Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ma-ra

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.11.2010
Записей: 5038
Комментариев: 432
Написано: 5643

"ЧУДО-ДЫНЯ" НА ЗИМУ!

Четверг, 06 Августа 2015 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Чудо-дыня" на зиму!

Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни. Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.


IMG_4621 (640x480, 138Kb)

images (104x78, 2Kb)Вы даже не представляете как это вкусно! Кусочки дыни таят во рту!
Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое

ПОРА ВАРИТЬ МЯТНЫЙ СИРОП

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 01:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пора варить мятный сироп


Мятный сироп не только приятный на вкус, но и полезен для здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях, улучшает сон. Можно, конечно, мяту и засушить на зиму, но потом так, порой, лень её заваривать, а готовый сиропчик всегда под рукой, вынул из холодильника, скушал ложечку, как мед, он вязкий и сладкий, или в чай плеснул, хорошо освежает (а запах!!!), или на ночь в водичку капнул и спишь, как убитый, я уж не говорю о том, что это великолепная услада-полить им блинчики или оладушки...А при простуде зимой, по столовой ложке 3 раза в день и ноу проблем. Сироп получается янтарного цвета, с изумительным ароматом и вкусом

Читать далее
Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить варенье из мяты

b9S1ikMhV1M (604x403, 153Kb)

Первый способ.
 
Ингредиенты:
 
250 г листьев мяты 
1 кг сахара
2 лимона
0,5 л воды.
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое

ЯНТАРНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОЧЕК - ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНО И ВКУСНО, В СТИЛЕ ВОСТОЧНЫХ СЛАДОСТЕЙ

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 01:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Янтарное варенье из арбузных корочек - получается очень необычно и вкусно, в стиле восточных сладостей...

Попробовав это варенье, вы никогда не догадаетесь, из чего оно приготовлено! Оказывается, такое янтарное, ароматное варенье с прозрачными ломтиками можно без труда приготовить, имея под рукой лишь два ингредиента- сахар и…арбузные корочки! Да-да, те корочки, которые мы зачастую выбрасываем после того, как насладимся сочной сладкой мякотью! Вот, оказывается, какой универсальной и безотходной ягодой является арбуз! Корочки в варенье чудесным образом превращаются во вкуснейшие цукаты, а само варенье пахнет свежестью и карамелью! Очень вкусно! И впрок такое варенье заготовить можно, чтобы зимой наслаждаться его вкусом за чашечкой чая! Так что не упустите возможность и порадуйте себя и близких необычным янтарным вареньем из арбузных корочек!

104089909_326x220_kopiya (450x304, 97Kb)

650d45b1b3927bdd4c0eca1380e87390 (50x50, 0Kb)Для приготовления янтарного варенья нам понадобится всего лишь два ингредиента-сахар и арбузные корочки.
Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое

ЦУКАТЫ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цукаты из арбузных корок

JIKexoAQlL8 (600x400, 117Kb)

Пока есть арбузы, можно разок не выкинуть арбузные корки, а сделать из них цукаты. Они хороши тем, что долго хранятся, несложно делаются, да и использовать их потом можно по-разному: и просто так кушать, и в выпечку добавлять, и в разные десерты.
 
Вам потребуется:
 
Арбузные корки очищенные – 1 кг
Сахар – 1200 г
Лайм – 2 шт.
Вода – 700 мл
Читать далее...
Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое

ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ "ЭКОНОМНЫЙ"

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный джем "Экономный"

И снова у меня джем. Люблю я это дело - варить джемы гораздо проще и быстрее, чем варенье. А яблочный, вообще, классика. Рецепт простой, а почему именно "ЭКОНОМНЫЙ"? Заходите и узнаете!

345869 (700x525, 159Kb)

images (85x105, 3Kb)...просто, быстро и вкусно...самое сложное в нем - почистить яблоки!
Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое

ЯБЛОЧНЫЙ МАРМЕЛАД - ПРОСТО, ВКУСНО, А САМОЕ ГЛАВНОЕ ПОЛЕЗНО.

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 00:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный мармелад - просто, вкусно, а самое главное полезно.

DSC08107 (346x520, 167Kb)

Это неверное самый простой рецепт приготовления мармелада из яблок в домашних условиях.

В советские годы пластовой яблочный мармелад можно было купить практически в любом магазине. Продавался он в невзрачный картонных коробочках и, как большинство продуктов того времени, был абсолютно натуральным, полезным и вкусным. А какие сказочные мама с ним пекла рогалики! И при этом мармелад не вытекал, не убегал и даже сохранял свою первоначальную форму: откусишь такой рогалик, а внутри веселый ровненький мармеладный квадратик!


Поэтому сегодня я стараюсь сварить яблочный мармелад сама, и поверьте! он получается еще вкуснее и лучше того советского мармелада из детства... С мармеладом я пеку и рогалики, и булочки, и пироги, да и к чаю он чудо как хорош! Приготовим?



11f501dd0a934d9d1bc29f30a197ee4a (36x36, 1Kb)Домашний мармелад из яблок, в составе которого только натуральные ингредиенты.
Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое

Кулинарная шпаргалка

Суббота, 26 Июля 2014 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарная шпаргалка

 

Кулинарная шпаргалка

 

В 1 ч. ложку входит:
Вода, молоко - 5 гр.
Растит. масло - 5 гр.
Сахар - 5 гр.
Мука - 4 гр.
Рис - 5 гр.
Сухие специи - 2 гр.
Соль - 7 гр.

В 1 ст. ложку входит:
Вода, молоко - 20 гр.
Растит. масло - 17 гр.
Сахар - 20 гр.
Мука - 10 гр.
Рис - 15 гр.
Молотые орехи - 10 гр.
Сухие специи - 5 гр.
Свежие травы - 10 гр.
Соль - 25 гр.

В 1 гранёный стакан:
Вода, молоко - 200 гр.
Масло сливочное растопленное - 185 гр.
Сахар - 180 гр.
Мука - 130 гр.
Рис - 180 гр.
Варенье - 270 гр.
Изюм - 155 гр.
Молоко сухое - 100 гр.
Хлопья кукурузные

 
 

Серия сообщений "ликеры ,вино,напитки":
Часть 1 - по-домашнему вкусный БАНАНОВЫЙ ЛИКЕР и ничуть не хуже покупного, даже лучше, к тому же дешевле
Часть 2 - Ликерчики из моей кулинарной тетрадки
...
Часть 40 - Квас домашний. Очень простой рецепт
Часть 41 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 42 - Кулинарная шпаргалка
Часть 43 - ЛИКЕР,ВАРЕНЬЕ,КВАС,СИРОП...ИЗ МЯТЫ!

Серия сообщений "канфеты":
Часть 1 - Домашние конфеты из сухофруктов от Елены Давиденко.
Часть 2 - Как делать конфеты Рафаэлло от Людмилы Паржиной.
...
Часть 18 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 19 - домашняя халва
Часть 20 - Кулинарная шпаргалка

Серия сообщений "колбаса":
Часть 1 - Приготовление домашней колбасы в духовке от Анны Грищенко.
Часть 2 - Украинская домашняя колбаса от Людмилы Паржиной.
...
Часть 4 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 5 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 6 - Кулинарная шпаргалка

Серия сообщений "печенье":
Часть 1 - Печенье Пуговки от Алены Дреер
Часть 2 - Как приготовить творожное печенье от Алены Дреер.
...
Часть 22 - Яблочные рогалики из слоеного теста быстрого приготовления на пиве/рецепт
Часть 23 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 24 - Кулинарная шпаргалка
Часть 25 - Соотношение сухих и свежих дрожжей
Часть 26 - ПЕЧЕНЬЕ "СКАЗКА"

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Бисквитный рулет с курагой от Ольги Макаровой.
Часть 2 - Торт Рафаэлло от Ольги Макаровой.
...
Часть 18 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 19 - Высокий чудо-бисквит!
Часть 20 - Кулинарная шпаргалка
Часть 21 - Соотношение сухих и свежих дрожжей
Часть 22 - ВОЛШЕБНЫЙ МАННИК В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ- ВСЕГО 6 МИНУТ И...ГОТОВО!!!

Серия сообщений "безе":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Фруктовое мороженое своими руками
...
Часть 15 - ГОТОВИМ МОРОЖЕНОЕ
Часть 16 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 17 - Кулинарная шпаргалка

Серия сообщений "пирожное":
Часть 1 - Пирожное Ежики от Натальи Московских-Кондратьевой
Часть 2 - Шоколадная салями от Алены Дреер
...
Часть 16 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 17 - НЕЖНЕЙШИЙ ДЕСЕРТ - СЕРБСКИЙ КОХ
Часть 18 - Кулинарная шпаргалка
Часть 19 - Соотношение сухих и свежих дрожжей

Серия сообщений "салат":
Часть 1 - Салат Ностальгия от Ирины Логуновой.
Часть 2 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
...
Часть 12 - Салат из баклажанов (жаренный)
Часть 13 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 14 - Кулинарная шпаргалка

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Морковка по-корейски на зиму от Натальи Московских-Кондратьевой
Часть 2 - Овощная икра на зиму от Людмилы Паржиной.
...
Часть 23 - «ГЕНЕРАЛЬСКИЙ САЛАТ»
Часть 24 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 25 - Кулинарная шпаргалка
Часть 26 - САЛАТ "ОБАЛДЕННЫЙ"
Часть 27 - САЛАТ-ЗАКУСКА (ОНА ЖЕ ЗАГОТОВКА)
...
Часть 34 - КОНСЕРВИРУЕМ. САЛАТ ПРОСТОЙ И ГЕНИАЛЬНЫЙ
Часть 35 - МОЯ ЛЕТНЯЯ "ЗАМОРОЗКА" НА ЗИМУ.
Часть 36 - БАКЛАЖАННЫЙ САЛАТ " ОВОЩНОЕ БЕЗУМИЕ ".

Серия сообщений "баклажаны":
Часть 1 - Баклажаны со сладким перцем от Людмилы Паржиной.
Часть 2 - Баклажаны с памидорами и перцем из духовки
...
Часть 23 - Соленые баклажаны с морковкой.
Часть 24 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 25 - Кулинарная шпаргалка
Часть 26 - Баклажаны маринованные по-корейски
Часть 27 - ОВОЩНОЙ САЛАТ "БАКАТ"
...
Часть 48 - БАКЛАЖАНЫ,МАРИНОВАННЫЕ НА ЗИМУ
Часть 49 - БАКЛАЖАНЫ ОСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПО НОВОМУ РЕЦЕПТУ
Часть 50 - МАРИНУЕМ БАКЛАЖАНЫ

Серия сообщений "помидоры":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Фаршированные зелёные помидоры.
...
Часть 12 - Помидоры, маринованные за 30 минут
Часть 13 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 14 - Кулинарная шпаргалка
Часть 15 - ПОМИДОРЫ-ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ( MORE РЕЦЕПТОВ)

Серия сообщений "огурцы":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Консервируем без аспирина и сахара. Как сделать варенья и соленья полезными
...
Часть 6 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 7 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 8 - Кулинарная шпаргалка
Часть 9 - Огурцы на зиму по-корейски

Серия сообщений "пирожки":
Часть 1 - Приготовление теста для пирожков от Людмилы Паржиной.
Часть 2 - Рецепт быстрых пирожков.
...
Часть 27 - Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков
Часть 28 - ВКУСНЫЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕ. РЕЦЕПТ
Часть 29 - Кулинарная шпаргалка
Часть 30 - Соотношение сухих и свежих дрожжей
Часть 31 - БУБЛИКИ УКРАИНСКИЕ ПО ГОСТУ
...
Часть 33 - БАБУШКИНЫ РОГАЛИКИ
Часть 34 - ПИРОЖКИ ИЗ ЗАВАРНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Часть 35 - ДРОЖЖЕВЫЕ РОГАЛИКИ С СЫРОМ, МЯГЧАЙШИЕ, ТЕПЛЕНЬКИЕ И АРОМАТНЫЕ

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Рецепт быстрого приготовления хлеба от Анны Грищенко.
...
Часть 16 - Печём хлеб дома
Часть 17 - Кулич для занятых хозяек
Часть 18 - Кулинарная шпаргалка
Часть 19 - Соотношение сухих и свежих дрожжей
Часть 20 - "ПОНЧИКИ-ПУХЛЯЧКИ" - ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ, ПЫШНЫЕ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ
...
Часть 24 - ПЛЕТEНКИ ПРОЩЕ ПРОСТОГО
Часть 25 - ВЕНСКИЕ ПОРЦИОННЫЕ БАГЕТЫ
Часть 26 - РОЖКИ "ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ" ИЗ СОВЕТСКИХ БУЛОШНЫХ

Серия сообщений "пица":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 3 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 4 - Кулинарная шпаргалка
Часть 5 - Соотношение сухих и свежих дрожжей

Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Рецепт быстрых пирожков.
...
Часть 12 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 13 - Лучшие рецепты теста
Часть 14 - Кулинарная шпаргалка
Часть 15 - Соотношение сухих и свежих дрожжей
Часть 16 - VALENTINA ZURKAN/BECKER. ПОРАЖАЮСЬ ЕЁ ФАНТАЗИИ.

Серия сообщений "тварог":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Творожное крем-брюле. Всего 3 ингредиента!
...
Часть 12 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 13 - Молочный десерт
Часть 14 - Кулинарная шпаргалка
Часть 15 - Соотношение сухих и свежих дрожжей

Серия сообщений "мясо ":
Часть 1 - Бастурма в домашних условиях от Натальи Московских-Кондратьевой.
Часть 2 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
...
Часть 8 - Аля Чикен Макнаггетс
Часть 9 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 10 - Кулинарная шпаргалка

Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое
Кулинария
выпечка,сладости,десерты
хлеб,пышки,тесто

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.

Понедельник, 16 Июня 2014 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем заменить продукты в рецептах.

6 (600x369, 43Kb)
Чем заменить продукты в рецептах.
Иногда, читая рецепты и сопоставляя их с имеющимися в наличии продуктами, мы разочарованно разводим руками.
Чтобы таких случаев стало меньше, воспользуйтесь нашим списком взаимозаменяемых продуктов для приготовления различных блюд:

Коричневый сахар - обычный сахарный песок.

Пекарский порошок (разрыхлитель) можно успешно заменить содой, погашенной лимонным соком.

Мука соевая - пшеничная мука.

Лимон 1 шт - лимонная кислота 6-10 гр

Ванильная эссенция 0,5 гр - ванилин 0,037 гр

Патока 1 кг - сахар 750 гр

Ром 100 гр - ромовая эссенция 10-15 гр - коньяк 100 гр

Лайм – лимон
Читать далее...

Серия сообщений "ликеры ,вино,напитки":
Часть 1 - по-домашнему вкусный БАНАНОВЫЙ ЛИКЕР и ничуть не хуже покупного, даже лучше, к тому же дешевле
Часть 2 - Ликерчики из моей кулинарной тетрадки
...
Часть 39 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 40 - Квас домашний. Очень простой рецепт
Часть 41 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 42 - Кулинарная шпаргалка
Часть 43 - ЛИКЕР,ВАРЕНЬЕ,КВАС,СИРОП...ИЗ МЯТЫ!

Серия сообщений "канфеты":
Часть 1 - Домашние конфеты из сухофруктов от Елены Давиденко.
Часть 2 - Как делать конфеты Рафаэлло от Людмилы Паржиной.
...
Часть 16 - Приготовление настоящих ирисок. Ирис - Видео рецепт
Часть 17 - Как сделать леденцы на палочке в домашних условиях
Часть 18 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 19 - домашняя халва
Часть 20 - Кулинарная шпаргалка

Серия сообщений "колбаса":
Часть 1 - Приготовление домашней колбасы в духовке от Анны Грищенко.
Часть 2 - Украинская домашняя колбаса от Людмилы Паржиной.
Часть 3 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 4 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 5 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 6 - Кулинарная шпаргалка

Серия сообщений "печенье":
Часть 1 - Печенье Пуговки от Алены Дреер
Часть 2 - Как приготовить творожное печенье от Алены Дреер.
...
Часть 21 - Рогалики украинские с вишнями
Часть 22 - Яблочные рогалики из слоеного теста быстрого приготовления на пиве/рецепт
Часть 23 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 24 - Кулинарная шпаргалка
Часть 25 - Соотношение сухих и свежих дрожжей
Часть 26 - ПЕЧЕНЬЕ "СКАЗКА"

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Бисквитный рулет с курагой от Ольги Макаровой.
Часть 2 - Торт Рафаэлло от Ольги Макаровой.
...
Часть 16 - Наполеон на воде.
Часть 17 - Торт Наполеон. Готовим дома
Часть 18 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 19 - Высокий чудо-бисквит!
Часть 20 - Кулинарная шпаргалка
Часть 21 - Соотношение сухих и свежих дрожжей
Часть 22 - ВОЛШЕБНЫЙ МАННИК В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ- ВСЕГО 6 МИНУТ И...ГОТОВО!!!

Серия сообщений "безе":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Фруктовое мороженое своими руками
...
Часть 14 - Рецепты мороженого
Часть 15 - ГОТОВИМ МОРОЖЕНОЕ
Часть 16 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 17 - Кулинарная шпаргалка

Серия сообщений "пирожное":
Часть 1 - Пирожное Ежики от Натальи Московских-Кондратьевой
Часть 2 - Шоколадная салями от Алены Дреер
...
Часть 14 - Рецепт - Трубочки из слоёного теста с заварным кремом
Часть 15 - Рецепт - Пирожное безе с кремом
Часть 16 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 17 - НЕЖНЕЙШИЙ ДЕСЕРТ - СЕРБСКИЙ КОХ
Часть 18 - Кулинарная шпаргалка
Часть 19 - Соотношение сухих и свежих дрожжей

Серия сообщений "салат":
Часть 1 - Салат Ностальгия от Ирины Логуновой.
Часть 2 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
...
Часть 11 - Хе из кальмаров
Часть 12 - Салат из баклажанов (жаренный)
Часть 13 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 14 - Кулинарная шпаргалка

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Морковка по-корейски на зиму от Натальи Московских-Кондратьевой
Часть 2 - Овощная икра на зиму от Людмилы Паржиной.
...
Часть 22 - Салат витаминный
Часть 23 - «ГЕНЕРАЛЬСКИЙ САЛАТ»
Часть 24 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 25 - Кулинарная шпаргалка
Часть 26 - САЛАТ "ОБАЛДЕННЫЙ"
...
Часть 34 - КОНСЕРВИРУЕМ. САЛАТ ПРОСТОЙ И ГЕНИАЛЬНЫЙ
Часть 35 - МОЯ ЛЕТНЯЯ "ЗАМОРОЗКА" НА ЗИМУ.
Часть 36 - БАКЛАЖАННЫЙ САЛАТ " ОВОЩНОЕ БЕЗУМИЕ ".

Серия сообщений "баклажаны":
Часть 1 - Баклажаны со сладким перцем от Людмилы Паржиной.
Часть 2 - Баклажаны с памидорами и перцем из духовки
...
Часть 22 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 23 - Соленые баклажаны с морковкой.
Часть 24 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 25 - Кулинарная шпаргалка
Часть 26 - Баклажаны маринованные по-корейски
...
Часть 48 - БАКЛАЖАНЫ,МАРИНОВАННЫЕ НА ЗИМУ
Часть 49 - БАКЛАЖАНЫ ОСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПО НОВОМУ РЕЦЕПТУ
Часть 50 - МАРИНУЕМ БАКЛАЖАНЫ

Серия сообщений "помидоры":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Фаршированные зелёные помидоры.
...
Часть 11 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 12 - Помидоры, маринованные за 30 минут
Часть 13 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 14 - Кулинарная шпаргалка
Часть 15 - ПОМИДОРЫ-ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ( MORE РЕЦЕПТОВ)

Серия сообщений "огурцы":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Консервируем без аспирина и сахара. Как сделать варенья и соленья полезными
...
Часть 5 - маринованые ОГУРЧИКИ “Болгария отдыхает”
Часть 6 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 7 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 8 - Кулинарная шпаргалка
Часть 9 - Огурцы на зиму по-корейски

Серия сообщений "пирожки":
Часть 1 - Приготовление теста для пирожков от Людмилы Паржиной.
Часть 2 - Рецепт быстрых пирожков.
...
Часть 22 - Отличный рецепт теста для пирожков!!!
Часть 23 - Рецепт быстрых пирожков.
Часть 24 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 25 - СЛОЕНАЯ САМСА НАСТОЯЩАЯ, УЗБЕКСКАЯ
Часть 26 - СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ ПО-ВОСТОЧНОМУ
...
Часть 33 - БАБУШКИНЫ РОГАЛИКИ
Часть 34 - ПИРОЖКИ ИЗ ЗАВАРНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Часть 35 - ДРОЖЖЕВЫЕ РОГАЛИКИ С СЫРОМ, МЯГЧАЙШИЕ, ТЕПЛЕНЬКИЕ И АРОМАТНЫЕ

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Рецепт быстрого приготовления хлеба от Анны Грищенко.
...
Часть 12 - хлеб всему голова
Часть 13 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 14 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 15 - Лаваш армянский (тонкие листы)
Часть 16 - Печём хлеб дома
...
Часть 24 - ПЛЕТEНКИ ПРОЩЕ ПРОСТОГО
Часть 25 - ВЕНСКИЕ ПОРЦИОННЫЕ БАГЕТЫ
Часть 26 - РОЖКИ "ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ" ИЗ СОВЕТСКИХ БУЛОШНЫХ

Серия сообщений "пица":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 3 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 4 - Кулинарная шпаргалка
Часть 5 - Соотношение сухих и свежих дрожжей

Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Рецепт быстрых пирожков.
...
Часть 10 - Очень нежное слоеное тесто - пошаговое приготовление
Часть 11 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО (ВИДЕО РЕЦЕПТЫ)
Часть 12 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 13 - Лучшие рецепты теста
Часть 14 - Кулинарная шпаргалка
Часть 15 - Соотношение сухих и свежих дрожжей
Часть 16 - VALENTINA ZURKAN/BECKER. ПОРАЖАЮСЬ ЕЁ ФАНТАЗИИ.

Серия сообщений "тварог":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Творожное крем-брюле. Всего 3 ингредиента!
...
Часть 10 - Очень нежное слоеное тесто - пошаговое приготовление
Часть 11 - Как сделать мороженое дома. Видео-мастер класс
Часть 12 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 13 - Молочный десерт
Часть 14 - Кулинарная шпаргалка
Часть 15 - Соотношение сухих и свежих дрожжей

Серия сообщений "мясо ":
Часть 1 - Бастурма в домашних условиях от Натальи Московских-Кондратьевой.
Часть 2 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
...
Часть 7 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 8 - Аля Чикен Макнаггетс
Часть 9 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 10 - Кулинарная шпаргалка

Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое
Кулинария
выпечка,сладости,десерты
хлеб,пышки,тесто

Таблица соответствия веса и объема

Пятница, 28 Марта 2014 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таблица соответствия веса и объема

http://cook.lotsa.biz/xozyajke-na-zametku/tablica-sootvetstviya-vesa-i-obema/

Очень часто в рецептах указывается количество того или иного продукта в граммах, и как правило, когда мы готовим дома, весы есть не у каждого.

Возникают некоторые трудности в определении, сколько же нужно положить того или иного продукта, если отмерять стаканами или ложками.

Таблица поможет перевести граммы в ложки или в стаканы.

Серия сообщений "ликеры ,вино,напитки":
Часть 1 - по-домашнему вкусный БАНАНОВЫЙ ЛИКЕР и ничуть не хуже покупного, даже лучше, к тому же дешевле
Часть 2 - Ликерчики из моей кулинарной тетрадки
...
Часть 37 - вино яблочное "Быстрое
Часть 38 - Ореховый ликер
Часть 39 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 40 - Квас домашний. Очень простой рецепт
Часть 41 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 42 - Кулинарная шпаргалка
Часть 43 - ЛИКЕР,ВАРЕНЬЕ,КВАС,СИРОП...ИЗ МЯТЫ!

Серия сообщений "канфеты":
Часть 1 - Домашние конфеты из сухофруктов от Елены Давиденко.
Часть 2 - Как делать конфеты Рафаэлло от Людмилы Паржиной.
...
Часть 11 - Суфле "Птичье молоко"
Часть 12 - Карамель домашняя
Часть 13 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 14 - Все самое интересное о конфетах+ видео рецепты конфет
Часть 15 - Цукаты из тыквы
...
Часть 18 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 19 - домашняя халва
Часть 20 - Кулинарная шпаргалка

Серия сообщений "колбаса":
Часть 1 - Приготовление домашней колбасы в духовке от Анны Грищенко.
Часть 2 - Украинская домашняя колбаса от Людмилы Паржиной.
Часть 3 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 4 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 5 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 6 - Кулинарная шпаргалка

Серия сообщений "печенье":
Часть 1 - Печенье Пуговки от Алены Дреер
Часть 2 - Как приготовить творожное печенье от Алены Дреер.
...
Часть 17 - Очень вкусное домашнее "Курабье"
Часть 18 - очень вкусные творожные рогалики без яиц за 30 минут!
Часть 19 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 20 - Шоколадное печенье с сюрпризом.
Часть 21 - Рогалики украинские с вишнями
...
Часть 24 - Кулинарная шпаргалка
Часть 25 - Соотношение сухих и свежих дрожжей
Часть 26 - ПЕЧЕНЬЕ "СКАЗКА"

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Бисквитный рулет с курагой от Ольги Макаровой.
Часть 2 - Торт Рафаэлло от Ольги Макаровой.
...
Часть 11 - Видео-запись: Пирог из манки) ООООО))вкуснятина
Часть 12 - Сливочный крем "ПЯТИМИНУТКА
Часть 13 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 14 - Крем заварной в микроволновке
Часть 15 - Мастика от А до Я. Мастер-класс
...
Часть 20 - Кулинарная шпаргалка
Часть 21 - Соотношение сухих и свежих дрожжей
Часть 22 - ВОЛШЕБНЫЙ МАННИК В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ- ВСЕГО 6 МИНУТ И...ГОТОВО!!!

Серия сообщений "безе":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Фруктовое мороженое своими руками
...
Часть 8 - простой рецепт мороженого
Часть 9 - мороженое для детей
Часть 10 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 11 - Домашнее мороженое
Часть 12 - Домашнее ванильное мороженое (парфе). Видео и фото-рецепт
...
Часть 15 - ГОТОВИМ МОРОЖЕНОЕ
Часть 16 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 17 - Кулинарная шпаргалка

Серия сообщений "пирожное":
Часть 1 - Пирожное Ежики от Натальи Московских-Кондратьевой
Часть 2 - Шоколадная салями от Алены Дреер
...
Часть 9 - Жареное молоко - неожиданный десерт. Вкусно, оригинально!
Часть 10 - Сливочный крем "ПЯТИМИНУТКА
Часть 11 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 12 - Рецепт кексов
Часть 13 - Видео-рецепт - Пирожные Паруса - очень нежные воздушные пирожные
...
Часть 17 - НЕЖНЕЙШИЙ ДЕСЕРТ - СЕРБСКИЙ КОХ
Часть 18 - Кулинарная шпаргалка
Часть 19 - Соотношение сухих и свежих дрожжей

Серия сообщений "салат":
Часть 1 - Салат Ностальгия от Ирины Логуновой.
Часть 2 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
...
Часть 8 - Баклажаны,как грибы!
Часть 9 - Баклажаны пикантные
Часть 10 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 11 - Хе из кальмаров
Часть 12 - Салат из баклажанов (жаренный)
Часть 13 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 14 - Кулинарная шпаргалка

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Морковка по-корейски на зиму от Натальи Московских-Кондратьевой
Часть 2 - Овощная икра на зиму от Людмилы Паржиной.
...
Часть 19 - если кабачки переросли...
Часть 20 - салат на зиму-перец и яблоки
Часть 21 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 22 - Салат витаминный
Часть 23 - «ГЕНЕРАЛЬСКИЙ САЛАТ»
...
Часть 34 - КОНСЕРВИРУЕМ. САЛАТ ПРОСТОЙ И ГЕНИАЛЬНЫЙ
Часть 35 - МОЯ ЛЕТНЯЯ "ЗАМОРОЗКА" НА ЗИМУ.
Часть 36 - БАКЛАЖАННЫЙ САЛАТ " ОВОЩНОЕ БЕЗУМИЕ ".

Серия сообщений "баклажаны":
Часть 1 - Баклажаны со сладким перцем от Людмилы Паржиной.
Часть 2 - Баклажаны с памидорами и перцем из духовки
...
Часть 20 - баклажаны впрок
Часть 21 - маринованные баклажаны
Часть 22 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 23 - Соленые баклажаны с морковкой.
Часть 24 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
...
Часть 48 - БАКЛАЖАНЫ,МАРИНОВАННЫЕ НА ЗИМУ
Часть 49 - БАКЛАЖАНЫ ОСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПО НОВОМУ РЕЦЕПТУ
Часть 50 - МАРИНУЕМ БАКЛАЖАНЫ

Серия сообщений "помидоры":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Фаршированные зелёные помидоры.
...
Часть 9 - Помидоры половинками на зиму
Часть 10 - Кетчуп из томатной пасты
Часть 11 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 12 - Помидоры, маринованные за 30 минут
Часть 13 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 14 - Кулинарная шпаргалка
Часть 15 - ПОМИДОРЫ-ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ( MORE РЕЦЕПТОВ)

Серия сообщений "огурцы":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Консервируем без аспирина и сахара. Как сделать варенья и соленья полезными
...
Часть 4 - Огурчики в томате "Уважаемые"-советую от души!
Часть 5 - маринованые ОГУРЧИКИ “Болгария отдыхает”
Часть 6 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 7 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 8 - Кулинарная шпаргалка
Часть 9 - Огурцы на зиму по-корейски

Серия сообщений "пирожки":
Часть 1 - Приготовление теста для пирожков от Людмилы Паржиной.
Часть 2 - Рецепт быстрых пирожков.
...
Часть 19 - Сосиски в тесте, с секретом.
Часть 20 - САМСА с курицей
Часть 21 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 22 - Отличный рецепт теста для пирожков!!!
Часть 23 - Рецепт быстрых пирожков.
...
Часть 33 - БАБУШКИНЫ РОГАЛИКИ
Часть 34 - ПИРОЖКИ ИЗ ЗАВАРНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Часть 35 - ДРОЖЖЕВЫЕ РОГАЛИКИ С СЫРОМ, МЯГЧАЙШИЕ, ТЕПЛЕНЬКИЕ И АРОМАТНЫЕ

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Рецепт быстрого приготовления хлеба от Анны Грищенко.
...
Часть 11 - вкууууууусные, ароматные, сдобные, нежные СМЕТАННЫЕ ЛЕПЕШКИ
Часть 12 - хлеб всему голова
Часть 13 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 14 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 15 - Лаваш армянский (тонкие листы)
...
Часть 24 - ПЛЕТEНКИ ПРОЩЕ ПРОСТОГО
Часть 25 - ВЕНСКИЕ ПОРЦИОННЫЕ БАГЕТЫ
Часть 26 - РОЖКИ "ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ" ИЗ СОВЕТСКИХ БУЛОШНЫХ

Серия сообщений "пица":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 3 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 4 - Кулинарная шпаргалка
Часть 5 - Соотношение сухих и свежих дрожжей

Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Рецепт быстрых пирожков.
...
Часть 6 - Тесто для пирожков за 5 минут:)
Часть 7 - Супер тесто на пельмени и вареники
Часть 8 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 9 - Отличный рецепт теста для пирожков!!!
Часть 10 - Очень нежное слоеное тесто - пошаговое приготовление
...
Часть 14 - Кулинарная шпаргалка
Часть 15 - Соотношение сухих и свежих дрожжей
Часть 16 - VALENTINA ZURKAN/BECKER. ПОРАЖАЮСЬ ЕЁ ФАНТАЗИИ.

Серия сообщений "тварог":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Творожное крем-брюле. Всего 3 ингредиента!
...
Часть 7 - Сочники
Часть 8 - очень вкусные творожные рогалики без яиц за 30 минут!
Часть 9 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 10 - Очень нежное слоеное тесто - пошаговое приготовление
Часть 11 - Как сделать мороженое дома. Видео-мастер класс
...
Часть 13 - Молочный десерт
Часть 14 - Кулинарная шпаргалка
Часть 15 - Соотношение сухих и свежих дрожжей

Серия сообщений "мясо ":
Часть 1 - Бастурма в домашних условиях от Натальи Московских-Кондратьевой.
Часть 2 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
...
Часть 5 - Рыбная запеканка « А-ля фаршированная рыбка»
Часть 6 - Бастурма
Часть 7 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 8 - Аля Чикен Макнаггетс
Часть 9 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 10 - Кулинарная шпаргалка

Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое
Кулинария
выпечка,сладости,десерты
хлеб,пышки,тесто

Консервируем без аспирина и сахара. Как сделать варенья и соленья полезными

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервируем без аспирина и сахара. Как сделать варенья и соленья полезными

Консервируем без аспирина и сахара.  Как сделать варенья и соленья полезнымиМногие современные домохозяйки считают, что традиционные рецепты закруток не отвечают принципам здорового питания. Однако домашние заготовки можно сделать полезными, для этого достаточно лишь немного подправить бабушкины рецепты         
Читать далее...

Серия сообщений "баклажаны":
Часть 1 - Баклажаны со сладким перцем от Людмилы Паржиной.
Часть 2 - Баклажаны с памидорами и перцем из духовки
...
Часть 4 - Баклажанчики от свекрови
Часть 5 - заготовки
Часть 6 - Консервируем без аспирина и сахара. Как сделать варенья и соленья полезными
Часть 7 - Баклажаны с фасолью и овощами
Часть 8 - Рецепты зимних заготовок из баклажанов и кабачков.
...
Часть 48 - БАКЛАЖАНЫ,МАРИНОВАННЫЕ НА ЗИМУ
Часть 49 - БАКЛАЖАНЫ ОСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПО НОВОМУ РЕЦЕПТУ
Часть 50 - МАРИНУЕМ БАКЛАЖАНЫ

Серия сообщений "помидоры":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Фаршированные зелёные помидоры.
Часть 3 - Консервируем без аспирина и сахара. Как сделать варенья и соленья полезными
Часть 4 - Свежие помидоры на зиму
Часть 5 - Как приготовить домашний кетчуп с паприкой
...
Часть 13 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 14 - Кулинарная шпаргалка
Часть 15 - ПОМИДОРЫ-ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ( MORE РЕЦЕПТОВ)

Серия сообщений "огурцы":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Консервируем без аспирина и сахара. Как сделать варенья и соленья полезными
Часть 3 - Перец для фарширования на зиму - 7(семь) рецептов! ...
Часть 4 - Огурчики в томате "Уважаемые"-советую от души!
...
Часть 7 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 8 - Кулинарная шпаргалка
Часть 9 - Огурцы на зиму по-корейски

Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое

Варенье из мяты

Среда, 05 Февраля 2014 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из мяты

87740981_large_4278666_2_1_ (700x466, 261Kb)

Из мяты тоже вкусное варенье. Вы о таком, наверное, и не слыхали? Я два года назад тоже впервые о нем прочитала. И теперь хоть небольшую баночку, но все же варю.

На 1 порцию варенья надо 1 кг сахара и 400 г листьев мяты. Листья моют под холодной водой, перекладывают на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем перекладывают на полотенце и осторожно промокают оставшуюся на листьях влагу.
Затем листья выкладывают в кастрюльку, посыпают 500 граммами сахара, встряхивают посудину. Чайную ложечку лимонной кислоты разводят в 3 ст. л. воды и поливают сверху засыпанные сахаром листья. Еще раз встряхивают, накрывают крышкой и выдерживают 6 часов.
К этому времени оставшиеся 0,5 кг сахара заливают 1 стаканом воды и варят сироп, снимают с него пенку и заливают листья, которые уже пустили ароматный зеленоватый сок. Дают простоять еще 6 часов и ставят на маленький огонь. Пока варенье закипит, стерилизуют банки. Кипеть дают не более 5 минут, горячим разливают в банки и укупоривают стерильными крышками.
Попробуйте сварить и вы. Знаете, как приятно будет пить в непогоду чай с таким вареньем: оно полезно при простуде, переутомлении, помогает расслабиться.


Л. Романова

P.S. Вместо лим.кислоты можно использовать 2-3 лимона
0,5 л. воды и более.


http://conservirovanie.ru/wps/archives/1507


Ещё рецепты
Читать далее...
Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое

сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов

Четверг, 09 Января 2014 г. 00:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для хозяек. Сравнительная таблица совместимости продуктов, и веса и меры продуктов

парпарро (465x389, 172Kb)

Сравнительная таблица веса и меры продуктов

3 чайных ложки = 1 столовая ложка
4 столовых ложки = 60 мл
5 ст. ложки+1 ч.ложка = 80 мл
8 столовых ложек = 125 мл
щепотка = менее 1/8 чайной ложки
1 стакан = 250 мл

334 (700x608, 132Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "ликеры ,вино,напитки":
Часть 1 - по-домашнему вкусный БАНАНОВЫЙ ЛИКЕР и ничуть не хуже покупного, даже лучше, к тому же дешевле
Часть 2 - Ликерчики из моей кулинарной тетрадки
...
Часть 29 - Как готовить лимончелло от Ольги Макаровой
Часть 30 - Приготовление мандаринового ликера
Часть 31 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 32 - сливовая наливка "Привет от уходящего лета"
Часть 33 - Вина, наливки, настойки, ликеры.
...
Часть 41 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 42 - Кулинарная шпаргалка
Часть 43 - ЛИКЕР,ВАРЕНЬЕ,КВАС,СИРОП...ИЗ МЯТЫ!

Серия сообщений "канфеты":
Часть 1 - Домашние конфеты из сухофруктов от Елены Давиденко.
Часть 2 - Как делать конфеты Рафаэлло от Людмилы Паржиной.
...
Часть 5 - Конфеты из кураги и чернослива с орехами от Елены Максимовой.
Часть 6 - молочный шоколад
Часть 7 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 8 - Шоколадная паста «Нутелла»
Часть 9 - Готовим горячий шоколад
...
Часть 18 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 19 - домашняя халва
Часть 20 - Кулинарная шпаргалка

Серия сообщений "колбаса":
Часть 1 - Приготовление домашней колбасы в духовке от Анны Грищенко.
Часть 2 - Украинская домашняя колбаса от Людмилы Паржиной.
Часть 3 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 4 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 5 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 6 - Кулинарная шпаргалка

Серия сообщений "печенье":
Часть 1 - Печенье Пуговки от Алены Дреер
Часть 2 - Как приготовить творожное печенье от Алены Дреер.
...
Часть 5 - Как готовить домашнее печенье от Ольги Макаровой.
Часть 6 - Изготовление каттеров для лепки
Часть 7 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 8 - Печенье «Лесные грибочки»
Часть 9 - Итальянское печенье "Торчетти"
...
Часть 24 - Кулинарная шпаргалка
Часть 25 - Соотношение сухих и свежих дрожжей
Часть 26 - ПЕЧЕНЬЕ "СКАЗКА"

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Бисквитный рулет с курагой от Ольги Макаровой.
Часть 2 - Торт Рафаэлло от Ольги Макаровой.
Часть 3 - Изготовление каттеров для лепки
Часть 4 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 5 - Нежнейший маковый пирог!
Часть 6 - Украшение тортов (видео).
...
Часть 20 - Кулинарная шпаргалка
Часть 21 - Соотношение сухих и свежих дрожжей
Часть 22 - ВОЛШЕБНЫЙ МАННИК В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ- ВСЕГО 6 МИНУТ И...ГОТОВО!!!

Серия сообщений "безе":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Фруктовое мороженое своими руками
Часть 3 - Клубничное парфе.
...
Часть 15 - ГОТОВИМ МОРОЖЕНОЕ
Часть 16 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 17 - Кулинарная шпаргалка

Серия сообщений "пирожное":
Часть 1 - Пирожное Ежики от Натальи Московских-Кондратьевой
Часть 2 - Шоколадная салями от Алены Дреер
Часть 3 - Пирожное Шишка от Алены Дреер.
Часть 4 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 5 - Рецепты мороженого на любой вкус
Часть 6 - Рулетик к чаю за 20 минут
...
Часть 17 - НЕЖНЕЙШИЙ ДЕСЕРТ - СЕРБСКИЙ КОХ
Часть 18 - Кулинарная шпаргалка
Часть 19 - Соотношение сухих и свежих дрожжей

Серия сообщений "салат":
Часть 1 - Салат Ностальгия от Ирины Логуновой.
Часть 2 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 3 - Как очистить селёдку от костей одним движением
Часть 4 - Прикольный совет - Как быстро почистить отварную картошку. Видео
...
Часть 12 - Салат из баклажанов (жаренный)
Часть 13 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 14 - Кулинарная шпаргалка

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Морковка по-корейски на зиму от Натальи Московских-Кондратьевой
Часть 2 - Овощная икра на зиму от Людмилы Паржиной.
...
Часть 4 - вкусный салат на зиму
Часть 5 - маринованные кабачки
Часть 6 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 7 - Консервированные голубцы.
Часть 8 - Консервы из рыбы
...
Часть 34 - КОНСЕРВИРУЕМ. САЛАТ ПРОСТОЙ И ГЕНИАЛЬНЫЙ
Часть 35 - МОЯ ЛЕТНЯЯ "ЗАМОРОЗКА" НА ЗИМУ.
Часть 36 - БАКЛАЖАННЫЙ САЛАТ " ОВОЩНОЕ БЕЗУМИЕ ".

Серия сообщений "баклажаны":
Часть 1 - Баклажаны со сладким перцем от Людмилы Паржиной.
Часть 2 - Баклажаны с памидорами и перцем из духовки
Часть 3 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 4 - Баклажанчики от свекрови
Часть 5 - заготовки
...
Часть 48 - БАКЛАЖАНЫ,МАРИНОВАННЫЕ НА ЗИМУ
Часть 49 - БАКЛАЖАНЫ ОСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПО НОВОМУ РЕЦЕПТУ
Часть 50 - МАРИНУЕМ БАКЛАЖАНЫ

Серия сообщений "помидоры":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Фаршированные зелёные помидоры.
Часть 3 - Консервируем без аспирина и сахара. Как сделать варенья и соленья полезными
...
Часть 13 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 14 - Кулинарная шпаргалка
Часть 15 - ПОМИДОРЫ-ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ( MORE РЕЦЕПТОВ)

Серия сообщений "огурцы":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Консервируем без аспирина и сахара. Как сделать варенья и соленья полезными
Часть 3 - Перец для фарширования на зиму - 7(семь) рецептов! ...
...
Часть 7 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 8 - Кулинарная шпаргалка
Часть 9 - Огурцы на зиму по-корейски

Серия сообщений "пирожки":
Часть 1 - Приготовление теста для пирожков от Людмилы Паржиной.
Часть 2 - Рецепт быстрых пирожков.
Часть 3 - рецепт теста и яблочного пюре для булочек
Часть 4 - Пирожки с яблоками
Часть 5 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 6 - Как приготовить самсу от Натальи Карпушенковой
Часть 7 - Пирожки, жаренные на масле.
...
Часть 33 - БАБУШКИНЫ РОГАЛИКИ
Часть 34 - ПИРОЖКИ ИЗ ЗАВАРНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Часть 35 - ДРОЖЖЕВЫЕ РОГАЛИКИ С СЫРОМ, МЯГЧАЙШИЕ, ТЕПЛЕНЬКИЕ И АРОМАТНЫЕ

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Рецепт быстрого приготовления хлеба от Анны Грищенко.
Часть 3 - Кулич для ленивых без замеса
...
Часть 24 - ПЛЕТEНКИ ПРОЩЕ ПРОСТОГО
Часть 25 - ВЕНСКИЕ ПОРЦИОННЫЕ БАГЕТЫ
Часть 26 - РОЖКИ "ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ" ИЗ СОВЕТСКИХ БУЛОШНЫХ

Серия сообщений "пица":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 3 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 4 - Кулинарная шпаргалка
Часть 5 - Соотношение сухих и свежих дрожжей

Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Рецепт быстрых пирожков.
Часть 3 - 10-минутное дрожжевое тесто «Воздушный экспресс»(ОЧЕНЬ БЫСТРО и СКАЗОЧНО ВКУСНО!!!!!!!!)))
...
Часть 14 - Кулинарная шпаргалка
Часть 15 - Соотношение сухих и свежих дрожжей
Часть 16 - VALENTINA ZURKAN/BECKER. ПОРАЖАЮСЬ ЕЁ ФАНТАЗИИ.

Серия сообщений "тварог":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Творожное крем-брюле. Всего 3 ингредиента!
Часть 3 - КАК САМИМ СДЕЛАТЬ ЙОГУРТ.
...
Часть 13 - Молочный десерт
Часть 14 - Кулинарная шпаргалка
Часть 15 - Соотношение сухих и свежих дрожжей

Серия сообщений "мясо ":
Часть 1 - Бастурма в домашних условиях от Натальи Московских-Кондратьевой.
Часть 2 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 3 - Маринованная скумбрия.
Часть 4 - Домашнее копчение в духовке. Окорочка куриные.
...
Часть 8 - Аля Чикен Макнаггетс
Часть 9 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 10 - Кулинарная шпаргалка

Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое
Кулинария
выпечка,сладости,десерты
хлеб,пышки,тесто

компот быстрого приготовления

Четверг, 09 Января 2014 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Компоты быстрого приготовления...

http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/7454.html

Компоты быстрого приготовления

замечательные зимние запасы, которые делаются невероятно просто и быстро!

Приготовление:
 
Фрукты, ягоды тщательно моем. В большой кострюле кипятим воду,добавляем песок (по вашему усмотрению, одни любят сладкий компот,другие полусладкий), доводим до кипения, убавляем огонь, но не снимаем.
Бутылки наполняем фруктами, ягодами, заливаем сладким кипятком прямо с огня и закупориваем крышкой, кутаем в теплую одеяльку, оставляем до следующего дня. Вот и все, просто, быстро и без лишних хлопот. В таких компотиках и витаминчиков больше остается!
 

 

 
ПЕЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!!!

ИЗ КОММЕНТОВ К СООБЩЕНИЮ:

таня_заречная Милена , а я просто засыпаю ягоды или фрукты в 3-х литровую банку ,затем 1,5 - 2 стакана сахара ( на вкус ) , заливаю кипящей водой и закручиваю. Затем просто катаю банку на полу на подстилочке - чтоб не разбилась , пока сахар не растает. Переворачиваю и укутываю до остывания. Меня так сестра научила . Всегда вкусные и душистые компоты.

Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое

Яблочная пастила от Людмилы Паржиной.

Вторник, 07 Января 2014 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочная пастила от Людмилы Паржиной.

     Этот год выдался урожайным на яблоки и Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) предлагает приготовить пастилу. Яблочная пастила готовится без сахара, поэтому ее можно считать натуральным низкокалорийным продуктом.

     Рецепт по ссылке - http://urozhayniy.com/yablochnaya-pastila-ot-lyudmilyi-parzhinoy/

Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое

Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.

Вторник, 07 Января 2014 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
 

      Чтобы приготовить варенье Пьяная слива, я беру простую сливу. У нас она называется Угорка (Венгерка) - рассказывает Людмила Паржина (п. Машевка, Украина), - прокалываю зубочисткой несколько раз и складываю в литровую баночку, а дальше - все очень просто делать!"

     Рецепт по ссылке - http://urozhayniy.com/varene-pyanaya-sliva-ot-lyudmilyi-parzhinoy/

Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое

Консервированная дыня от Ольги Макаровой.

Вторник, 07 Января 2014 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервированная дыня от Ольги Макаровой.
 

      "Консервированная дыня по этому рецепту имеет потрясающий аромат и по вкусу напоминает ананас", - Ольга Макарова (Тольятти, Россия) продолжает делиться своими любимыми рецептами.

     Рецепт по ссылке - http://urozhayniy.com/konservirovannaya-dyinya-ot-olgi-makarovoy/

Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое

Печеные яблоки с корицей от Алены Дреер.

Пятница, 03 Января 2014 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеные яблоки с корицей от Алены Дреер.
 

      "Чтобы получить выход, показанный на фото, я укладывала яблоки на три противня. Желательно использовать яблоки поздних сортов. - Алена Дреер (Германия) рассказывает, как приготовить печеные яблоки с корицей. - Я на этот рецепт давно глаз положила, сделала, попробовала, оценила и поняла, что не смогу в дальнейшем отказаться от него. Зимой, просто здорово, открыл баночку, добавил по шарику мороженого и десерт готов!!! Хоть на праздничный стол ставь".

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое


 Страницы: [1]