Софочкин штрудель
Когда наступало лето - это означало- что будет вишнёвый штрудель, будут вареники с вишней . Мама делала штрудель с вишней, но штрудель! делала одна из моих многочисленных бабушек. Он покоился в железном круглом чуде, которое было обернуто несколькими слоями газеты и помещено в авоську. Авоську завязывали узлом над формой, чтоб везти в троллейбусе/трамвае было удобно, чтоб ничего не перевернулось. Бабушка Софа, я её называла просто Софочка, приходила с этой авоськой, ставила её на табуретку и шла мыть руки . Она всё делала не спеша и очень тщательно. Сквозь газеты просачивался запах штруделя . Потом открывалась авоська, снималась газета и появлялось белое вафельное полотенце, которым были накрыты колечки штруделя . Я неслась за блюдом . Софочка выкладывала на блюдо эти скрученные колбаси, разрезала их наискось ножом , доставала из сумочки красную в белый горошек баночку (она всегда ...
livia52
— 10 января 2022 г.