Хлебный квас и вечная квасная закваска
Огромная благодарность автору: Mary Stone
Пользуюсь этим рецептом уже и не помню сколько лет! По-моему, это было единственное, что я умела готовить, выходя замуж... Квас получается отменный, скажу я вам. Освежающий, ядреный, резкий. И жажду утолит, и станет основой для вкуснейшей окрошки. Готовится квас на закваске, которая храниться может вечно. Из года в год я делаю закваску в марте и до ноября (а то и дольше!) в доме постоянно есть вкусный домашний квас. Если интересно, заходите.
Ингредиенты:
Закваска
• Мука ржаная(200 мл) — 3/4 стак.
• Вода— 1/2 ...
Flipper777
— 27 августа 2017 г.