|
Ipola
Вторник, 02 Июля 2024 г. 11:22 (ссылка)
Чайный гриб — это симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий, образующий толстую пленку. На его основе готовят полезный напиток — комбучу.
Читать далее...
Клуб_Красоты_и_Здоровья
Четверг, 30 Мая 2024 г. 09:55 (ссылка)
Напиток на основе чайного гриба приписывают массу полезных свойств. Говорят, что он помогает поддерживать вес, способствует нормализации работы ЖКТ, улучшает состояние кожи и содействует борьбе со многими заболеваниями. На самом деле, чайный гриб является симбиотическим организмом, обладающим рядом положительных характеристик. Он содержит антиоксиданты, витамины группы B и другие полезные кислоты. Однако, стоит помнить, что употребление чайного гриба может не подходить для всех, и в некоторых случаях может даже быть опасным.
далее
Добрый_Горожанин
Четверг, 25 Апреля 2024 г. 11:50 (ссылка)
Чайный гриб, он же: чайная медуза, комбуча, японский гриб, маньчжурский гриб, японская губка, японская матка, чайный квас, Фанго, кам-бу-ха – хорошо известен в России. Научное название чайного гриба "медузомицет" обусловлено сходством с медузой.
Сегодня чайный гриб культивируется по всему миру. Биологически чайный гриб - это сообщество нескольких микроорганизмов: уксуснокислых бактерий и дрожжевых грибков. Именно они обеспечивают высокие питательные и целебные свойства чайного гриба, позволяя не только предотвращать, но и лечить самые разные заболевания. Читать далее...
Хильда56
Среда, 07 Февраля 2024 г. 19:51 (ссылка)
Чайный гриб во всей красе. Фото из сети Интернет.
Кто жил во времена СССР прекрасно помнит, на каждой кухне стояла банка с чудодейственным грибом. Его передавали из рук в руки от знакомых, родственников, коллег. Периодически этого слизкого баночного "монстра" необходимо было мыть, чистить и помещать в свежую среду. Он начинает там делать свои процессы жизнедеятельности и получается светло-коричневая жидкость. Её процеживали через марлю и пили. У моих родителей тоже такое чудо было на кухне.
Так что же собой на самом деле представляет этот гриб, похожий на медузу? Чайный гриб - это обобщающее название нескольких разновидностей дрожжевого гриба и бактерий. Он имеет и другие названия: японский гриб, маньчжурский гриб, чайная медуза, морской квас, фанго, комбуча. Читать далее...
CALERIJA
Пятница, 22 Декабря 2023 г. 06:55 (ссылка)
Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение
Живой чайный гриб Комбуча
Чайный гриб, он же японский или гриб-медуза, был завезён солдатами в Россию после русско-японской войны. Это одно из лучших средств для лечения заболеваний печени и жёлчного пузыря. Гриб повышает активность пищеварительных желёз, эффективно лечит атеросклероз и ангину, нормализует артериальное давление и сон. Тело чайного гриба напоминает медузу, поэтому его так и прозвали в народе. Сверху гриб абсолютно гладкий, а снизу располагается бесчисленное множество дрожжевых бактерий, которые и делают основную работу (приготавливают лечебную и вкусную настойку). Чайный гриб является биологическим субстратом, который содержит в себе дрожжевые грибки и продукты уксуснокислого сбраживания. На вид он представляет собой слизистую слоистую плёнку, которая плавает на поверхности питательной среды, к примеру, сока или чая. Жидкость, в которой живёт гриб, превращается в газированный напиток наподобие кваса. Гриб может заполнить собой любую ёмкость и в конечном итоге достигнуть стокилограммового веса!
| |
|
|