Баклажаны мы фаршировали. Свиную шею фаршировали. Даже шампиньоны фаршировали… Да возликуют нелюбители мяса и птицы - я дошла-таки до блюд из морепродуктов. Кальмар так и просится, чтобы его набили чем-нибудь вкусным - сама форма тушки к этому располагает. Ну что ж, нафаршируем его, коль уж на то пошло.Читать далее...

Девочки, испекла такой замечательный пирог с креветками, просто восторг!!! Такой свежий, такой вкусный, очень простой в приготовлении, сытный, но не тяжелый. Вкусен и теплом, и в холодном виде.


Автор рецепта Hayama с кукинга. С небольшими изменениями и моей пропорцией. (Почему пирог имеет такое название, не знает даже автор.)














Читать далее...

В основу  я взяла рецепт из старого номера «Школы гастронома» - Мусс из барабульки. Когда-то давно, когда я еще не была зарегистрирована ни на одном сайте в интернете (трудно теперь представить, что были такие доисторические времена) и не имела привычки фотографировать еду, я готовила этот мусс строго по рецепту, именно из барабульки, доказательств не сохранилось, но помню, что результатом была довольна.

Теперь вот решила, что главное действующее лицо можно и поменять.

Читать далее...

Читать далее...