|
Кахетинка
Красная рыба в мультиваркеПонедельник, 22 Апреля 2024 г. 09:03 (ссылка)
Ингредиенты: Стейки красной рыбы – 6 шт Оливковое масло – 2 ст.л. Лимонный сок – 2 ст.л. Соль, специи – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Каждый стейк натираем поваренной солью, перцем и специями. Поливаем стейки лимонным соком. Каждый стейк заворачиваем в фольгу. Чашу мультиварки смазываем оливковым маслом и в один слой выкладываем стейки в фольге. Мультиварку включаем на режим «Выпечка» на 25 – 30 минут. Достаем стейки в фольге и остужаем, затем разворачиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Мончегорка
Без заголовкаВторник, 19 Марта 2024 г. 23:58 (ссылка)Это цитата сообщения Зоя_Крайсик Оригинальное сообщение
12 дополнительных применений мультиварки
Кахетинка
Бефстроганов со сливками в мультиваркеПонедельник, 18 Марта 2024 г. 10:31 (ссылка)
Ингредиенты: Говядина, нарезать на тонкие кусочки — 750 г Мука — 3 ст. л. Несоленое сливочное масло — 2 ст. л. Лук, тонко нарезать — 1 шт. Чеснок, измельчить — 4 зубчика Копченая паприка — 1 ч. л. Грибы, нарезать — 450 г Вяленые томаты, нарезать — 0,5 стак. Сухое белое вино — 0,5 стак. Говяжий бульон — 125 мл Нежирные сливки — 225 мл Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление: Нарежьте говядину, поместите в миску, присыпьте мукой, солью, перцем и паприкой. Хорошо перемешайте. Растопите сливочное масло в чаше мультиварки, добавьте говядину, обжарьте ее в течение 5 минут с каждой стороны. К говядине добавьте нарезанные грибы, вяленые томаты, лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Залейте говяжьим бульоном и белым вином. В мультиварке включите режим "Тушение" и установите таймер на 15 минут. По прошествии 15 минут, переключите мультиварку в режим "Разогрев", добавьте сливки, хорошо перемешайте, добавьте соль и перец при необходимости. Готово. Приятного аппетита!
Кахетинка
Творожная запеканка в мультиваркеЧетверг, 07 Марта 2024 г. 08:44 (ссылка)
Ингредиенты: Творог — 600 гр. Яйцо — 4 шт. Сахар — 80-100 г Ваниль — по вкусу Какао — 2 ст. л. Сливки — 140 мл Крахмал — 55 г Миндальная/ромовая эссенция — 3 капли Приготовление: Яичные белки отделяем от желтков и взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. Творог протираем через сито или измельчаем в блендере. Желтки взбиваем с сахаром 5 мин., добавляем ваниль, ромовую эссенцию, крахмал и 70 мл сливок. Аккуратно смешиваем желтковую смесь со взбитыми белками, и аккуратно перемешиваем лопаточкой сверху вниз, долго не мешаем. Разделяем смесь на 2 части, в одну добавляем либо какао, либо остывшую смесь из 70 мл сливок и растопленного шоколада. Форму мультиварки смазываем сливочным маслом и по очереди наливаем в центр формы по черпаку светлую и шоколадную смесь. Таким образом выкладываем все тесто. Включаем мультиварку на режим «выпечка» на 60 мин., затем оставляем на подогреве на 15 мин. После этого выключаем мультиварку, крышку не открываем и оставляем еще на 45 мин., открываем крышку, оставляем на 15 мин. открытой и после этого вынимаем запеканку. Перекладываем ее на тарелку, посыпаем сахарной пудрой по желанию. Приятного аппетита!
Кахетинка
Творожный пирог со смородиной в мультиваркеВоскресенье, 14 Января 2024 г. 05:06 (ссылка)
Ингредиенты: 3 яйца творог 500 гр. стакан сахара стакан муки разрыхлитель 2 ч.л. смородина размороженная или свежая сливочное масло 100 гр. растительное масло 1 ст.л. джем или варенье из смородины 100 гр. сметана 3 ст.л. Приготовление: Смешайте в глубоко миске творог, яйца и сахар.Добавьте разрыхлитель. Замороженную смородину растопите со сливочным маслом в кастрюле, вылейте в миску, перемешайте. Добавьте муки, перемешайте тесто ложкой. Выложите тесто в смазанную маслом мультиварку и включите режим выпечки на 60 мин. Через час достаньте творожник из мультиварки( лучше, если он немного остынет). Полейте джемом пирог. В сметану добавьте немного сахара и полейте сверху джема, делая узор ложкой. Посыпьте сверху свежезамороженной ягодой. Приятного чаепития!
Кахетинка
Мясной рулет с овощами в мультиваркеВоскресенье, 20 Августа 2023 г. 07:51 (ссылка)
Рулет из говядины со смешанной овощной начинкой можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Ингредиенты: говядина, шея - 800 г морковь - 1 шт. лук - 1 шт. чеснок - 2 зубчика стебли сельдерея - 2 шт. сладкий перец - 1 шт. томатный соус - 2 ст. л. соль, перец - по вкусу Приготовление: Мясо помыть, убрать лишний лишний жир и пленки. Сделать по центру вдоль волокон надрез, не доходя до низа 1/2 см. Раздвинуть мясо руками и сделать глубокие поперечные надрезы внутри кусков пласта справа и слева, вдоль, не доходя до каждого края 1/2 см. Раскрыть кусок мяса как книгу. Отбить до толщины куска не более 1 см, посолить, поперчить и убрать в холодильник. Морковь нарезать вдоль на 6-8 частей, перец и сельдерей нарезать полосками. Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок измельчить и обжарить на сковороде до прозрачности лука. Мясо смазать томатным соусом. Положить, чередуя, морковь, сельдерей и сладкий перец, сверху выложить жареный лук. Свернуть мясо в рулет, стянуть кулинарной нитью. Налить в чашу мультиварки растительное масло и обжарить рулет с двух сторон в режиме Жарка. Завернуть рулет в фольгу и готовить в режиме Тушение или Выпечка 1 час. Приятного аппетита!
|