Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в kuha

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.05.2011
Записей: 4639
Комментариев: 308
Написано: 6070

Дневник kuha






Нежный, сочный, тает во рту. Чудо из манки. Манник, вкуснее которого я не пробовала!

Среда, 03 Апреля 2024 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (700x392, 470Kb)

Это очень простой рецепт вкусного манника. Вкуснее я не пробовала)
Готовый пирог сочный, сладкий и прям тает во рту. Он как будто пропитанный сахарным сиропом. Пирог очень нежный и рассыпчатый. По желанию, количество сахара можно уменьшить.
 
Ингредиенты (форма d - 19 см):
 
манка - 1 стакан V - 250 мл
кефир (любой жирности) - 1 стакан V - 250 мл
сливочное масло - 100 г +10 г для обмазки формы
сахар - 150-180 г
ванильный сахар - 1 п (10 г)
соль щепотка
яйца - 2 шт
разрыхлитель - 1 ч.л
Сверху посыпаем сахарной пудрой.
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  сладкая выпечка/сладкие пироги

Воздушные жареные пирожки с картофелем по семейному рецепту

Понедельник, 25 Марта 2024 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкие как пух воздушные жареные пирожки с картошкой Всегда жарю только по этому рецепту - пирожки получаются мягкие, воздушные, а снаружи хрустящие - тесто ни разу не подводило. Так готовила моя мама, так готовлю я и так учу готовить свою доченьку. Попробуйте!

Рецепт: Воздушные жареные пирожки с картофелем


146896555_122183245_87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
Рубрики:  выпечка/пирожки

Домашний багет

Четверг, 29 Февраля 2024 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Испечь багет проще, чем вы думаете: мука, вода, соль и вот он - хруст французской булки

 
Домашний багет - это не просто, это очень просто! Всего четыре простейших продукта, и багет - один из символов Франции - на вашем столе! Он украсит ваш обычный завтрак, даже если вы дополните его только ломтиком сыра или намажете свежим маслом.
 



Рубрики:  выпечка/хлеб

Плацинды с творогом и зеленью из тончайшего теста

Пятница, 21 Июля 2023 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предлагаю вам рецепт плацинд с творогом и зеленью из тончайшего теста. Плацинды получаются тоненькие, с хрустящей корочкой и мягкие внутри. Начинку можно брать любую: картофельную, мясную, ливер, капуста, яблоки.


143809-ed4_wide (580x450, 204Kb)

143808-ed4_wide (580x450, 209Kb)

143788-ed4_wide (580x450, 182Kb)


ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)
Рубрики:  выпечка/пирожки
выпечка/рецепты теста

Маринованная цветная капуста в микроволновке: хрустящая, остренькая, кисло-сладкая

Пятница, 21 Июля 2023 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная быстрая закуска! Готовлю небольшой вилок, съедается за два дня! Отличная закуска к горячительным напиткам и дополнение к вареной картошке и мясу. Очень удобно сделать с утра - к вечеру у вас будет замечательная закуска.

Капусточка получается хрустящая, остренькая, кисло-сладкая.








Рубрики:  что бы приготовить?/соленья

Как «постирать» стиральную машину: эффективное домашнее средство

Пятница, 21 Июля 2023 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Как ни странно прозвучит, но стиральную машину тоже нужно периодически «стирать», чтобы она не превратилась в рассадник плесени и источник неприятного запаха. Она будет выглядеть как новая, а бельё станет ещё чище и ароматнее. Предлагаем простое, но эффективное средство для наведения марафета стиральной машины. 

Как «постирать» стиральную машину: эффективное домашнее средство





 Смайлик в <b>стиральной</b> <b>машине</b>. Стираем сами
Рубрики:  полезная информация/для дома

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо

Понедельник, 12 Июня 2023 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По вкусу ленивые пельмени не отличаются от обычных. Они так же как и обычные состоят из фарша, который покрыт тонким слоем теста. Но готовятся другим способом, так как тесто раскатывать не надо. Ленивые пельмени такие же сочные и вкусные. Способ приготовления простой и быстрый. Подавать их можно с бульоном или без него. Это очень интересное блюдо.

Ленивые пельмени (они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо). Оригинальный рецепт


загружено (700x467, 138Kb)

945e819af6ed184448a661c17b3c7f58 (150x133, 19Kb)
Рубрики:  что бы приготовить?/блюда из фарша

Столько прожила и не знала. Соседка узбечка поделилась рецептом пирожков: на 2-й день мягкие и вкусные

Пятница, 09 Июня 2023 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рї1 (700x377, 348Kb)

Часто тесто для пирожков делают на дрожжах. Сухие дрожжи имеют пониженную бродильную активность, из-за чего их количество в рецепте меньше, чем при использовании обычных дрожжей. Это одно из преимуществ продукта.
 
Мы предлагаем приготовить пирожки двумя способами: на сковороде и в духовке. Попробуйте! Результат получится пышным и мягким.
 
Ингредиенты:
 
Мука – 700 гр.;
Дрожжи сухие быстрорастворимые – 10 гр.;
Вода – 500 мл.;
Сахар – ст. л.;
Соль – ч.л.;
Растительное масло – 3 ст. л.
Ингредиенты для начинки:
 
Капуста – 500 гр.;
Лук – 150 гр.;
Морковь – 200 гр.;
Томатный соус – 2 ст. л.;
Соль;
Перец.
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/пирожки

Рулет или рецепт очень удачного бисквита - никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно!

Воскресенье, 04 Июня 2023 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каждый раз, когда я пробую новый рецепт рулета, мне всегда кажется, что вот он! Тот единственный, самый вкусный, быстрый, всегда получающийся бисквит... А потом мне попадается новый рецепт рулета, еще лучше прежнего, и я уже в восторге от нового рецепта... Я уж думала все, нашла то, что искала, лучше уже не бывает... Ан нет... Сегодня испытала новый рецепт, и на сегодняшний день мне кажется - он самый лучший!

Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный...


DSC03587 (450x630, 357Kb)



9c002bf9c0bf4f98f87e793e9afc5c8f (74x64, 3Kb)

В общем, вот как я готовила...

Рубрики:  сладкая выпечка/рулеты

МЯГКИЙ СПОСОБ ОЧИЩЕНИЯ КИШЕЧНИКА. ГЛАВНОЕ ВКУСНЫЙ!!!

Среда, 17 Мая 2023 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  здоровье/домашний доктор

Рецепт безе за три минуты без миксера и мороки

Вторник, 16 Мая 2023 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_rec (700x366, 71Kb)

Забытое печенье — так прозвали безе за длительность приготовления в духовке. Вместо взбивания белка с сахаром и долгой процедуры выпекания, мы предлагаем вам рецепт приготовления безе, который займет от силы 10 минут.
 
Безе относится к легчайшим десертам, и не только благодаря своей воздушной структуре. Традиционный французский десерт упоминался в поваренных книгах под названием «меренга» еще в XVII веке, а сейчас его приготовит даже ребенок.
 
Ингредиенты
Яичные белки — 1 шт.
Сахарная пудра — 300 г
Приготовление
Смешайте белок с сахарной пудрой до образования массы однородной консистенции. «Тесто» должно быть густым.
Скатайте небольшие шарики. Расположите их на тарелке. предварительно подстелив салфетку, на расстоянии не меньше 5 см друг от друга. Выпекайте в микроволновке 2–3 минуты.
В этот десерт также будет уместно добавить ванильный или кокосовый экстракт. Кстати, чтобы не пересушить безе, находящееся на переходной стадии между пирожным к печеньем, лучше следить за его приготовлением. Как только безе поднимется, ему понадобится около 30 секунд, чтобы пропечься изнутри. Угостите друзей легким десертом — сохраните наш рецепт!
 

2835299_beze (700x525, 216Kb)

Рубрики:  сладкая выпечка/сладости

Пирог с яблоками Перевёртыш: прозрачный как янтарь, нежный как мармелад

Вторник, 16 Мая 2023 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Если я скажу, что пирог великолепен, то я не смогу выразить свой восторг до конца. Его нужно приготовить. И тогда он станет любимым яблочным пирогом, который будет постоянно удивлять и восхищать всех, кто его попробует. Это сплошное яблочное удовольствие на тоненьком тесте.

Этот изумительно красивый и очень нежный пирог с яблоками я часто готовлю к чаю, когда приходят гости или просто, если хочется насыщенной яблочной выпечки, но "шарлотка" уже поднадоела. Пирог получается необыкновенный, мягкий как домашний мармелад и прозрачный, прямо как янтарь. Поэтому он называется "янтарный". А еще его называют "перевертыш", т.к. собирается и выпекается он не как все обычные пироги. 

imgpreview (1) (700x393, 293Kb)

imgpreview (700x393, 317Kb)

 

0_905f5_1312b64b_S.png
Рубрики:  сладкая выпечка/пироги с яблоками

Вафельные трубочки на сковороде: Готовим без вафельницы

Понедельник, 13 Февраля 2023 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  сладкая выпечка/печенье

1 Стакан Молока и Вода. Пирожки (пончики) как пух. Самые необычные пирожки в моей жизни. Подходит на завтрак.

Среда, 18 Января 2023 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://dzen.ru/a/Y7-vBAGZYk3LmVPu

1 (700x393, 351Kb)

До чего же они мягкие и вкусные. Такие пирожки (пончики) с зеленью, готовлю на завтрак и обед.

Рецепт:
 
Ингредиенты:
 
- 200мл молока
 
- 200мл воды
 
- 1ст.л сахара 
 
- 1ч.л соли
 
- 1ч.л дрожжей 
 
- 1 яйцо 
 
- зелень
 
- 20гр сливочного масла 
 
- 650гр муки 
 
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  сладкая выпечка/пончики

Очень быстрый и легкий способ приготовления торта «Медовик» без всяких заморочек. Несомненно, торт получится у вас с первого раза

Понедельник, 16 Января 2023 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://dzen.ru/a/Y69EYQ9kbUuarL5y

1 (700x393, 362Kb)

Нежный и неимоверно сочный вкус не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты
 
Для теста:
 
• Яйца - 4 шт;
 
• Сахар - 1 стакан;
 
• Мед - 100 гр;
 
• Сливочное масло - 100 гр;
 
• Сода - 1 ч.л;
 
• Мука - 1.5 стакана;
 
• Щепотка соли.
 
Для крема:
 
• Сметана 20%-25% - 500 гр;
 
• Сахарная пудра - 100 гр;
 
Объем стакана - 250 мл.
Приготовление.
2 (700x393, 297Kb)
Читать далее...
Рубрики:  сладкая выпечка/торты

Домашний батон за 30 минут

Воскресенье, 15 Января 2023 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Domashnii_baton_za_30_minyt1 (700x465, 64Kb)

Ингредиенты:
 
Мука пшеничная — 250 г
Дрожжи сухие — 6 г 
Соль — 1 щепотка 
Масло сливочное — 30 г 
Молоко — 100 мл
Вода — 50 мл 
Масло растительное — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Яичный желток — 1 для смазывания перед выпечкой 
Молоко — для смазывания перед выпечкой
Приготовление:
 
1. Смешайте все сухие ингредиенты: дрожжи, муку, соль, сахар. Смешайте воду, молоко и растительное масло. 
 
2. Всыпьте в жидкую массу смесь сухих ингредиентов. Замесите тесто. 
 
3. Выложите тесто на рабочую поверхность стола, добавьте размягченное сливочное масло. Замесите тесто руками. Вымешивайте тесто до гладкости и эластичности. 
 
4. Накройте тесто миской, оставьте для брожения на 15 минут. Через 15 минут, раскатайте тесто в пласт. Сверните тесто в рулет, уплотняя каждый оборот. Подверните боковые края теста внутрь. Защипните шов. Выложите тесто на лист для выпечки "швом" вниз. 
 
5. Смажьте перед выпечкой смесью желтка и 1 ст. л. молока. Сделайте надрезы. 
 
6. Разогрейте духовку до 180 ºC, выпекайте 30 минут.
 
Приятного аппетита!

2835299_b (700x466, 66Kb)

Рубрики:  выпечка/хлеб

Метод для занятых и неспортивных: убрать живот поможет принцип вытянутой руки

Понедельник, 02 Января 2023 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

102532885_animashkiludi2308 (77x89, 11Kb)
Рубрики:  здоровье/для всего организма

Торт Наполеон из нежного хрустящего пивного теста

Пятница, 09 Декабря 2022 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Рецепт торта «Наполеон» — по-моему та самая тема, о которой можно поговорить перед Новым годом. Я, как и многие из нас, не представляю себе Нового года без салата «Оливье» и торта наполеон. И пусть я готовлю их из года в год — это не просто вкусные блюда, это часть ритуала, от которой невозможно отказаться.

Итак, перед вами рецепт наполеона из пивного теста — хрустящий, слоящийся, сливочный, воздушный, кисло-сладкий, ароматный, невероятно вкусный, высокий, привлекающий внимание на праздничном столе и отличающийся от классического торта «Наполеон».

 

Торт Наполеон из нежного хрустящего пивного теста


 

Но все же хочется немного обновить рецепты, поэтому ищу что-то новенькое. И вот такой рецепт перед вами: слоеное тесто для этого торта «Наполеон» вместо воды готовится на пиве. В результате после выпечки он становится еще более хрустящим и нежным. Для теста вам понадобится всего три ингредиента. В отличие от слоеного теста для классического торта Наполеон, для этого рецепта не нужны яйца.
 
Еще одна особенность сегодняшнего наполеона — крем-пломбир вместо заварного крема. Он готовится со сметаной и имеет кисло-сладкий вкус. Но, конечно, вы можете сделать свой наполеон из теста на пиве с классическим заварным кремом.
 

151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)
Рубрики:  сладкая выпечка/торты

Простейший рецепт вылечит ангину за 4 часа

Четверг, 08 Декабря 2022 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Неприятное першение в горле, потом боль, а потом и пропавший голос. Температура и больничный. Ничего хорошего в ангине нет ни для детей, ни для взрослых. Предлагаю простейший рецепт. 

Попробуйте этот рецепт, через 4 часа Вы будете практически здоровы. Рекомендуется всем, кто подвержен частым простудам, тонзиллитам, фарингитам, трахеитам.

content_cumin-seeds-and-cognac-e1415611432958 (700x406, 199Kb)

Рубрики:  здоровье/домашний доктор


Поиск сообщений в kuha
Страницы: [232] 231 230 ..
.. 1 Календарь