Одно из любимых блюд моего старшего сына. Здесь нет ничего нового и необычного. Но это тааак вкусно!.. Даже те, кто не любят овощные блюда, просят добавки! Вкусно! Нет, очень вкусно!

Цветную капусту мою, просушиваю и разбираю на соцветия.

Сильно не измельчаю. Примерно вот так:

Отвариваю в подсоленной воде 3-4 минуты. Можно приготовить на пару - тогда 5-6 минут. Выкладываю капусту на тарелку и даю немного остыть.

В это время готовлю заливку. В подходящей емкости взбиваю яйца. Добавляю горчицу, сметану, майонез и черный молотый перец. Солю и перемешиваю. Немного майонеза я всегда добавляю - так вкуснее. Но, при желании, майонез можно заменить сметаной.

Капусту выкладываю в смазанную маслом форму.

Заливаю подготовленной заливкой. И посыпаю сыром.

Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Смотрите по своей духовке! Зарумянится - можно доставать.

Это очень вкусно! И на гарнир, и как самостоятельное блюдо. Если не пробовали, я очень рекомендую. Уверена, что понравится)) 

РЕЦЕПТ:

• Капуста цветная - 1 шт. (средняя)

• Сметана - 2 ст.л.

• Майонез - 2 ст.л.

• Горчица - 1 ч.л.

• Сыр - 100 г

• Яйца - 2 шт.

• Перец черный молотый

• Соль

*** Моя форма 20х30 см

via