|
rss_mister_migell
Почему японцы не едят плоды сакурыСреда, 18 Сентября 2024 г. 10:08 (ссылка)
Сакура, или японская вишня, представляет собой несколько видов декоративных деревьев, принадлежащих к роду *Prunus*. Эти деревья особенно ценятся за их красивые весенние цветы, которые обычно имеют оттенки от бледно-розового до белого. Сакура является значимым символом в японской культуре, символизируя красоту, восходящую и быстротечную природу жизни, что отражает буддийскую концепцию мудрости в принятии эфемерности мира. Фото: Хатуна Колбая
Фото: Хатуна Колбая Фестивали ханамиВесной, во время цветения сакуры, в Японии проходят фестивали ханами, когда люди собираются под цветущими деревьями, чтобы наслаждаться красотой и весенней погодой. Цветение сакуры — это кратковременное явление, и полное расцветание деревьев длится всего несколько дней, что делает этот момент особенно ценным. Хотя сакура ассоциируется с вишней, плоды этих декоративных деревьев обычно не употребляются в пищу. В кулинарии чаще используются цветы и листья сакуры, которые маринуют и добавляют в чай или кондитерские изделия, придавая им уникальный вкус и аромат.
Фото: Хатуна Колбая
Фото: Хатуна Колбая Плоды сакурыПлоды сакуры, известные как сакуранбо, на вкус могут быть кислыми или сладкими, в зависимости от конкретного вида сакуры. Однако важно отметить, что большинство декоративных сортов сакуры, которые часто встречаются в японских парках и садах, выращиваются для красоты их цветов, а не для съедобных плодов. Плоды сакуры обычно мелкие и не обладают особо приятным вкусом, они могут быть горькими или вяжущими.
Фото: Хатуна Колбая
Фото: Хатуна Колбая Съедобные плоды сакуры редко используются в пищу и не имеют широкого коммерческого распространения, как, например, обычные вишни. Если и происходит употребление этих плодов, то чаще всего их подают в переработанном виде — в джемах или других заготовках, где добавление сахара или других ингредиентов может компенсировать их естественную горечь или вяжущие свойства. Японцы используют цветы и листья сакуры в кулинарии для приготовления разнообразных блюд и напитков.
Фото: Хатуна Колбая Вот несколько примеров того, как сакура используется в японской кухне
Фото: Хатуна Колбая Сакура мочиЭто популярное весеннее лакомство, состоящее из сладкого рисового теста (мочи), наполненного красной фасолевой пастой анко и обернутого в соленый лист сакуры. Соленый вкус листа прекрасно контрастирует с сладостью пасты анко.
Фото: Хатуна Колбая Чай из цветов сакурыСушеные и слегка засоленные цветы сакуры могут быть использованы для приготовления ароматного чая, который часто подают на свадьбах и других торжествах в качестве символа новых начинаний.
Фото: Хатуна Колбая Сакура анпанЭто вариация популярной японской булочки с начинкой из анко, украшенной солеными цветами сакуры для добавления уникального вкуса и аромата.
Фото: Хатуна Колбая Конфеты и сладостиСакура используется в различных сладостях, включая желе, леденцы и шоколад, которые популярны во время сезона ханами.
Фото: Хатуна Колбая Соленые цветы сакурыСоленые цветы сакуры добавляют в рис или блюда из рисовой лапши для придания легкого аромата и декоративного украшения.
Фото: Хатуна Колбая Сакура денбуЭто розовая рыбная паста, окрашенная в розовый цвет цветами сакуры, часто используемая для приготовления детских бенто из-за ее привлекательного внешнего вида и мягкого вкуса. Эти блюда и напитки несут глубокий культурный смысл, отражая японскую любовь и уважение к красоте природы, особенно во время весеннего цветения сакуры.
Фото: Хатуна Колбая
MISTER_MIGELL
Почему японцы не едят плоды сакурыСреда, 18 Сентября 2024 г. 10:08 (ссылка)
rss_kulturologia
Вокруг света: Кто они – две самые старые сегодня женщины на планете и как сумели дожить до 116 летВторник, 03 Сентября 2024 г. 09:44 (ссылка)
rss_kulturologia
История и археология: Как готовят печенье с предсказаниями, чтобы записка осталась целой, и у кого китайцы позаимствовали «священный жребий»Понедельник, 02 Сентября 2024 г. 18:06 (ссылка)
rss_kulturologia
Вокруг света: «Сам подошел и попросился»: Почему 36-летнюю звезду фигурного катания обвиняют в отношениях с 16-летним ученикомЧетверг, 04 Июля 2024 г. 09:06 (ссылка)
rss_kulturologia
История и археология: Предсказал войну с Японией, изобрел семафорную азбуку и ещё 8 фактов о гениальном русском флотоводце МакаровеВоскресенье, 12 Мая 2024 г. 14:45 (ссылка)
|