Встречаем Субботу-назло всем. Сегодня у нас кисло-сладкое мясо |
Кисло-сладкое мясо – блюдо ашкеназской кухни. Оно появилось в еврейском рационе в Средние века и стало одним из знаковых, отличающих кухню европейских евреев. Изначально это кухня бедности, в ней часто используются сахар, фрукты, хлеб. Это объяснимо: в те времена в семьях было много детей, и чтобы накормить всех, хозяйки добавляли компоненты, увеличивающие массу и обогащающие вкус конечного продукта.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]//s019.radikal.ru/i636/1203/59/23059c73
| Рубрики: | Евреи в искусстве, науке, литературе, политике Заметки на полях |
Helen7 обратиться по имени
Суббота, 10 Марта 2012 г. 15:50 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
