Выбрана рубрика кулинарные книги, журналы.

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(83), это интересно(351), энциклопедии, справочники,книги(97), шоколад, конфеты(108), шитьё(12), шашлык(131), цитаты, афоризмы(1), холодные супы(33), холодец(89), хлеб(161), хачапури(95), фоны(1), фильмы(1593), украшение блюд(4), торты без выпечки(135), торты(2894), тесто(133), схемы для дневника(970), стихи(5), специи, приправы(13), спектакли(16), соусы(183), соленья(204), словари(39), сладости(98), сериалы(393), Своими руками(25), салаты(1859), сайты рецептов(33), сайты по рукоделию(1), сайты(5), рыба(281), русская грамматика(18), рулет(755), рисование(1), рецепты(62), растения(2), рамки для текста(130), разные рецепты(957), разное(5), работа(1), пудинг(2), просто красиво(1), причёски(7), притчи(1), полезные советы(258), пожелания (видео)(1), подлива(22), плов(161), пицца(106), пирожное(374), пирожки(308), пироги(1125), пикник(10), Печенье(557), печеное(4), песни(41), первое блюдо(327), паштет(116), оформление блюд, карвинг(10), оладьи(90), овощные блюда(553), народная медицина(2178), напитки(348), мясные изделия(493), мучные изделия(62), мультфильмы, детские сказки(16), музыкальные открытки(1), музыка тв кино(27), мудрые высказывания(1), моя дача(1), мороженое(88), молочные изделия(239), мир моды(20), маринад(93), макияж(19), лица ЛиРу(2), кулинарные советы(80), крем(57), красота(199), косметика в домашних условиях(1034), концерт(93), консервирование, домашняя заготовка(978), консервация(4), компьютерная познайка(498), комментарии для дневника(404), книги на разные темы(19), китайская кухня(2), кино, о талантах(26), кекс(347), каши(74), итальянская кухня(66), интересные дневники(2), изучаем иностранный(5), здоровье(337), здоровое питание(6), запеканка(613), заливное(2), закусочный торт(86), закуска(943), завтрак(310), домашний обиход,интерьер, всё для дома(130), дневник(328), диетическое питание(3), джем, повидло(74), детские книги(9), детская страничка(15), детская кухня(23), десерт(591), дачный участок(5), Грузинские блюда(374), голубцы(199), вязание(39), вышивка(1), выпечка несладкая(111), выпечка (569), вторые блюда(1196), всякое(20), всё для дома(32), вкусные блюда(390), видео-рецепт(130), видео(124), варенье, джем(16), варенье(243), вареники(48), бутерброд(116), булочки(248), бродилка(109), блюдо в горшочках(189), блюда с грибами(118), блюда из фарша(148), блюда из рыбы(1060), блюда из птицы (курицы, индейки, перепёлки и т.д.)(1108), блюда из мяса(563), блюда из мяса(578), блюда в пароварке(1), блюда в мультиварке(102), блины(91), библиотека(6), афоризмы,цитаты(8), аудиокниги(8), Армянские блюда(312), анимации, картинки(27), Алла Пугачева(37), азербайджанская кухня(43), аджика(90)

Забытые, но очень полезные в хозяйстве книги

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Schamada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:

кулинарные книги, журналы

Метки: кулинарные книги

Кулинария 1955 года

Дневник

Вторник, 20 Января 2015 г. 05:14 + в цитатник

ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Значение отдельных пищевых веществ для организма
Усвояемость пищевых веществ и использование их организмом
Питание людей в зависимости от вида труда и климата
Режим питания

ЗАМЕТКИ О КУЛИНАРИИ

О кулинарном искусстве
Воспитывать новые вкусы
Вкус и вкусовые восприятия
Несколько советов и напоминаний

Читать далее...

Рубрики:

кулинарные книги, журналы
бродилка

Читать книги онлайн по кулинарии./Рецепты.

Суббота, 20 Декабря 2014 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Schamada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кликом на книгу,Вы перейдёте в электронную библиотеку.

Дорогие читатели,Вы спокойно можете пройти по ссылке в библиотеку. Сайт проверен антивирусом и он не причинит вреда Вашему компьютеру. Schamada

Рубрики:

кулинарные книги, журналы
книги на разные темы

Метки: кулинарные книги книги на разную тему

Книга о вкусной и здоровой пище

Суббота, 20 Декабря 2014 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Schamada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХАРАКТЕРНАЯ ОСОБЕННОСТЬ НАШЕЙ
РЕВОЛЮЦИИ СОСТОИТ В ТОМ, ЧТО ОНА
ДАЛА НАРОДУ НЕ ТОЛЬКО СВОБОДУ, НО И
МАТЕРИАЛЬНЫЕ БЛАГА, НО И ВОЗМОЖНОСТЬ
ЗАЖИТОЧНОЙ И КУЛЬТУРНОЙ ЖИЗНИ.
И. СТАЛИН

Кто ещё помнит эту книгу? Когда товарищу Анастасу Микояну, наркому пищевой промышленности, поручили создать эту пищевую промышленность, то задачу он выполнил. Но встал вопрос о создании массового, квалифицированного потребителя пищевой продукции из бывших крестьян, а также городских низов, ставших рабочими. По указанию тов. А. И. Микояна редакция газеты «Пищевая индустрия» в 1939 году выпустила «Книгу о вкусной и здоровой пище» – первую в Советском Союзе большую поваренную книгу, рассчитанную на самые широкие слои населения.
«Важнейшая задача — будить у населения новые вкусы, создавать новый спрос, воспитывать новые потребности, тягу к новым продуктам, к новому ассортименту. Мы не должны ждать того, что сам собою появится новый спрос, который вызовет к жизни новые отрасли промышленности и новые продукты. Наоборот, надо активно ломать старые привычки. А это очень трудно. Это — большая работа. Это есть тот кусочек работы по переделке человека, который падает на долю пищевой промышленности. Наша задача — внедрять в потребление наиболее питательные, наиболее вкусные продукты, обеспечить дальнейший бурный рост здоровья, крепости советского человека на базе изобилия продуктов, на базе заботы о людях, на базе зажиточной, культурной жизни».А. Микоян, Книга о вкусной и здоровой пище, 1939 годКнига получилась большая, интересная, но несколько хаотичная. Более 10 лет её осмысливали и в 1952 году появился МОНУМЕНТ! Который с небольшими изменениями тиражировали много лет подряд.
На самом деле, если смотреть в суть, то данная книга была программой КПСС для тех, кто думает желудком. Сейчас, конечно, её функция изменилась, но то, что эта книга остается фундаментом современной системы питания - это факт.