povarenok.ru/recipes/show/35346/

Попробовав однажды на завтрак " сигара-бёрек ", туристы и гости Турции все, как один,заказывают его снова и снова, и они правы! Легкие,воздушные, хрустящие трубочки тают во рту еще до того как вы поймете, что у них за начинка! А начинка может быть и с сыром, и с баклажанами, и с фаршем, и со шпинатом, и с творогом!…

Без разницы! С чем бы ни была начинка- остановиться трудно, стоит только попробовать это чудо!

А не попытаться ли сделать и самим эти волшебные «сигара-бёреки» ?

Не буду вас обманывать, что это очень легко и просто …Но мы начнем с простого и легкого варианта. Правда, доступен он будет лишь тем, кто живет в Турции, и тем, в чьих городах есть знаменитые магазины Рамстор или турецкие магазины . Потому что делать бёреки мы будем из готовой юфки - такого тоненького полотна из теста, которое многие ошибочно называют лавашом.

Блюда из лаваша: Турецкий бeрек