"Ни пуха, ни пера" – фраза, знакомая каждому, кто хоть раз сталкивался с подобными пожеланиями. В ответ традиционно звучит "К черту!". Это выражение, как правило, произносится автоматически. Но когда-то, в далеком прошлом, кто-то произнес эти слова осознанно, четко понимая их смысл и значение. Со временем выражение превратилось в шутливую формулу, используемую как дань уважения давней традиции. Так причем же тут черт?

Подробнее..

https://kulturologia.ru/blogs/190724/60744/

У моего приятеля была поговорка:

"Да быть того не может, чтоб лапти воду пропускали!"

- Я знаю!

- Знаешь ты мамкину сисЮ, да и то не всю.

- Федул, а Федул, чего губы надул?

- Кафтан прожёг.

- А велика ли дыра?

- Один ворот остался.

Откуда пошла поговорка «Жить на широкую ногу»?

Это крылатое выражение обычно означает вполне безбедное существование. Говоря "живет на широкую ногу" мы подразумеваем, что кто-то живет очень неплохо, с завидным размахом, не жалея средств на удовлетворение своих потребностей. Но как появилось это выражение? Давайте проследим его историю.

Он - человек культурный - на пол никогда не плюнет.

Или на стол, или в тарелку.

Из поговорок моей мамы.

- Акуля, чего шьёшь не оттуля?

- А я, матушка, ещё пороть буду.

✨ «Гусары денег не берут!»

Хорошо знакомая нам по фривольным анекдотам про поручика Ржевского фраза «Гусары денег не берут!» появилась не по прихоти литератора или сочинителя шуток, а волей монаршей особы. Она имеет интересную и вполне реальную историю, которая сама могла бы стать пикантным анекдотом из жизни бравых гусаров.

Автор выражения «Гусары денег не берут!» — сам государь император Павел I. Изрек он его по вполне серьезному поводу — дело касалось чести и достоинства трех блестящих гусарских офицеров, которых обвинили в мошенничестве при очень интересных обстоятельствах.

Началась эта история в доме сестры известного русского натуралиста Павла Георгиевича Демидова, которая вышла замуж за генерала Лаврова. Генерал был еще не стар и любил карточные игры, шумные компании и гомерические попойки. За всеми этими приятными заботами он совсем забывал о госпоже Лавровой, которая была вынуждена искать утешения на стороне. Молодая и обеспеченная дама быстро нашла родственные души сразу в трех гусарах Конногвардейского полка — отчаянных, остроумных и невероятно привлекательных. Все трое очень старались скрасить одиночество генеральши, за что благодарная женщина решила их поощрить деньгами. Госпожа Лаврова выдала каждому любовнику вексель на 30 тысяч рублей из неприлично большого семейного бюджета. Несмотря на то, что для богача-генерала сумма была некритичной, он поинтересовался, на что же именно ее потратила супруга. Тем более что слухи о ее романах на стороне уже не раз достигали генеральских ушей и момент для серьезного разговора было вполне подходящим.  Читать далее

Хорошо знакомая нам по фривольным анекдотам про поручика Ржевского фраза «Гусары денег не берут!» появилась не по прихоти литератора или сочинителя шуток, а волей монаршей особы. Она имеет интересную и вполне реальную историю, которая сама могла бы стать пикантным анекдотом из жизни бравых гусаров.

Автор выражения «Гусары денег не берут!» — сам государь император Павел I. Изрек он его по вполне серьезному поводу — дело касалось чести и достоинства трех блестящих гусарских офицеров, которых обвинили в мошенничестве при очень интересных обстоятельствах.

Началась эта история в доме сестры известного русского натуралиста Павла Георгиевича Демидова, которая вышла замуж за генерала Лаврова. Генерал был еще не стар и любил карточные игры, шумные компании и гомерические попойки. За всеми этими приятными заботами он совсем забывал о госпоже Лавровой, которая была вынуждена искать утешения на стороне. Молодая и обеспеченная дама быстро нашла родственные души сразу в трех гусарах Конногвардейского полка — отчаянных, остроумных и невероятно привлекательных. Все трое очень старались скрасить одиночество генеральши, за что благодарная женщина решила их поощрить деньгами. Госпожа Лаврова выдала каждому любовнику вексель на 30 тысяч рублей из неприлично большого семейного бюджета. Несмотря на то, что для богача-генерала сумма была некритичной, он поинтересовался, на что же именно ее потратила супруга. Тем более что слухи о ее романах на стороне уже не раз достигали генеральских ушей и момент для серьезного разговора было вполне подходящим.  Читать далее

1.

Не светило, не горело, да вдруг припекло

(Русская народная поговорка)

"-  Какого дорогого,  сударыня моя, дождалась! Вот уж, как молвится, не светило, не горело, да вдруг припекло... Какую радость тебе бог послал".

       Мельников - Печерский. "На горах."

Готовим вместе:

Суп грибной с галушками.

Возьму: грибы свежие - 300 гр (сушеные) 50 гр

              мука - 1 стакан

              яйцо - 1 шт

              масло сливочное - 2 столовых ложки

              вода - четверть стакана

              картофель - 600 гр

              лук репчатый - 1 головка

              морковь, петрушка, сельдерей - по 1 корню

              соль, перец, лавровый лист

              зелень петрушки, укропа, сельдерея

Готовлю: сварить грибной бульон, для галушек - муку просеять, добавить воду, яйцо и соль - замесить крутое тесто. Коренья и лук слегка обжарить в масле. Грибной бульон процедить, грибы мелко нарезать и обжарить, соединить с обжаренными кореньями и луком.

Тесто скатать в жгут, нарезать небольшие подушечки ( по 1,5 - 2 см). В горячий бульон опустить нарезанную кубиками картошку, приготовленные грибы с кореньями и галушки, варить до готовности.  В конце добавить нарубленную мелко зелень.

А еще можно и так: тесто раскатать в тонкий лист, вырезать кружки стаканом, положить на них немного готовых грибов, залепить края и опустить в кипящий бульон. Перед подачей на стол посыпать нарубленной зеленью.

 Подать на стол со сметаной.

    Готовьте и наслаждайтесь приятным вкусом!

(Рецепты из моей кулинарной книги. 1989 г.

Продукты и рецепты

)