Кабачок от тёщи. Взято у фотографа Владимира Соколова Доброго времени суток, кулинары. Хочу предложить очень простое в приготовлении блюдо. Почему кабачок от тёщи? Все очень просто, ездил на дачу к тёще, когда уезжал, кроме всего прочего, меня снабдили кабачком и рецептом приготовления, который я немного усовершенствовал. Ну а теперь по порядку. Продукты: -кабачок; -луковица; -3-4 дольки чеснока; -пара яиц; -половина стакана сливок; -растительное масло; -соль, перец. Приготовление. Мою и чищу кабачок от кожуры. Режу его кубиками. И отправляю его обжариваться (тушиться) на растительном масле. Режу лук и отправляю его, тоже, на сковороду. Время обжарки весьма приблизательно, так как кабачок дает много сока, поэтому мне потребовалось минут 20-25, чтобы выпарить жидкость. За это время выдавливаю чеснок. И взбиваю яйца со сливками. Выключаю плиту, добавляю чеснок, солю, перчу и тщательно перемешиваю кабачок . Заливаю яйцами. И отправляю в разогретую до 180 градусов духовку. Еще 20-25 минут ( или до появления золотистой корочки) и все готово. Получилась нежнейшая вещь, рекомендую попробовать. На фотографии кроме описанного еще и кусочек жареного мяса, но я не думаю, что надо рассказывать как его готовить, к тому же, кабачок хорош как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита.

Серия сообщений "Кабачки и баклажаны":
Часть 1 - Кабачок от тёщи...
Часть 2 - ВОЛШЕБНЫЙ КАБАЧОК! МОЙ ЛЮБИМЕЙШИЙ ОВОЩ... Рецепты для любителей кабачков!
Часть 3 - Запеканка из кабачков и плавленого сыра
...
Часть 8 - Оладьи из кабачков
Часть 9 - Вкуснейшая запеканка из кабачков
Часть 10 - Скумбрия с овощами - вкусно, красиво, полезно!