Турецкий кекс действительно мега шоколадный и мокрый благодаря заливке, которую вы сделаете на раз-два. Пористый и нежный, готовится довольно просто. Заливать кекс нужно ещё горячим. В этом случае он очень быстро пропитывается, и не надо ждать ни минуты, чтобы насладиться вкуснейшей выпечкой!

Турецкий кекс

Ингредиенты:

Яйца 5шт.
Сахар 200-250гр.
Молоко 300мл.
Раст.масло 200мл.
Какао 3 ст.л
Ванильный сахар 5гр.
Разрыхлитель 10гр.
Мука 300гр.
Для соуса:
Сахар 100-150гр.
Раст.масло 100мл.
Какао 3 ст.л
Молоко 400мл.
Шоколад 50-100гр.

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром до пышной плотной массы. Вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем, просеиваем какао, разрыхлитель, ванильный сахар и муку. Вливаем в форму смазанную маслом и убираем в духовку при 180 градусах 25-30 минут. Для соуса смешиваем сахар, растительное масло, какао и молоко. Помешивая доводим до кипения и варим пару минут. Готовый кекс остужаем, вливаем соус и разрезаем на части, готовый кекс остужаем, и отправляем в холод на пару часов.