|
 галина5819
Среда, 11 Сентября 2024 г. 05:13 (ссылка)
Кто еще не совсем замучился с заготовками? Вперед! А тем, кто уже смотреть не может на бесконечные банки - настоятельно рекомендую собрать волю в кулак и все таки сделать хотя бы одну порцию.
Это, пожалуй, лучший рецепт маринованного перца, который мне приходилось пробовать! Съедается в один момент, даже маринада не остается ни капли...
Такой перчик зимой будет отличным дополнением к любому гарниру.
Из количества овощей, указанного в рецепте, получается шесть баночек по 0,5 литра и одна 700-граммовая банка.
pavelka11
Воскресенье, 20 Августа 2023 г. 09:20 (ссылка)
Понадобится:
Болгарский перец - 4 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Поваренная соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Перец чили - по вкусу
Уксус 1 ст. ложка
Оливковое масло 40 мл
Базилик - по вкусу
Приготовление:
В подходящую емкость (баночку) слоями выкладываем порезанный болгарский перец, посыпаем его солью, сахаром, сушенным базиликом (можно взять свежий), выкладываем несколько пластинок чеснока и перчика чили, поливаем сверху оливковым масло и заполняем так слоями всю емкость, в самом конце когда емкость заполнена вливаем ложку уксуса, закрываем и оставляем часов на 4-6 мариноваться. Еще можно поступить другим образом: нарезанный перец заправить специями, уксусом, измельченным чесноком и перчиком чили, залить слегка маслом, все перемешать, добавить немного масла, емкость затянуть пищевой пленкой и оставить мариноваться. Но так готовить в том случае, если планируете скушать все сразу. Хранить в холодильнике.
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Среда, 16 Августа 2023 г. 08:05 (ссылка)
Тем, кто не представляет своей трапезы без ломтика маринованного острого перца, рекомендую заготовить на зиму перец "Бараний рог". Закуска будет идеальна под зажаренное или запеченное мясо, птицу.
Красочный острый перец обязательно должен быть на столе в зимнее время. Борщ вприкуску с ним чрезвычайно вкусен! Подавайте его охлажденным и храните на холоде. Не забывайте, что острый вкус можно погасить не водой, а холодным молоком.
далее
Таточка-Танюша
Вторник, 01 Августа 2023 г. 14:53 (ссылка)
Маринованный перец - давно искала этот рецепт.
Таточка-Танюша
Вторник, 01 Августа 2023 г. 14:53 (ссылка)
Перцы, немного хрустящие, кисло-сладенькие..
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)
Понедельник, 15 Августа 2022 г. 11:00 (ссылка)
Рецепт маринованного перца на зиму, по которому заготовка приготовлена и протестирована лично. Поэтому можете быть уверены в пропорциях и качестве готовой консервации. Баночки будут отлично храниться до весны без каких-либо сюрпризов.
Читать далее...
|
