Серия сообщений "Овощные рецепты":Выбрана рубрика Овощные рецепты.
Часть 1 - Помидоры с сыром и чесноком
Часть 2 - Овощная запеканка с сардельками
Часть 3 - Баклажаны по-корсикански (баклажаны а ля Бонифачо)
Часть 4 - Картофельная запеканка с мясным фаршем
Часть 5 - Запеканка из кабачков
Часть 6 - Ломтики тыквы, запеченные с мясным фаршем и томатами
Часть 7 - Рататуй Мишеля Герара
Часть 8 - Запеканка из цветной капусты
Часть 9 - Лазанья овощная
Часть 10 - Овощные закусочные торты
Часть 11 - Овощной рулет
Часть 12 - Маринованная фасоль
Часть 13 - Овощные рецепты
Часть 14 - Рататуй - 19 рецептов овощного рагу
Часть 15 - Рецепты блюд из кукурузы
Часть 16 - Сто рецептов аджики
Часть 17 - Вегетарианские рецепты - 4164 рецепта
Часть 18 - ЖАРЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
Часть 19 - ШАФРАНОВАЯ КАПУСТА
Часть 20 - Баклажаны с сырной корочкой
Часть 21 - Лобио
Часть 22 - Баклажаны по-сербски
Часть 23 - КАПУСТНЫЙ ПИРОГ
Часть 24 - Картофельные персики
Часть 25 - Маринованные печёные перцы
Часть 26 - Мексиканское бурито с фасолью
Часть 27 - Рулетики из баклажанов с помидорами и сливочным сыром
Часть 28 - Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром
Часть 29 - Коробочки своими руками. Готовые цветные шаблоны
Часть 30 - Картошка в одежке
Часть 31 - Картофель запеченный
Часть 32 - Запеченный картофель с сыром
Помидоры с сыром и чесноком |
Ингредиенты
350 г помидоров
100 г сыра (твердого или полутвердого)
2-3 зубчика чеснока
майонез
зелень по вкусу
|
|
Овощная запеканка с сардельками |
|
|
Баклажаны по-корсикански (баклажаны а ля Бонифачо) |
Ингредиенты на 6 порций:
6 баклажанов
2 яйца
200 г (в общей сложности) различных сыров: пармезан, эмментальский сыр, мягкий коровий сыр.
Ассортимент сыров можете подобрать в соответствии с вашим вкусом.
100 г хлебного мякиша
300 мл молока
2 дольки чеснока
12 крупных листьев базилика
соль, перец
|
|
Картофельная запеканка с мясным фаршем |
|
|
Запеканка из кабачков |
|
Ломтики тыквы, запеченные с мясным фаршем и томатами |
|
|
Рататуй Мишеля Герара |
|
|
Запеканка из цветной капусты |
Ингредиенты для запеканки из цветной капусты:
500 г цветной капусты,
2 сваренных вкрутую яйца,
1 желток, 2 ст.л. сока лимона,
1 ч.л. горчицы,
2 ст.л. растительного масла,
50 г твердого сыра,
50 мл сливок, соль
Приготовление запеканки из цветной капусты: 
|
|
Лазанья овощная |
Лазанья настолько восхитительное блюдо, и в вегитарианском варианте нисколько не уступает по своим вкусовым качествам лазанье мясной, которую можно считать классикой итальянской кухни. Ну, а лето станет тем самым временем для столь превосходного блюда. И для блюда можно взять любой набор овощей, а ведь их сейчас так много на грядках и на прилавках магазина.
|
|
Овощные закусочные торты |
В сезон изобилия овощей предлагаю вашему вниманию вкуснейшие овощные закусочные тортики.
|
Овощной рулет |
|
|
Маринованная фасоль |
|
|
Овощные рецепты |
Делала подборку для своего дневника, а тут подумала, что может быть, кому-то пригодится.
Все рецепты подходят для обедов-ужинов системы минус 60 (некоторые стоит подкорректировать в плане жирности молочки/наличия масла).
Приятного аппетита!
Цукини, фаршированные фетой
* 300 г цуккини (или кабачков)
* 100 г феты (или брынзы)
* 5-6 помидорок черри или 1 средний помидор
Цуккини разрезать вдоль на две части, вынуть мякоть. Мякоть и фету нарезать кубиками, смешать. Черри нарезать кружочками (обычный помидор нарезать кубиками). Половинки цуккини нафаршировать фетой с мякотью, сверху выложить помидоры. Цуккини выложить в форму для запекания, запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
|
|
Рататуй - 19 рецептов овощного рагу |
Сообщество на Li.ru: Рататуй рецепт
Рататуй - 19 рецептов
|
|
Рецепты блюд из кукурузы |
|
|
Сто рецептов аджики |
Сообщество на Li.ru: Сто рецептов аджики
Аджика рецепт - 115 рецептов
Стало интересно, что для Вас Аджика? Это Соус или же Приправа? А может и то и другое? Предлагаю в комментариях обсудить данный вопрос.
|
|
Вегетарианские рецепты - 4164 рецепта |
Сообщество на Li.ru: Вегетарианская кухня
Вегетарианские рецепты - 4164 рецепта
|
|
ЖАРЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА |
|
|
ШАФРАНОВАЯ КАПУСТА |
Yoggomi80 !!!
|
Баклажаны с сырной корочкой |
|
|
Лобио |
|
|
Баклажаны по-сербски |
Полюбил я в этом году баклажаны просто ненормальною любовью. Готовлю практически через день в самых разных видах – запекаю, жарю, запекаю с начинкой-фаршем. А вчера, как нарочно попался ролик сербского повара Сержа Марковича, где он делает баклажаны – жареные с зеленью и перцем. К моему стыду я не нашел зеленый лук, поэтому блюдо получилось неаутентичным, зато добавил грецких орехов, что сделало вкус более благородным, а само блюдо – сытным! Очень понравилось, как Серж выкладывал готовые лепестки баклажанов, как-то не додумался сам таким образом оформить блюдо.
Итак – баклажаны режем толщиной по 6-8 мм, отрезая и выбрасывая по две боковинки-шкурки. Солим с обеих сторон и оставляем на пол часика. За это время выделится сок и унесет с собой из баклажанчиков невсегда приятную горечь, ну и как следствие баклажаны впитают в себя гораздо меньшее количество масла, на котором жарятся.
Пока синенькие настаиваясь пускают сок, мы делаем заправку-намазку на баклажаны. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку. Добавляем цедру и сок лимона. Добавляем очень измельченную петрушку. Грецкие орехи обжариваем на сковороде и режем меленько ножом. Добавляем бальзамический уксус. Заливаем оливковым маслом первого отжима. Добавляем совсем слегка сахара. Какие пропорции, спросите Вы? Да, в принципе достаточно произвольные – хотите покислее, тогда добавьте побольше лимона или бальзамического уксуса, послаже – сахара, поострее – чеснока, а погуще – орехов. В хлопотах с соусом незаметно и пролетят 20 минуток.
Пластинки баклажан промыть под проточной холодной водой и отжать. Разогреть сковороду и на среднем огне обжарить баклажанные пластинки с обеих сторон до слегка золотистого цвета. Выкладываем в тарелку на сложенное в несколько раз бумажное полотенце. Сверху промакиваем баклажанчики другим полотенцем, и когда бумага впитает в себя жир – выкладываем на блюдо в виде цветка ромашки. Сверху намазываем заправкой и перчим свежесмолотым черным перцем. Дальше, по мере обжарки, формируем следующий ряд «лепестков» не забывая намазывать их соусом и перчить перчиком. 
Украшаем зеленью и орехами, даем настояться, буквально 15 минуток и можно поедать! Вкус, просто потрясающий! А необычная форма подачи трогает сердце самого скептического гурмана.
Приятного аппетита! Торопитесь, сезон баклажанов заканчивается.
|
|
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ |
|
Этот пирог - сытный, вкусный, ароматный, аппетитный. Его можно подавать, как отдельное блюдо, и как дополнение к вареному картофелю или макаронам. Также он будет хорош, как гарнир к отварному мясу. |
|
|
Картофельные персики |
|
|
Маринованные печёные перцы |
|
|
Мексиканское бурито с фасолью |
|
|
Рулетики из баклажанов с помидорами и сливочным сыром |
|
|
Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром |
Огромная благодарность автору: Саша |
|
Коробочки своими руками. Готовые цветные шаблоны |
Ну какой же праздник обходится без красиво упакованного подарка? А ведь упаковку, красивые коробочки, можно сделать своими руками. Для этого достаточно иметь дома принтер и бумагу. Предлагаю вам на выбор несколько вариантов праздничных коробочек для подарков. Выбирайте любую, определяйтесь с размером, увеличивайте шаблон и распечатывайте. Останется только сложить по схеме и склеить. Отличная идея для тех, кто любит радовать своих близких и делать им сюрпризы)
|
Картошка в одежке |
|
|
Картофель запеченный |
|
|
Запеченный картофель с сыром |
|
|
| Страницы: | [1] |
