...
Радуга_58
— 22 марта 2014 г.