Попробовала вот этот салатик, мне очень понравился, нежный приятный вкус :) Пока нет фотика, выкладываю фотку из сети.

200 г чечевицы красной;
1 красная луковица;
8 помидоров черри;
1 морковь;
1 лимон;
горсть листьев петрушки;
горсть листьев мяты;
2 зубка чеснока;
оливковое масло;
пару веточек свежего шалфея (или сушеный по вкусу);
пару веточек свежего тимьяна (или сушеный по вкусу) .
лавровый ист-3 шт.
соль,перец черный молотый.

Читать далее 

Я делала без лимона и с обычной зеленой чечевицей, но все равно мне понравилось)) Попробуйте и так и так и сравните.

Пикантный и остренький салат, для обеденного приема пищи как раз подойдет))

Шампиньоны (свежие, крупные) — 8 шт
Морковь (крупная, отварная) — 2 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Сок лимонный (3 ст.л. - для маринования лука, 2 ст. л. - для соуса к салату) — 5 ст. л.
Оливки зеленые (без косточек) — 1 бан.
Горчица (в зернах) — 2 ч. л.
Масло оливковое (или подсолнечное) — 4 ст. л.
Уксус (винный, для маринования лука) — 1 ст. л.

Читать далее 

Этот рецепт я взяла у yoginya-Natalika , заинтересовал конечно мандаринкой)) И именно она и придала салату очень интересный вкус, мне понравилось! Буду делать еще. И так как я не сыроедка, то сделала еще картошку в мундире. Этим и поужинала.

- два стебля сельдерея;
- две больших моркови;
- одно яблоко;
- половинка большой маргеланской редьки;
- кусочек имбиря по вкусу;
- семя льна;
- мандарин;
- соль, яблочный уксус и растительное масло по желанию.

Читать далее

Приготовила на выходных хлеб по рецепту Олега Геннадиевича Торсунова :)

Сухая смесь (в холодном месте может храниться неделю) - 800 гр. муки высшего помола, 70 гр. ржаной муки, 100 гр. сухого молока, 2 ч.л. соли, 1-2-3 ч.л. соды (по температуре в духовке), 2 ч.л. кориандра, 1/3 ч.л. кардамона, 1/6 ч.л. бадьяна, 1 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. лимонной к-ты. Чтоб смесь хранилась дольше соду и к-ту добавляют перед выпечкой. берете из сухой смеси порцию, которую будете готовить (я замешала всю) и развести с кефиром (у меня ушло около 900 мл.) до густоты манной каши. Чем больше кефира тем мягче хлеб и выше вязкость.

Смазать противень маслом. Выложить замес. Поставить в духовку на самый низкий огонь. Печь чуть больше часа.

Сразу может не получится, нужно приноровится к дозе соды и кефира. Можно замешивать на перекисшей сметане или кисловатой ряженке. Кардамон и бадьян, если невозможно достать можно не добавлять. Кориандр должен быть обязательно.

Вот и у меня не очень получилось, чтоб корочка была не грубая, а внутри пропеклось. А может температура не подошла. Но во всяком случае аромат и вкус от специй обалденный! Мне понравилось, буду пробовать еще 

А вот здесь как раз яркости и не хватает)) Положила белую фасоль, т.к. красной не было, и вместо рукколы - пекинскую капусту. Но все равно вкусно 

Фасоль вареная или консервированная - 250 г
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Лимон - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика  (не клала)
Масло оливковое - пара столовых ложек
Руккола - 2 горсти 
Сыр творожный - 150 -200 г (я взяла брынзу)
Лук красный - 1 шт.

От остального мяса я уже отказалась, а от рыбы пока нет. Да и мужчину чем-то кормить надо, ему же это сложнее понять, гуманно-духовную сторону вещей. Поэтому приготовила вчера нежное суфле из семги. Нам очень понравилось)) Фотка телефонная, поэтому блеклая.

Как готовить можно узнать здесь. 

Решила попробовать голубцы с кукурузной крупой. В рецепт еще добавила свежую зелень и сушеный базилик с огорода. С ними было очень вкусно!)) Интересный такое сочетание вкусов. Мой мужчина даже не понял, что в них нет мяса, тоже оценил этот рецепт  Так что буду готовить еще.

Вобще это были мои первые голубцы, так что фоткать не стала =) Не такие изящные получились.

РЕЦЕПТ 

Никогда не ела блинчиков с картошкой, и решила вчера приготовить. Необычное и нарядное блюдо))

Если нет болгарского перца, можно дабавить тертую морковку.

РЕЦЕПТ 

Обожаю рецепты, где много ингредиентов!)) Тогда возникает особая магия и я представляю себя великим алхимиком за волшебным столом  Этот рецепт один из них.

Правда у меня не было граната, т.к. не хотелось выплевывать зерна, и поэтому для кислоты я ела в прикуску с соленым огурцом =) Вкусно!

РЕЦЕПТ 

Только что приготовила эту вкусняшку. Ммм..Невероятный взрыв вкуса!

Сначала терпкая сладость, далее - пряный аромат имбиря, а на последок - приятная острота! После первой ложки кажется, что больше и не хочется, но поверьте - остановиться невозможно. 

С чем можно употреблять: Как обычный конфитюр - с гренками, просто намазывать на хлеб, пресные крекеры, подать к сырной тарелке, промазать не слишком сладкий кекс. Как изумительный соус  к пресным овощам.

РЕЦЕПТ 

Бандгобхи алу сабджи - индийское блюдо по рецепту жреца древнего храма Минакши в Мадуре (Индия). Очень вкусно, просто и сладко).

Похоже на рагу, но все-таки немного не такое из-за интересного сочетания пряностей

РЕЦЕПТ 

Вдохновившись рецептом Верочки Veraprih я приготовила это интересное блюдо)) Интересное, потомучто так необычно, когда горох превращается в паштет =)

Лично мне он напомнил что-то мясное. А когда и муж сказал тоже самое, то я дейсвительно поняла, что таки да, если не знать что это, можно принять за мясо.

Рецепт

Приготовила вчера эти котлетки. Вкусно!)) Мне хватило 4 штуки и порции риса, чтоб наесться :)

Рецепт

Рано проснулась и чтото уже так и не смогла заснуть, поэтому встала в 7 утра 

И вспомнила, что надо сделать новое масло гхи, потомучто старое почти закончилось. А оно стоит уже почти год, значит правильно приготовила))

Я на нем делаю крема, а вобще оно очень универсально - на нем и жарят, т.к. оно очень легкое и не нагружает печень, и лечатся при простуде и других недугах...Вобще оно очень целебное))

Делается оно очень просто. Берется сливочное масло 500 гр. Лучше домашнее, т.к. из него выйдет больше гхи.

Рецепт

Приготовила супчик по рецепту Dinabandhu Devi. Мне понравилось   Только добавила еще свой любимый карри))

Рецепт

Лаханоризо - простое, вкусное блюдо домашней греческой кухни - это ни что иное, как капуста с рисом, но приготовленное очень интересно.  Это на вкус и не рис, и не рагу, а что-то необычное)) Мне понравилось.

Рецепт

Этот рецептик я нашла у Скотта Каннингема, когда увлекалась всякими волшебно-прикладными штучками)) Да, рецепт длинный и требует многих ингредиентов, но этим-то он и интересен! Искать их всех -  это уже особая магия. А вкус вас определенно порадует :) ведь он сочетает в себе такое многообразие оттенков и ароматов. Попробуйте, и узнаете сами ;)

1 щепоть розмарина

2 щепоти тимьяна

2 ч.л. черного чая

1 щепоть кориандра

3 свежих листа мяты (или 1/2 ч.л. сухих)

5 свежих лепестков розы (или 1 ч.л. сухих)

1 ч.л. цедры лимона

3 щепоти мускатного ореха

3 кусочка цедры апельсина

Поместите все ингредиенты в заварочный чайник. Вскипятите 3 чашки воды и добавьте к смеси. По желанию подсластите медом. Подавайте горячим.

P.S. Я сохранила рецепт оригинала. Щепотки так и брала щепотками - сколько возьмут пальцы))

Пришло время тыкв - а значит надо опробовать новые рецептики с ней!)) Вчера приготовила тыкву в имбирном соусе, подала с рисом. Всем очень понравилось и сама с удовольствием захомячила :)

>>>>

Наверняка в сети есть такой рецепт, но я вчера его сама придумала из того что было дома  И мне ооочень понравилось это сочетание продуктов! Рекомендую и вам :)

В принципе можно класть все на глаз, но на всякий случай напишу примерные пропорции

авокадо - 1 шт.

фета - примерно 80 гр.

грецкие орехи рубленные - 4 шт.

кунжут молотый - 2 ч.л.

Немного сбрызнуть оливковым маслом и украсить свежей зеленью петрушки)) Очень сытно и вкусно :)