• Кусок баранины,
• стакан гороха (нелущеного),
• 1 луковица,
• 1 лавровый листик,
• 1 гвоздика.

Залить водой и поставить на режим "тушение" на три часа. Через два часа открыла крышку, вытащила вареный лук и лаврушку, добавила поджареные лук и морковку, посолила, добавила перец-горошком и опять закрыла крышку. Получилось очень вкусно! Горох и без замачивания прекрасно разварился!

Капусту и промытое мясо положить в кастрюлю, залить водой и варить в мультиварке в режим "тушения" 2 часа. Отдельно поджарить вместе с томатом коренья и лук и за 20-30 минут до окончания варки положить в щи, добавив лавровый лист, перец, соль и поджаренную муку.

Купила на рынке венгерскую утку для жарки, весом 2 кг.

Порезала на куски, посолила, поперчила.

Положила в мультиварку, полила сверху соевым соусом.

Режим "выпечка" на 50 минут

Получилось бесподобно. Вкусней всякой курицы. Нежное, сочное... Честно, даже сама не ожидала.

Жир, который там вытопился просто слила. Но при желании можно в нем же и картошку приготовить. Но думается, это не очень полезно.

Значит так: Наливаем в мультиварку немного растительного масла, кладем:

1. говяжий гуляш (500-800гр.),
2. замороженый болгарский перец и помидоры,
3. 4 головки репчатого лука режем кольцами и кидаем туда же,
4. солим, перчим по вкусу, добавляем перец горошком и лавровый листик.

Режим "выпечка" на 50 минут.

Получилось очень вкусно.

Полкило азу сложила в мультиварку. На дно налила чуть-чуть растительного масла. Сверху высыпала пакетик с заморожеными овощами (болгарский перец, помидоры, лук, морковь). Поставила на режим "выпечка" на 40 минут. Когда кастрюля запищала - типа все готово, открыла крышку, посолила, поперчила, добавила лаврушку, горошкем перец и оставила на подогреве на 10 минут. Усе! Разве могла я раньше думать, что такой скороспелый обед получится?

Кстати... когда я включила мультиварку, на кухню вошел муж и выразил готовность помочь резать овощи. И удивился, что я уже все сделала за минуту, пока он отсутствовал! :))

Приехала с работы поздно. Удалось купить только замороженое мясо. Решила поэксперементировать. Слышала, что и замороженое в мультиварке неплохо получается.

Положила в мультиварку разрезаное на куски (нелегко это было!) замороженое мясо, сверху наложила картошку, резаную на кусочки, морковь, лук, подумала-подумала... положила перец и томаты замороженые из морозильника.

Режим "выпечка" 1 час

Когда открыла крышку - сомненья улетучились. Все получилось в лучшем виде!

Гуляли с подругой по рынку. Проголодалась страшно. Купила в "Крошке-картошке" картошку с грибами. Посмотрела, как и чего туда кладут. Очень вкусно было. Отдала за это 60 руб. Подумала - а не угостить ли домашних? И вот рецептик:

На дно мультиварки налить чуть-чуть масла растительного. Положить 6 крупных картофелин вымытых и нечищеных.

Режим "выпечка" 2 часа.

Пока печется, пожарила на сковороде грибы (консервированные резаные) с луком и натерла сыр.

Готовую картошку разрезаем крест-накрест, рубим мякоть ножом, добавляем хороший кусок сливочного масла+тертый сыр, опять все перерубаем ножичком, сверху накладываем обжареные грибы с луком и хорошо бы зеленью посыпать.

Сын ел-ел, не наелся. На ужин потребовал того же, на следующий день опять просил. Вот что значит вкуснота вкуснотищенская!!!

Потом попробовала картошку готовить по другому - режим "выпечка" 1 час, потом оставить на подогреве 1 час. Получилось не хуже!

Говяжью рульку кладем в мультиварку, заливаем водой и ставим режим "тушение на 6-7 часов" (можно на ночь поставить, утром разделать). Открываем крышку, закладываем приправу для холодца и продолжаем тушить еще минут двадцать.

Мясо получается очень мягким, от костей само уже отделилось в бульоне. Так что остается размельчить мясо, можно через мясорубку, процедить бульон и залить мясо. Вынести на холод. Получилось нормально.

Кило яблок (уже изрядно увядших, зима все-таки!) очистила от кожицы и семян, порезала на кусочки.

2 яйца взбила в миксере с 1,5 чашкой (мерной) сахара до пышной массы. Добавила в тесто 1 ст. ложку крахмала и 1/2 ч.л. соды. Всыпала 1,5 чашки муки и осторожно все перемешала. Добавила яблоки и еще раз перемешала.

Обмазала кастрюлю сливочным маслом и вылила туда всю смесь. Поставила на режим "выпечка" 1 час. И потом еще 10 минут не не открывала крышку. Потом поглубже вздохнула и открыла. Все-таки сомневалась, как это в кастрюле можно печь пироги. Зря боялась!

Почему "мамин"? Да потому что этот кекс в детстве мне готовила мама. Теперь я сама мама, а моя мама уже бабушка моих деток. Бог даст и я стану бабушкой. А может и пра-пра-пра-бабушкой. Когда нибудь. Все будет меняться, а вот кекс "мамин" так и останется мамин. Надеюсь, вам понравится. Решила приготовить его в мультиварке.

Значит так,

1. взбиваем 3 яйца со стаканом сахара
2. добавляем пачку сливочного масла (можно маргарина), а можно и поменьше масла. Опять взбиваем.
3. вливаем 1 неполный стакан кефира (лучше густого), размешиваем
4. всыпаем 3 стакана блинной муки

Режим: выпечка 1,5 часа

Вроде получилось. Сверху обмазала вареньем и посыпала семечками. Что под руку попалось. Можно и орешками тертыми, можно и сахарной пудрой. Но обычно ничем не посыпала и не обмазывала. А сейчас вот выпендрилась. :)) Пропекся хорошо, но верх бледноватый получился. Надо было или меньше залить теста или дольше готовить. Хотя может и не надо.

Захотелось сделать что-то такое, необыкновенное. И сделала!

Нарезала кило картошечки тонкими кружочками, сложила в мультиварку. Пересыпала солью с 4 мелко нарезаными дольками чеснока. Взболтала в пол-литре молока два яйца и залила картофель. Сверху натерла 150 гр. сыра.

Режим "выпечка" 50 минут.

Получилось вкусно. А никто и не сомневался! И еще красиво - как пирог!

Купили на рынке говяжью лопатку, на вид она мне не очень понравилась. Думала, одни жилы. Но продавщица уверяла, что мясо мягкое. Дома натыкала ее морковкой, полила соевым соусом и оставила на 3 часа в холодильник мариноваться.

Потом сложила в мультиварку, режим "выпечка" на 20 минут, потом перевернула мясо на другую сторону и добавила режим "тушение" на 1 час. Сама решила не ужинать, типа худеть пора и все такое. Подала своим мужчинам мясо на стол, гарнир - картошечка, но уже по радостным воплям, какое мясо необыкновенное получилось, решила попробовать... Потом села, съела кусочек, потом еще кусочек... Жаль быстро кончилось.

А очень просто - сложила в мультиварку все овощи: кабачок, морковь, картошку, резанные кубиками, лук кольцами, перец, помидоры. Посолила, поперчила и режим "выпечка" на 1 час.

Купила упаковку куриных окорочков, уже в готовом соусе. Сложила в мультиварку.

Режим "выпечка" 40 минут. В середине выпечки перевернула окорочка на другую сторону.

Получилось и вкусно и быстро. Мясо нежнейшее!

Курицу посолить, поперчить, сложить в мультиварку.

Режим "выпечка" 40 минут. В середине приготовления (через 20 минут) курицу перевернуть.

Муж не поверил, что в мультиварке приготовлена. Думал, на сковородке. И корочка и все такое.

Оказалось очень просто и вкусно!

1. Нарезала 600 гр. тыквы кубиками.
2. 2 мерных чашки пшена промыла и обдала кипятком.
3. Сложила все в кастрюлю.
4. Залила 1л. холодного молока.
5. Добавила соль, перемешала.

Поставила на режим "молочная каша". Усе! Само приготовилось. Необыкновенно вкусно! Каша пышная, тыква янтарная... перемешала, добавила сливочного масла... Все как в русской печи получилось!

По телевизору увидела рецепт, заинтересовалась. Решила приготовить его в мультиварке.

В мультиварку капнула немного растительного масла.

Болгарский перец порезала небольшими кусочками и сложила в мультиварку. Поставила режим "выпечка", там автоматом поставилось 40 минут. Решила не менять. Нажала "старт".

Открыла банку резаных консервированых шампиньенов, открыла мультиварку, помешала перец, добавила грибы, опять помешала, закрыла крышку.

Взяла 5 яиц, взболтала их с небольшим колличеством молока, посолила, поперчила. Натерла сыр.

Открыла мультиварку, помешала то, что там жарилось, залила яичной смесью, сверху посыпала тертым сыром.

Закрыла крышку и минут через 15 посмотрела - все зажарилось, поднялось, значит готово.

Отключила мультиварку и переложила омлет на тарелку.

ссылка: http://www.dikarka.ru/multivarka/01.shtml

Основные режимы (программы) Мультиварок:

Автоматические режимы (программы):

Режим предназначен для приготовления гарниров из любой крупы – гречки, риса, пшена, перловки. Причем режим используется как для приготовления рассыпчатых гарниров, так и для приготовления каш с мясом, грибами, луком, сметаной и т.д. Также этот режим прекрасно подходит для приготовления гарниров из гороха и фасоли (только необходимо заранее их замочить).
Основной принцип работы этого режима заключается в испарении жидкости. Как только жидкость выпарилась, т.е. впиталась в продукт, программа выключается и переходит в подогрев. Поэтому количеством добавляемой жидкости можно регулировать рассыпчатость и плотность готового продукта. Для любителей таких завтраков эти гарниры можно запрограммировать с вечера на утро.

Разработчики Мультиварки предполагали, что этот режим будет использоваться только для приготовления плова : с мясом, с овощами, с морепродуктами, с сухофруктами и т.д.
Принцип работы этого режима основан тоже на принципе выпаривания жидкости, но ещё добавлена функция более интенсивного зажаривания в последние 5-10 минут программы. Плов получается не просто «впитавшим жидкость», но подсушенный и с поджаристой корочкой нижнего слоя из мяса и лука.
Исходя из этого, пытливый ум владельцев Мультиварки методом научного тыка дошел до осознания, что на данном режиме «Плов» можно готовить много разнообразных блюд – например печёный картофель: поджаристый, с румяной корочкой, ну прямо как из печи! Или можно приготовить макароны по-флотски. Или поджаристые с золотистой корочкой пельмени. Не верите?! Да запросто…. Сначала программа проваривает, выпаривает влагу, а потом красиво зажаривает нижнюю корочку. Каждый день владельцы Мультиварок неожиданно открывают для себя новые возможности этого режима.

На взгляд многих хозяек - самый удобный режим, т.к. позволяет с вечера забросить в Мультиварку крупу, молоко или воду, назначить себе время завтрака с помощью таймера – и включить кнопку. А утром в назначенное время тебя ждет горячая ароматная вкусная каша…. Красота… Таким образом можно приготовить каши из абсолютно любой крупы: из цельных зёрен овса, из риса, из хлопьев, из молотой ячневой или кукурузной крупы, а так же из всех классических круп. Также можно добавлять в каши тыкву, изюм и другие добавки.

Полуавтоматические режимы (программы):

На данном режиме с одинаковым успехом можно печь бисквиты, кексы, пироги с разнообразными начинками (как открытые, так и закрытие), запеканки из творога, овощей и т.д. Кроме этого режим «Выпечка» используется для стандартной жарки продуктов: великолепно поджаривается курица (как целиком, так и порубленная на кусочки), картофель, котлетки и т.д. Жарить можно и с открытой и с закрытой крышкой. Полностью исключено разбрызгивание масла и сока. Так же на режиме «Выпечка» можно приготовить поджарку для супа, или подрумянить мясо перед тушением, или поджарить овощи…

Невозможно даже припомнить всё, что можно приготовить на этом режиме. Придуман он был для тушения всех видов продуктов. Этот режим предполагает не выкипание, а длительное томление продукта при определённой температуре. Он идеально подходит для варки супов, борщей. Супы получаются томлёными и прозрачными. Этот режим тушит целиковые крупные куски мяса до состояния нежнейшей буженины. Этот режим позволяет сварить прозрачный холодец, не прилагая никаких усилий, а только забросив продукты. Этот режим позволяет приготовить топлёное молоко и много-много другого.
Режим «Тушение» идеально подходит для продуктов с длительным сроком приготовления: уходя утром из дома можно забросить в чашу Мультиварки сразу все продукты предполагаемого блюда, а микропроцессор сам сделает так, что продукты одновременно придут в готовность, не переварившись: и капуста и замороженное мясо.
На этой же программе можно разогревать приготовленные ранее продукты, если подогрев был вами отключён или блюдо осталось «назавтра».

Очень удобная программа для приготовления диетических блюд – овощи на пару, котлетки на пару, рыбка на пару, манты, пельмени, вареники, овощи для винегрета, варка яиц в корзинке для пара. И ещё очень много разнообразных блюд. Помимо готовки, данную программу можно использовать для разогрева пищи: жидких продуктов прямо в кастрюльке, а порционных – в корзинке для пара.