Слоеные трубочки с селедочной массой |
Дневник |
Метки: закуска сельдь плавленный сыр трубочки |
Съедобные тарелки с волшебной начинкой |
![]() |
Очень вкусное блюдо. Картофель пропитывается соусом с брокколи и грибами. Тарелочка съедается постепенно с содержимым. На праздничном столе может служить гарниром. 500 г картофеля, 250 лука репчатого 250 г брокколи, 200 г шампиньонов, 250 г молока, 1ст.л. муки, 100 г масла сливочного Тесто: 2 яйца, 150 г масла сливочного, полстакана воды (или смеси воды с молоком), 1 пачка (10г) быстродействующих дрожжей, 500 -700 г муки, пол чайной ложки сахара, щепотка соли 120 г сыра |
Тесто. Растопить сливочное масло. |
![]() Наружное дно и стенки стекляной банки смазать растительным маслом, поставить на противень с водой вверх дном. |
![]() После этого противень вынуть, донышки "тарелочек" смазать водой или растительным маслом и перевернуть на решётку или противень, застеленный бумагой для выпечки, вместе с банками. |
![]() Картофель очистить и порезать мелкими кубиками. Лук порезать полукольцами и обжарить в растительном масле. Грибы мелко порезать и положить на сухую сковороду. Брокколи очень мелко покрошить, добавить к грибам, жарить 5-7 минут. |
![]() ![]() |
![]() ![]() |
В |
|
Завтрак для любимого |
Дешево и сердито.
Варим яйца (куриные).
Чистим ещё тёплые
Берем карандаш, или какую нибуть палочку подобной толщины, тугую резинку и лист плотной бумаги.
Вставляем яйца (куриные) как показано ниже на картинке.
Ждём когда остынут
Разрезаем и получем вот такие яичные сердечки
|
ОБАЛДЕННЫЙ Нежный рулет!!! |
|
СУШЕНЫЕ ПРЯНЫЕ ПОМИДОРЧИКИ |
В итальянской кухне часто используются вяленые помидоры. Такие помидорчики можно приготовить в домашних условиях.
|
Пастуший бутерброд с сыром и ветчиной |
|
Новогодний блинный торт |
Приготовление блинного торта к новому 2011 году:
Нажарить налистники: 1л молока, 7 шт яиц, мука, растительное масло (если в тесто добавить растительного масла, то сковородку смазывать не нужно – блины не пригорят). Выпечь тонкие налистники, обжаривая их с двух сторон.
Начинка: сыр (на терке), шампиньоны (сначала сварить) обжаренные с пассерованым луком (лук нарезать полукольцами), вареная курица (мелко нарезанная).
Приготовление тортика: первый блин смазать майонезом и посыпать сыром; второй блин смазать майонезом и выложить грибы с луком - затем курицу - посыпать сыром. И так чередуя, смазать все налистники.
Перед подачей – в духовку, чтобы тортик нагрелся и подтаял.
|
Яйца в булочках |
Этот рецепт, в принципе, дает волю фантазии, внутри булочек может быть еще и начинка: колбаска, куриное мясо, овощи, грибы. От этого блюдо станет только сытнее и вкуснее. Для домашнего завтрака просто класс!
Ингредиенты:
8 булочек
8 яиц
¼ стакана рубленой зелени (петрушки, укропа, зеленого лука)
2 ст.л. сливок
соль и перец по вкусу
4 ст.л. тертого пармезана
Приготовление:
1.Нагреваем духовку до 180гр. Срезаем макушку у булочек, вынимаем столько мякоти, сколько нужно, чтобы поместить начинку (если есть) и разбить внутрь яйцо. Расставляем булочки на противне, оставляя один край противня свободным. Срезанные макушки, откладываем в стороны.
2.В каждую булочку разбиваем яйцо, посыпаем зеленью и кладем немного сливок. Солим, перчим и посыпаем пармезаном.
3.Запекаем минут 20-25, пока яйца не схватятся. Затем кладем на свободный край противень срезанные макушки, подсушиваем их в течение 5 минут. Вынимаем, накрываем булочки макушками и подаем к столу.
|
Закуска "То, что надо!" |
Дневник |
Метки: зауска икра |
Шампиньоны, маринованные без уксуса |
|
Картофельные рулетики с грибами |
Нежные и в то же время сытные рулетики из картофельного теста с грибной начинкой. Порадуйте своих близких в пост!
|
Слоеные треугольники «Бодрое утро!» |
Дневник |
Метки: закуска слоеное тесто сыр |
Оладьи из цветной капусты |
|
Острые картофельные дольки к пиву |
Количество острого перца вы можете регулировать на свой вкус, в зависимости от ваших вкусовых пристрастий. Подавать такие дольки лучше всего с соусом - например, с огуречно-йогуртовым дипом или соусом тартар.
|
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ |
|
Шампиньоны, фаршированные куриным мясом |
Дневник |
Метки: шампиньоны |
Билтонг - вяленое мясо по-южноафрикански |
Дневник |
Метки: билтонг вяленое мясо |
Ёка (армянское блюдо) от YanArt |
|
Попкорн из нута |
Дневник |
Метки: нут |
Остро-соленая ореховая смесь |
Предлагаем вам рецепт закуски к пиву. Готовятся такие орешки довольно просто. Прелесть рецепта состоит в том, что вы можете по своему вкусу варьировать количество перца и выбирать виды орехов.
Вам потребуется:
400 г орехов (миндаль, фундук, кешью, арахис, грецкие)
4 ст.л. оливкового масла extra virgin
1/2 ч.л. молотой паприки
1/8 ч.л. кайенского перца
1/4 ч.л. молотой зиры (по желанию)
соль по вкусу
Приготовление:
Помните! Неочищенный миндаль необходимо залить кипятком, дать постоять 5 минут, затем снять с орехов шкурки. Если вы используете фундук - с него предварительно нужно снять шелуху. Для этого разогрейте духовку до 170 градусов, положите орехи на противень и подержите в духовке 10 минут, пару раз перемешав в процессе. Затем переложите их на кухонное полотенце, заверните, потрите между руками и сдуйте отставшую шелуху.
Наливаем оливковое масло в форму для запекания. Кладем орехи и перемешиваем, чтобы масло равномерно по ним распределилось. Распределяем орехи в форме в один слой.
Ставим форму в разогретую до 170 градусов духовку и жарим, периодически вынимая и перемешивая содержимое, пока орехи не приобретут золотистый цвет, около 20 минут.
Перекладываем орехи в миску и, пока они горячие, добавляем соль и специи. Перемешиваем.
Подаем к пиву или вину.
Метки: к пиву |