Очень вкусные овсяные блины, вместо надоевшей овсяной каши на завтрак.
Муку делаю сама из Геркулеса в кофемолке.
Подать вкусно с творожным сыром, с абрикосовым джемом или просто со сметаной.



- 1 яйцо,
- щепоть соли,
- 2 мерных ложки фит парада,
- 1 ч.ложка разрыхлителя,
- 200 мл теплого молока,
- 5 ст.ложек (с верхом) овсяной муки,
- 1 ст.ложка растительного масла.

Развожу тесто и выпекаю. Овсяная мука разбухает, поэтому не рекомендую класть в тесто более 5 ложек. Это сначала кажется, что жидко, а пока пекутся первые блинчики, тесто разбухает и становится нормально.
Очень вкусные блины, хорошо держат форму и цвет приятнее, чем у гречневых или ржаных)).

Пропорции давать не буду, да и не взвешивала я ничего. Всё на глаз, но основа - это капуста и мясо)).
Вместо риса взяла перловку.
А нашинкованную капусту я минут около пяти пробланшировала, чтобы удалить лёгкую горечь и специфический запах капусты.



- капуста белокочанная,
- перловка,
- мясной фарш,
- лук,
- морковь,
- сливочное масло,
- соль, молотый перец, лавровый лист.
- сметана и зелень для подачи.

Перловку промыла и замочила её на 3 часа, а затем отварила и откинула.
Мясо (у меня свинина) перекрутила в фарш и довела на сковородке до побеления.
Капусту нашинковала и опустила в кипящую воду минут на 5, откинула и оставила остывать.
Лук нарезала, морковь натёрла и всё это спассеровала.

На дно утятницы положила кусочки сливочного масла, половину капусты, далее фарш, перловку, лук с морковкой, лавровый лист, соль и залила горячей водой (можно бульоном). Сверху оставшуюся капусту.
Закрыла крышкой и поставила на плиту тушить до готовности. Приготовилось всё довольно быстро, ну так все ингредиенты были практически доведены до полуготовности.
При подаче немного поперчила и добавила ложку сметаны.

Приятного аппетита!