Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Галникв

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.03.2013
Записей: 159
Комментариев: 38
Написано: 319

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - 100 рецептов печенья
Часть 2 - 20 рецептов вкуснейших кексов
Часть 3 - Куличик "На добрую память"
Часть 4 - Техника оформления пирогов от Valentina Zurkan
Часть 5 - Новые ШЕДЕВРЫ выпечки от Valentina Zurkan/Becker
Часть 6 - "Просто чудо" от Валентины Цуркан
Часть 7 - Из теста
Часть 8 - Способ разделки теста - хрюшки.
Часть 9 - Ватрушки "Розочки"
Часть 10 - Бризоль
Часть 11 - разделка теста
Часть 12 - Торт семистаканник
Часть 13 - Трёхслойный торт на сковороде
Часть 14 - ПЛЯЦОК «ЦЫГАНСКАЯ ТРОПА»
Часть 15 - Фигурная выпечка
Часть 16 - Весенние кабачки
Часть 17 - Кабачковая запеканка "Пицца"
Часть 18 - Клубничное варенье "Кармин"
Часть 19 - Торт "Мечта"
Часть 20 - Огурцы из под крана
Часть 21 - Творожный торт на сковороде.
Часть 22 - Выпечка, сыр и пицца в таблицах
Часть 23 - Воздушные сырники из духовки
Часть 24 - Удивительный рецепт! Печенье "Шампиньоны"
Часть 25 - Украшение пирогов и разделка теста. Более 100-та подробнейших мастер-классов.
Часть 26 - "Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.)
Часть 27 - Хлебопечка. 25 рецептов
Часть 28 - "Кебаб из кабачков с фаршем" (МК от Елены)
Часть 29 - Кабачки "Под грузди"
Часть 30 - Варим повидло
Часть 31 - Блюда с фаршем. 36 лучших рецептов!
Часть 32 - 10 СОВЕТОВ ОТ БЕЗУМНОГО ПОВАРА
Часть 33 - 45 рецептов картошки в мультиварке.
Часть 34 - Блюда из кабачков - 30 рецептов с фото
Часть 35 - Фаршированные кабачки - 13 рецептов с фото
Часть 36 - Кабачки, маринованные по-болгарски - хрустящиe, пряныe и очень вкусныe
Часть 37 - Что приготовить на ужин быстро и вкусно - 30 рецептов с фото
Часть 38 - Ю.Высоцкая 365 рецептов на каждый день
Часть 39 - Печенье 238 рецептов
Часть 40 - Пасхальный пирог (Torta Pasqualina)
Часть 41 - Мультиварка. Готовим два блюда сразу. Распечатанная книга.
Часть 42 - Блюда из кабачков - 100 золотых рецептов!
Часть 43 - "Домоводство", 1960 г.
Часть 44 - Сырники - 100 золотых рецептов!
Часть 45 - Манник - 66 золотых рецептов!
Часть 46 - Шарлотка - 156 золотых рецептов!
Часть 47 - АДЖИКА: 10 РЕДКИХ РЕЦЕПТОВ НА ЗИМУ

Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: торты(4), тесто(8), мультиварка(3), кабачки(8), заготовки(2), выпечка(15), варенье(2), блюда из фарша(3)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(3), шитьё(16), чтение(18), рукоделие(5), роспись(6), путешествия(1), психология(6), обереги, приметы(3), ностальгия(2), макраме(3), Лиру(7), искусство(4), интеръер(1), ЗОЖ(2), детям(6), вязание(21), вышивка(8)
Комментарии (0)

100 рецептов печенья

Среда, 06 Марта 2013 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье Савоярди (Дамские пальчики)  Фото к рецепту: Печенье Савоярди (Дамские пальчики)

Печенье савоярди - это французское бисквитное печенье вытянутой формы с крупинками сахара сверху. Этим печеньем можно украшать торты, подавать к чаю с конфитюром. Ну и, конечно, тирамису!

 яйца, сахар, мука, пудра сахарная

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

20 рецептов вкуснейших кексов

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения nerimasvaseliu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пост - реквием по стройной фигуре

 

кекс

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (11)

Куличик "На добрую память"

Дневник

Четверг, 25 Апреля 2013 г. 21:03 + в цитатник

 

Автор этого рецепта Леонтина Лунева из города Бугульма (Татарстан):

"Так печь куличик меня научила бабушка мужа - баба Параня. Вставала бабушка Паша до рассвета. Молилась. Надевала белые платочек и передничек. Сноху не будила. Опару ставила сама. Мы обычно вставали, когда в формочках уже пузырилось ароматное тесто, подбитое добрым словом и молитвой. С её лёгкой руки мой кулич печёт полгорода моих знакомых. Близкий и дорогой мне куличик прост, как душа бабушки Парани. 

Вот его рецепт.

В эмалированную кастрюлю с вечера поместить не перемешивая:

2 чайных ложки сухих дрожжей или 50 г свежих, 200 г сливочного масла, нарезанного кусочками (можно взять маргарин, но это хуже), 2 яйца, 1 стакан сахара (кто любит послаще, может всыпать 1,5), 0,5 стакана вымытого изюма. И все это залить 1 стаканом теплого молока. Накрыть чистым полотенцем и оставить на столе до утра.

Утром в эту массу добавить 3 стакана муки, ванилин по вкусу. Хорошо вымесить тесто и разложить в смазанные формы. Дать расстояться до тех пор, пока тесто не поднимется, то есть не увеличится в объеме в 2 раза. Теперь можно ставить кулич в духовку. Выпекать при температуре 200 °С. Готовность проверять деревянной палочкой.

Готовый кулич надо обмазать глазурью и подсушить ее в открытой духовке, посыпав предварительно цветной присыпкой. Но можно украсить и на свой вкус.

Глазурь: взбить 3 белка с 1 стаканом сахара.

По этому рецепту получается всегда вкусный и удачный куличик. Согласитесь, затраты по минимуму и готовится без проблем.

На всякий случай сообщу, что я изюм беру темный. Когда он за ночь настоится, цвет теста потом получится кремовый, приятный."

Источник: "Рецепты на бис" №2 за 2010 год.

От себя добавлю, что  этим рецептом пользовалась не только я, но и многие мои знакомые. Все в восторге от результата и очень благодарны автору рецепта: быстро, дешево, вкусно!

 

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Техника оформления пирогов от Valentina Zurkan

Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Новые ШЕДЕВРЫ выпечки от Valentina Zurkan/Becker

Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/тесто

Метки:  
Комментарии (0)

"Просто чудо" от Валентины Цуркан

Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Setamaga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Продолжаем любоваться

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Из теста

Вторник, 30 Апреля 2013 г. 06:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Setamaga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/тесто

Метки:  
Комментарии (0)

Способ разделки теста - хрюшки.

Среда, 01 Мая 2013 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хотите свининки? Да нет, не мяска , а булочек. Смотрите интересный способ разделки теста. Для этого идёт дрожжевое тесто. А сделать такие мордочки очень легко. Смотрите как.

 

wpid-75DCrMsHyg (604x453, 136Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/тесто

Метки:  
Комментарии (1)

Ватрушки "Розочки"

Суббота, 18 Мая 2013 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я люблю булочки с творогом и часто их пеку. Этим рецептом я хочу показать не столько приготовление теста, сколько способ его разделки на такие миленькие розочки.
286665 копия (670x503, 212Kb)

восхитительные ватрушки
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Бризоль

Среда, 22 Мая 2013 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/блюда из фарша

Метки:  
Комментарии (0)

разделка теста

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 06:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Анастасия_Печерская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
 
 
 
 
 
Рубрики:  кулинария/тесто

Метки:  
Комментарии (0)

Торт семистаканник

Четверг, 30 Мая 2013 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5ef7a3e2c7bd355e1c84c7f0250d4953_b (400x271, 32Kb)Вы знаете этот рецепт торта? Он так и называется торт семистаканник, потому что в нём  очень удобные пропорции, всего  по 1 стакану. Получается очень вкусный и воздушный бисквит.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  
Комментарии (0)

Трёхслойный торт на сковороде

Четверг, 30 Мая 2013 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот трёхслойный торт на сковороде безумно вкусный десерт. А готовится очень просто. Помните рецепт  Очень вкусный торт семистаканник? Так вот, это почти подобие этого торта, но в меньших количествах. Попробуйте оба торта. Не пожалеете.

97cc406b5fdcc86b4371a226f61379ea_b (600x450, 204Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  
Комментарии (0)

ПЛЯЦОК «ЦЫГАНСКАЯ ТРОПА»

Суббота, 01 Июня 2013 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  
Комментарии (0)

Фигурная выпечка

Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/тесто

Метки:  
Комментарии (0)

Весенние кабачки

Вторник, 04 Июня 2013 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда на рынке появляются кабачки, то у меня исчезает вопрос: - Что готовить? Для меня это самый любимый овощ. Да и блюд  большое количество из него можно приготовить. Вот и сейчас опробовала новое блюдо  и скажу Вам, что теперь готовить его буду частенько. Получилось сочно и очень вкусно.

1337691096_DSCF5794 (700x394, 42Kb)

  И так берем:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/кабачки

Метки:  
Комментарии (0)

Кабачковая запеканка "Пицца"

Четверг, 06 Июня 2013 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разделители ЗОЛОТЫЕ И СЕРЕБРЯНЫЕ.

Как приготовить кабачки с яйцами, ветчиной и помидорами - легкий рецепт запеканки и фото

Очень вкусная запеканка из кабачков с колбаской или ветчиной, которая заливается омлетом и запекается в духовке. Готовить такие кабачки очень просто, рецепт требует мало усилий.

Эту кабачковую запеканку можно делать и без колбасных изделий, тогда у вас получится вегетарианский вариант. Но с колбаской или ветчиной кабачки в омлете, конечно же, вкуснее!  

Рубрики:  кулинария/кабачки

Метки:  
Комментарии (0)

Клубничное варенье "Кармин"

Понедельник, 10 Июня 2013 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Jelifona [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня сварила первое варенье в этом году. Клубничное. По проверенному семейному рецепту.

101808897_large_IMG_20130609_015827 (680x515, 323Kb)

Плюсы этого рецепта в том, что сохраняется запах, вкус, цвет свежих ягод. Быстро и не хлопотно варить. Главное следить, да помешивать. И наслаждаться ароматом. Это тоже главное.

Рецепт:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/варенье

Метки:  
Комментарии (0)

Торт "Мечта"

Вторник, 18 Июня 2013 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 





Знаю, что не открою никаких Америк, но вдруг кто-то тоже вспомнит это нежное лакомство, как свою молодость.
Итак, нам понадобится:
300 г маргарина,
3 яйца,
стакан сахара,
3 стакана муки,
пол-литровая банка самого простого повидла. (лучше  кисленькое: яблоко, абрикос),
чайная ложка соды,
ванилин

0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Огурцы из под крана

Пятница, 12 Июля 2013 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




 





                      Без проблем и без хлопот.                                             Очень хороший рецепт.                                       Нашла в интернете, не знаю чей.                       Солю по этому рецепту 2 года .
Огурцы получаются бесподобно - хрустящими.


Рецепт №1
Огурчики хорошо моем. В стеклянные банки на дно
раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанные на
половинки 2-3 зубчика чеснока, черный перец-горошек, листик смородины,
красный стручковый перец. Сверху положить помытые огурцы кончики у
огурцов не обрезать.

0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1