Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook
Записи Друзья Комментарии
ma-ra
Аватар ma-ra

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ma-ra

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.11.2010
Записей: 5038
Комментариев: 432
Написано: 5643

Серия сообщений "пица":
Часть 1 - сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Часть 2 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 3 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Часть 4 - Кулинарная шпаргалка
Часть 5 - Соотношение сухих и свежих дрожжей

Выбрана рубрика пица.


Соседние рубрики: хлеб(26), тесто(16), пирожки(35)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(684), хлеб,пышки,тесто(395), ткань+вязание(11), тапочки,пинетки,носки(583), стихи(1), ссылки(3), своими руками(56), рукоделие(369), разное(196), Оригами(52), мой компьютер(89), мои работы(2), мк(9), мебнль(4), мебель из картона(5), Кулинария(246), коврики(116), книги(6), ирландское кружево(15), изготовление цветов(32), из пластиковые бутылки(25), из газет(282), игры,развлекалки(5), заготовки на зиму(398), для пышных дам(84), для дома(61), головные уборы(156), вязаные цветы(108), вязаные сумочки(262), вязаные игрушки(13), вязание из пакетов(14), вязание детям(116), выпечка,сладости,десерты(638), видио(37), варежки,рукавички,перчатки,митенки.(29), вазочки-корзиночки(15)
Нравится

сравнительная таблица совмистимости продуктов и веса и меры продуктов
Четверг, 09 Января 2014 г. 00:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для хозяек. Сравнительная таблица совместимости продуктов, и веса и меры продуктов

парпарро (465x389, 172Kb)

Сравнительная таблица веса и меры продуктов

3 чайных ложки = 1 столовая ложка
4 столовых ложки = 60 мл
5 ст. ложки+1 ч.ложка = 80 мл
8 столовых ложек = 125 мл
щепотка = менее 1/8 чайной ложки
1 стакан = 250 мл

334 (700x608, 132Kb)

Читать далее...
Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое
Кулинария
выпечка,сладости,десерты
хлеб,пышки,тесто
Нравится

Таблица соответствия веса и объема
Пятница, 28 Марта 2014 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таблица соответствия веса и объема

http://cook.lotsa.biz/xozyajke-na-zametku/tablica-sootvetstviya-vesa-i-obema/

Очень часто в рецептах указывается количество того или иного продукта в граммах, и как правило, когда мы готовим дома, весы есть не у каждого.

Возникают некоторые трудности в определении, сколько же нужно положить того или иного продукта, если отмерять стаканами или ложками.

Таблица поможет перевести граммы в ложки или в стаканы.
Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое
Кулинария
выпечка,сладости,десерты
хлеб,пышки,тесто
Нравится

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ПРОДУКТЫ В РЕЦЕПТАХ.
Понедельник, 16 Июня 2014 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем заменить продукты в рецептах.

6 (600x369, 43Kb)
Чем заменить продукты в рецептах.
Иногда, читая рецепты и сопоставляя их с имеющимися в наличии продуктами, мы разочарованно разводим руками.
Чтобы таких случаев стало меньше, воспользуйтесь нашим списком взаимозаменяемых продуктов для приготовления различных блюд:

Коричневый сахар - обычный сахарный песок.

Пекарский порошок (разрыхлитель) можно успешно заменить содой, погашенной лимонным соком.

Мука соевая - пшеничная мука.

Лимон 1 шт - лимонная кислота 6-10 гр

Ванильная эссенция 0,5 гр - ванилин 0,037 гр

Патока 1 кг - сахар 750 гр

Ром 100 гр - ромовая эссенция 10-15 гр - коньяк 100 гр

Лайм – лимон
Читать далее...
Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое
Кулинария
выпечка,сладости,десерты
хлеб,пышки,тесто
Нравится

Кулинарная шпаргалка
Суббота, 26 Июля 2014 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарная шпаргалка

 

Кулинарная шпаргалка

 

В 1 ч. ложку входит:
Вода, молоко - 5 гр.
Растит. масло - 5 гр.
Сахар - 5 гр.
Мука - 4 гр.
Рис - 5 гр.
Сухие специи - 2 гр.
Соль - 7 гр.

В 1 ст. ложку входит:
Вода, молоко - 20 гр.
Растит. масло - 17 гр.
Сахар - 20 гр.
Мука - 10 гр.
Рис - 15 гр.
Молотые орехи - 10 гр.
Сухие специи - 5 гр.
Свежие травы - 10 гр.
Соль - 25 гр.

В 1 гранёный стакан:
Вода, молоко - 200 гр.
Масло сливочное растопленное - 185 гр.
Сахар - 180 гр.
Мука - 130 гр.
Рис - 180 гр.
Варенье - 270 гр.
Изюм - 155 гр.
Молоко сухое - 100 гр.
Хлопья кукурузные

 
 
Рубрики:  заготовки на зиму/сладкое
Кулинария
выпечка,сладости,десерты
хлеб,пышки,тесто
Нравится

Соотношение сухих и свежих дрожжей
Суббота, 26 Июля 2014 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соотношение сухих и свежих дрожжей

Соотношение сухих и свежих дрожжей при приготовлении теста

Очень часто бывает, что рассматривая рецептуру каких-либо хлебобулочных изделий, требующих приготовления домашнего теста, мы сталкиваемся с вопросом о соотношении сухих и свежих дрожжей в том или ином варианте.

Так давайте выясним, что же такое дрожжи и в какой расфасовке они встречаются в наших магазинах... А заодно разберемся, как рассчитать их соотношение...

Читать далее...
Рубрики:  выпечка,сладости,десерты
хлеб,пышки,тесто

 Страницы: [1]

О проекте