BBC Russian

Горбуша в духовке🧑‍🍳

Ингредиенты:

✅ Филе горбуши 800 г

✅ Морковь 1 шт

✅ Томатная паста 1 ст.ложка

✅ Чеснок 2-3 зубчика

✅ Сметана 2 ст.ложки

✅ Соль,перец

Способ приготовления:

✅ Лук с морковью обжариваем несколько минут,затем добавляем томатную пасту,чеснок,перемешиваем,заливаем водой и тушим минут 5-7.

✅ Соединяем сыр,зелень и сметану.

✅ Выкладываем рыбу в форму,солим,перчим,сверху выкладываем овощи и сырную шубку.

✅ Отправляем в разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах.

Спасибо автору muj_na_kuhne

Куриная грудка отлично сочетается с различными гарнирами, но можно приготовить ее так, чтобы она была полноценным блюдом сама по себе. Просто уложите мясо слоями и запеките — и вы получите вкусное угощение без необходимости в дополнительных компонентах.

Запеченная свекла с чесноком и луком 🌿

Видимо не исчерпалась до конца свекольная тема, и потому просится на свет еще один замечательный рецепт. Такая простая, но непередаваемо вкусная еда актуальна осенью и прекрасно подойдет не только для постного или диетического питания, но и сделает ужин или обед более разнообразным. Сегодня - запеченная кусочками свекла вместе с луком, морковью и чесночком, которую будем делать в духовке. И не забудьте приправить кушанье ароматными прованскими травами, это несомненно украсит вкус и даст яркий аромат.

🌿Ингредиенты:

1 головка чеснока

соль, специи, приправы

50 – 60 мл растительного масла

🌿Способ приготовления:

Овощи чистим и нарезаем произвольно, особо не мельчим.

В глубокую миску наливаем половину масла, добавляем сухие приправы, соль, перец и перемешиваем до однородного маринада.

Закладываем свекольные ломтики, тщательно перемешиваем и ровным слоем распределяем в жаропрочной форме, застеленной фольгой. Точно так же поступаем с остальными овощами и выкладываем сверху. Накрываем фольгой, делаем несколько проколов ножом и запекаем в предварительно разогретой до 200 С духовке 1 час (получится слегка альденте) или 1,5 часа (будет нежно мягкая). Время приготовления бывает разным и зависит от сорта свеклы, смотрите сами по готовности. Перед подачей на стол посыпаем кушанье измельченным укропом.

Не скажем, что запекается свекла в духовке быстро, но результат обязательно порадует, и особенно тех, кто любит этот чудесный корнеплод. Такое угощение подается в холодном или горячем виде, оно может быть замечательным гарниром, самостоятельным блюдом или даже закуской. Удивительно, но свекла из духовки не идет ни в какое сравнение с той, что отваривается традиционным способом на плите.

Попробуйте!

Гратен с грибами

Ингредиенты:

Куриное филе — 250–300 г

Картофель — 1–2 шт.

Грибы — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Хлеб — 2–3 ломтика

Сыр — 50 г

Бульон — 50 мл

Сливки 10% — 50 мл

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:⠀

1. Подготовленный картофель нарежьте с помощью картофелечистки, тонкими ломтиками.

2. Форму смажьте тонким слоем растительного масла. Выложите на дно формы ломтики картофеля. Слегка посолите, по вкусу добавьте перец.

3. Репчатый лук нарежьте полукольцами или четвертинками.

4. Обжарьте до легкого колера.

5. Куриное филе нарежьте длинными тонкими ломтиками. Посолите, добавьте перец по вкусу.

6. Выложите филе на слой картофеля.

7. Грибы нарежьте тонкими пластинками, добавьте к обжаренному луку и обжарьте вместе до испарения жидкости.

8. Выложите грибы на слой куриного филе. На слой грибов выложите тонкие ломтики картофеля. Не забудьте посолить и добавить перец по вкусу.

9. Смешайте теплый бульон и сливки.

10. Залейте подготовленный гратен сливками с бульоном. Накройте фольгой и поставьте в духовку запекаться при 180 ºC на 30 минут.

11. Пока запекается гратен, натрите на терке сыр и ломтики хлеба. Перемешайте.

12. По прошествии времени, достаньте форму с гратеном, засыпьте подготовленной сырно-хлебной смесью. Поставьте обратно в духовку. Запекайте при температуре 180 ºC в течение 15–17 минут. Гратен готов, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Быстрый рецепт вкусного завтрака

Ингредиенты

Куриное яйцо 2 г

Соль 5 г

Подсолнечное масло 25 мл

Лук 1 головка

Помидоры 200 г

Сладкий перец 100 г

Приправа для плова 1 чайная ложка

Тонкий лаваш 70 г

Базилик 15 г

Сметана 20 г

Сыр брынза 50 г