|
 polyaninka
Четверг, 23 Мая 2024 г. 09:09 (ссылка)
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Очень вкусный пирог с молодой капустой. Рецепт простой и быстрый.
Ингредиенты:
мука 100 г овсяные хлопья 50 г растительное масло 50 г яйцо 1 шт. кефир 200 г разрыхлитель 1,5 ч.л. соль щепотка сахар щепотка капуста 300 г ( пол кочана) яйцо укроп соль, специи по вкусу
Молодую капусту 300г нарезаем соломкой, солим и руками перемешиваем.
Добавляем укроп нарезанный, прованские травы, 1 яйцо и перемешиваем.
В миску вливаем кефир 200мл., растительное масло 50г, добавляем щепотку соли и сахара, 1.5 ч.л. разрыхлителя и перемешиваем.
Добавляем туда же муку 100г., овсяные хлопья 50г., 1 яйцо и перемешиваем.
Форму смазываем растительным масло, выкладываем половину теста, затем капусту.
И сверху остальное тесто. Выпекаем 40 минут при 180 °C.
 Leovik10
Суббота, 20 Апреля 2024 г. 15:31 (ссылка)
Готовим вкусные слоёные пироги с разными начинками
Слоеное тесто — отличная основа для выпечки. С ним можно комбинировать любую начинку: сладкий ягодный джем, соленую брынзу, грибы, овощи, мясной фарш, творог, сухофрукты. А еще со слоеным тестом очень приятно работать. Оно податливое, эластичное, легко принимает нужную форму.
Для своих кулинарных шедевров выбирайте дрожжевое или без дрожжевое тесто. Дрожжевая выпечка получается пышной, а без дрожжевая — более слоистой.
Чтобы испечь пирог из слоеного теста в духовке, много времени не потребуется, ведь основной ингредиент можно купить в магазине. И это очень удобно, потому что делать настоящее слоеное тесто вручную довольно трудоемко. Далеко не у каждой современной хозяйки найдутся для этого процесса силы и несколько свободных часов.
Что касается магазинного теста, то очень важно, чтобы оно изготавливалось из качественных ингредиентов.
Постный пирог с капустой
Приготовить вкусный пирог для постного стола несложно. Главное, чтобы в холодильнике нашлись подходящие ингредиенты: капуста для начинки и слоеное бездрожжевое тесто (домашнее либо магазинное). Капусту можно смешать с горошком, зеленью, грибами, фасолью или даже курагой, если хотите получить более интересную и сытную начинку.
Так как это рецепт постного пирога, откажитесь от использования яиц и молочных продуктов. Овощи тушите на воде либо овощном бульоне. А чтобы выпечка вышла пышной, не раскатывайте тесто слишком тонко.
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 09 Апреля 2024 г. 13:40 (ссылка)
Ленивые пирожки с капустой: эти быстрые пирожки можно готовить с разными начинками.
Приветствую всех! Сегодня у меня для вас замечательный рецепт, который станет настоящей находкой для тех, кто ищет простое и быстрое решение для вкусной домашней выпечки, не требующее много времени или особых кулинарных навыков. Мы будем готовить ленивые пирожки - это истинный символ кулинарной гибкости и универсальности. Одно из преимуществ этого рецепта заключается в том, что такие пирожки можно готовить с разнообразными начинками в зависимости от ваших предпочтений и наличия продуктов.
Leovik10
Понедельник, 01 Апреля 2024 г. 18:06 (ссылка)
Вкусный ужин или обед: быстрый Пирог с капустой.
Задумываясь о том, что приготовить на ужин, мы часто ищем рецепт, который был бы одновременно вкусным и не требовал много времени для приготовления. Вкусный ужин или обед не обязательно должен быть сложным в исполнении. Пирог с капустой - это именно то блюдо, которое соответствует всем этим критериям...
key-note
Суббота, 25 Марта 2023 г. 20:09 (ссылка)
Постные дрожжевые булочки с добавлением в тесто мелко нарезанной свежей капусты. Тесто - на воде.
- Все же я предпочитаю тесто замешивать на молоке и обязательно добавлять яйцо. Конечно, это уже будут сдобные булочки (key-note).
ИНГРЕДИЕНТЫ
(на 16 булочек)
300 мл воды;
20 г свежих дрожжей;
1 столовая ложка сахара;
1 чайная ложка соли;
2 стакана мелко нашинкованной капусты;
60 мл растительного масла;
500-540 г муки.
Дополнительно:
крепкий чай для смазки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовить опару: Влить в миску 300 мл теплой воды, растворить в ней столовую ложку сахара и свежие дрожжи. Всыпать 200 г просеянной муки и перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
Свежую капусту тонко нашинковать и порубить ножом.
Когда опара подойдет, добавить в нее соль, растительное масло и капусту. Добавить 300 г муки и замесить тесто сначала в миске, а затем выложить тесто на разделочную доску, присыпанную мукой. Придать тесту форму шара, накрыть полотенцем и дать подойти в теплом месте в течение 30-40 минут.
Подошедшее тесто разделить пополам. Каждую из частей также делить пополам, пока не получится 16 одинаковых кусочков.
Из каждого кусочка сделать круглую заготовку. Завернуть края заготовки внутрь и сформировать круглую булочку.
Противень застелить бумагой для выпечки. Бумагу смазать маслом. Уложить булочки на противень и дать им расстояться примерно 30 минут. Сверху смазать булочки крепким чаем с помощью кисточки.
Выпекать в духовке при 180° С до подрумянивания 25-30 минут.
Приятного аппетита!
(P.S.Встретился еще один подобный рецепт, только с другими ингредиентами: капуста 200 г, мука 1,5-2 ст., сухие дрожжи 1 ч.л., оливковое масло 2 ст.л., чеснок 1 зубчик, соль 1 ч.л., кукурузная мука или манка для обсыпки)
Подробнее, с фото, см. источник
Постные булочки с морковью
Марта_Ш
Вторник, 16 Августа 2022 г. 13:10 (ссылка)
Вареники с капустой — не самый популярный вариант этого блюда, но как раз поэтому настоятельно рекомендуем проверить наш рецепт на практике. В начинке используется белокочанная капуста в свежем и квашеном виде. Первая смягчает довольно резкий вкус второй, в результате чего получается максимально гармоничное сочетание. Обратите внимание: тесто следует готовить с вечера, чтобы ночь оно провело в морозильной камере. Именно там, а не в обычной зоне холодильника! Благодаря такому приему тесто приобретает особенную упругость, легко раскатывается и вареники с капустой не разваливается при варке.
https://www.gastronom.ru/recipe/18533/vareniki-s-kapustoj
|
|
|
|
|
