Вам понадобится (ингредиенты и их количество беру из книги):

• перец сладкий — 2 шт
• сыр — 200 гр
• яйцо — 2 шт
• чеснок — 2 зубчика
• растительное масло — 1 ст.л.
• базилик сушеный
• соль, перец по вкусу

Продолжение здесь:

http://interesnaya.com/perets-farshirovanny-j-perets-zapechenny-j-po-venetsianski/

ПОНАДОБИТСЯ:

• 2 свеклы;2 яблока;соль, перец, смесь французских или средиземноморских трав, розмарин;оливковое масло;свежая мята (или базилик)бальзамический уксус или лимонный сок
• розсольный сыр - фета или брынза;йогурт
• (или сметана);

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сначала запекаем свеклу. Затем, когда она будет еще очень теплая – чистим и нарезаем тонкими кружочками. Посыпаем свеклу перцем, смесью средиземноморских трав

Абсолютно без всяких не полезных нашему организму искусственных добавок, жидких дымов… и что еще там в нем в покупном  может быть? Обычно сыро-вяленое мясо необходимо вялить в подвешенном состоянии на прохладном сквознячке. Здесь же оно вялится прямо в холодильнике. А вкус! М-м-м! Для тех, кто боится делать сыро-вяленое мясо в домашних условиях. Я тоже боялась.Опасения не оправдались! Мясо и просолилось и провялилось на ура. Так что теперь, когда захочется, мы берем острый ножичек, отрезаем тонюсенький кусочек и смакуем.

ИСТОЧНИК И ПРОДОЛЖЕНИЕ:

http://vashiluybimyeretsepty.ru/blog/43627337864/S...mp;utm_medium=page_8&pad=1

Предлагаю рецепт красной рыбы горячего копчения в домашних условиях, причем очень быстро. Используем для этого опыт японских кулинаров.Я брала для копчения стейк семги (примерно 250 гр.)

Для процесса копчения нам понадобится кастрюля, желательно с толстым дном, черный чай, тростниковый сахар (я думаю, что можно заменить и обычным), веточка розмарина (если у вас в магазинах не нашлось свежего розмарина, то купите сухой (продается в пакетиках, или замените на какую-то фруктовую веточку, выход есть всегда) и фольга.

Пошаговый рецепт полностью с фото

Соленая горбуша по этому необычному рецепту  получается нежной, сочной и вкусной. Получившаяся соленая горбуша напоминает, конечно, семгу лишь символически, но и существенно отличается от обычной суховатой соленой горбуши, поскольку получатся намного нежнее и сочнее.  Ингредиенты: замороженная горбуша, соль, вода, растительное масло по желанию

Читать далее

Ингредиенты:
-лук;сельдь;2-3 маринованных огурца;сливочное масло
-яйца;пищевая пленка
Приготовление:
1. Сначала приготовим все ингредиенты. Нарежем мелко лук. Я считаю, что селедочка очень дружит с луком и поэтому не стесняюсь класть его побольше.
2. Филируем и не крупно режем селедку. Двух крупных штук будет достаточно. Если сельдь пересолена, то лучше ее немного вымочить заранее в молоке или чае. У меня была отличнейшая селедка, крупная, малосольная, жирная.
3. Нарежем меленьким кубиком 2-3 маринованных огурчика. Что бы "крем" у рулета был нежным, я огурчики почистила от кожуры.

ИСТОЧНИК И ПРОДОЛЖЕНИЕ:

http://vk.com/sweet_h

Ингредиенты:

В преддверии новых праздников хочу предложить вам красивый, очень эффектный и необыкновенно вкусный рецепт рулета из курицы в желе. Попробуйте, я уверена, вам непременно понравится!

Ингредиенты для куриного рулета:

• Куриные бедра – 1 кг
• Морковь – 1 шт.
• Красный болгарский перец – 0,5 шт.
• Желатин – 20 гр.
• Чеснок – 3-5 зубчиков
• Соль, перец, приправа
• Вода – 100 мл

ИСТОЧНИК:

http://laskovaya-mama.ru/rulet-iz-kuritsyi/

Очень вкусную ветчину можно приготовить в домашних условиях. Для этого нам понадобятся продукты, которые можно купить в любом магазине. Но вкус ее будет выгодно отличаться от магазинной. Главное мы прекрасно знаем, ЧТО туда положили.

Предлагаю рецепт приготовления ветчины из куриной печени.

Для этого нам понадобится: печень куриная – 800 г, шпик + мякоть свинины или филе курицы – 400 г, лук и морковь по 1 шт., манка – неполный стакан, соль, желатин, специи.

>>> Подробности приготовления смотрите здесь <<<

Закуска из свеклы – это блюдо, которое довольно редко можно встретить среди рецептов закусок для фуршета, или скажем праздничного стола, но между тем, закуску из свеклы можно оформить таким образом, что она просто затмит красотой все прочие закуски. Кстати, затмить прочие закуски для фуршета она может не только красотой, но и своим довольно оригинальным вкусом. Закуску из свеклы, при наличии соответствующих ее рецепту продуктов приготовить несложно. Скажем так, если у хозяйки возникнет непреодолимое желание удивить своих едоков, то закуска из свеклы, как раз тот вариант.

Домашний сыр сычужный очень вкусен и разнообразен по вкусу, а зависит вкус, конечно же, от молока и способа закваски. Так готовится  осетинский сыр, который можно использовать для приготовления осетинских пирогов или просто к чаю. 

Если используется сычуг ( часть желудка животных, особым способом засоленного и высушенного) и натуральное домашнее молоко, то сыр получается особенно вкусным. 

В городских условиях тоже можно приготовить сычужный сыр из пастеризованного молока и ферментов, заменяющих сычуг. Их можно купить в аптеке — это таблетки ацидин-пепсин или порошок пепсин. Пастеризованное молоко надо предварительно еще заквасить сметаной или натуральным йогуртом.

ИСТОЧНИК И ПРОДОЛЖЕНИЕ:

http://subscribe.ru/group/moi-lyubimyie-retseptyi/6060855/

Грибы  обладают множеством витаминов, минеральных веществ, органических кислот, углеводов необходимых нашему организму для поддержания здоровья. Также они содержат  растительный белок, который намного быстрее и легче усваивается организмом, чем белок животного происхождения. Ингредиенты для приготовления котлет из шампиньонов:

• Читать рецепт далее

1. Тушки кальмаров отварить в течение 2-3 минут.

Сегодня закуски к новогоднему столу и праздничные закуски с фото – целая коллекция. Такие рецепты праздничных закусок думаю, вам понравятся. И вы обязательно найдете что-то интересненькое для себя. Ведь скоро каждая хозяйка будет готовить что-то вкусненькое. Подготовила эту подборку Эльвира Щербакова.

Подробное описание рецептов смотрим здесь>>>

Очень вкусные шарики, немного похожие на известные конфеты. Вместо тысячи слов... лучше съешьте шарик.

Ингредиенты:

300 г сыра
1/2 зубчика чеснока
2-3 столовые ложки майонеза
1/3 чашки кокосовой стружки
соль по вкусу
паприка (по желанию)

В эти последние денечки уходящего года многие бороздят интернет в поисках чего-то вкусненького и праздничного. Предагаю Вашему вниманию вот такую симпатичную закуску "Пчелки". Благодаря чесноку, входящему в состав этой закуски, она получается островатой, оливки и маслины придают блюду пикантность. А красивое оформление в виде "Пчелок" несомненно порадует всех ваших дорогих сердцу гостей в этот лучший праздник - Новый год! С наступающим Вас Новым 2014 годом! готовим Праздничную закуску "Пчелки"

Подумал...как не поделиться перед праздниками с вами, дорогие друзья, простым,но вкусным и красивым салатом. Итак!

Остался у нас кусочек соленой семги. Не очень уж большой, но, и не совсем уж маленький. Куда же его? И вспомнился мне рецепт одного интересного салата. Рыбки показалось маловато, но для вариации, добавил креветки, почему бы и нет. И какой же вкусный салат получился...

ИСТОЧНИК И ПРОДОЛЖЕНИЕ:

http://recipes.forblabla.com/blog/46074888862/CALA...243986741&bpid=43243986741

Воздушная и нежная новогодняя закуска.

Ингредиенты:

• 1 упаковка крабовых палочек
• 1 банка печени трески
• 3 вареных яйца
• Зелень, чеснок, майонез по вкусу