Столько раз я уже писала про Ту Бишват (טו בשבט) - Новый год деревьев (в этом году 4 февраля) и ни разу не написала о его замечательном символе, миндальном дереве. Как это мне удалось?:) Не знаю. Столько ставила фотографий миндаля и ни разу о нем ни слова. 
Хотя миндаль - символ довольно новый, без него невозможно представить себе и сам праздник и пышно цветущую средиземноморскую весну, которая приходит после праздника.
Считается, что миндаль цветет как раз на праздник, но это не всегда и не всюду так. Миндаль цветет и до праздника и после, главное, что цветет.