Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в rigic

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.02.2012
Записей: 6546
Комментариев: 3010
Написано: 11746

Искушение от парижских кондитеров

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 01:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соблазнительные искушения парижских кондитерских

Соблазнительные искушения парижских кондитерских



Если вы всё же соберётесь в Париж, - не откажите себе в удовольствии посетить его маленькие кондитерские. А пока отправимся на виртуальную экскурсию с помощью создателей блога parispatisseries, которые затеяли коллекционировать фотографии сладостей из самых оригинальных магазинчиков Парижа. 

Читать далее...
Рубрики:  Идеи
Украсить стол

Розочки из крема

Среда, 02 Апреля 2014 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как пользоваться насадками для крема,чтобы украсить капкейки

 
Сегодня я вам расскажу всё о насадках для украшения капкейков или кексов и мафинов,как нам привычней, и как ими пользоваться.Самому трудно разобраться с первого раза во всех насадках,поэтому смотрим и запоминаем ,и конечно печем только красивую выпечку.

 4979645_85d30e3de99aa33e425c2df7c4b8cb7d (542x640, 147Kb)4979645_4d6899e1f221abb084755e507c4cc10a (496x640, 271Kb)

4979645_c769dd256a67342481d234b4422ea1ca (486x700, 99Kb)4979645_dfdbe7a620f2855d07aec37bdaf2e36c (427x640, 110Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Торты
Идеи
Украсить стол

Красивое оформление выпечки

Вторник, 21 Января 2014 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРАСИВОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты
Идеи
Украсить стол

Бутерброды к новогоднему столу

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 02:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классические закуски: делаем и оформляем бутерброды с красной икрой

источник


Без бутербродов с красной икрой так же трудно представить себе новогоднее застолье, как и без салата Оливье. В этой статье мы расскажем о лучших рецептах и красивом оформлении таких бутербродов, а также о канапе и тарталетках с красной икрой.

Конечно, о самых простых вариантах бутербродов с красной икрой нечего рассказывать: смажьте маслом хлеб, выложите икру и украсьте веточкой зелени. Быстро, красиво и всегда вкусно. Мы же в этой статье расскажем о более интересных вариантах таких бутербродов, а также о канапе и тарталетках с красной икрой. Выбирайте из разных вариантов и добавляйте вашему новогоднему столу новые краски!

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты
Идеи
Украсить стол

55 идей нарезки

Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 02:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей

 

Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.

 

Читать далее...
Рубрики:  Идеи
Украсить стол

Чудо луковое

Понедельник, 03 Июня 2013 г. 01:07 + в цитатник
Рубрики:  Идеи
Украсить стол

К столу!

Понедельник, 04 Марта 2013 г. 02:46 + в цитатник
Это цитата сообщения hekk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На тему оформления закусок :)

Понравилось мне это!

 

1.
big (480x360, 66Kb)

2.

Читать далее...
Рубрики:  Украсить стол

Салат " Букет нарциссов"

Пятница, 01 Марта 2013 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Букет нарциссов»

 

Читать далее...
Рубрики:  Украсить стол

22 варианта для салфетки

Среда, 26 Декабря 2012 г. 00:50 + в цитатник
Это цитата сообщения wolfleo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

22 способа сложить салфетку для праздничного стола

1. Французский конверт

http://mixstuff.ru/archives/13834/1-329

Читать далее...
Рубрики:  Идеи
Украсить стол

Украшение блюд

Вторник, 04 Декабря 2012 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД



УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД

Блюдо холодных закусок 
Сервировка канапе
Фруктовое ассорти (фруктовая тарелка)
Сервировка нарезки

Блюдо холодных закусок

cold-zakuska-01 (700x446, 210Kb)

Окорок свиной, балык с/к, бастурма, сыры «Чечил» и «Камамбер». 
Подаётся с редисом «Дайкон» и чесночными гренками.

cold-zakuska-02 (700x525, 230Kb)

Сервировка канапе

tarelka-kanape-01 (700x467, 261Kb)

Фруктовое ассорти (фруктовая тарелка)

tarelka-fruit-01 (700x438, 255Kb)



«Фруктовая пальма» – оригинальный способ оформления фруктового ассорти к праздничному столу. 
При наличии живой пальмы в горшке, сооружение такой «фруктовой тарелки» не представляет особых трудностей. Сделать ее не сложнее, чем нарядить небольшую ёлку.
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  Украсить стол

Украшение салатов

Суббота, 01 Декабря 2012 г. 02:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_ВЕА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение салатов.



Рубрики:  Идеи
Украсить стол

Для новогоднего стола

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 02:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Bergere [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивое украшение для новогоднего салата

 Мы все любим украшать всяческие разносолы, чтобы глаз радовался и желудку приятно было. Предлагаю украшение для любого салата в виде Деда Мороза. 

И так, после того, как салат уложен в блюдо, приступаем к украшению. Поверхность салата покрывается белками и майонезом. Сверху выкладывается рисунок. 

1351428997_1 (250x188, 64Kb) 

Олень формируется из рубленых грибов, можно маринованных, можно обжаренных.

1351429088_2 (250x188, 63Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Украсить стол

Как сделать красивые края у пирога

Среда, 29 Августа 2012 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать красивые края у пирога

Очень хочется, что бы выпечка была и вкусной и имела красивый внешний вид. Я предлагаю несколько вариантов как легкоэто сделать. Успехов и приятного аппетита!

края пирога (604x403, 60Kb)



края пирога2 (479x604, 52Kb)



края пирога3 (604x537, 61Kb)

Рубрики:  Украсить стол

Идеи для канапе

Четверг, 23 Августа 2012 г. 01:09 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальные идеи для канапе

Канапе

(итал."крошечный")

Это чудесное кулинарное изобретение придумали итальянцы

Сегодня без этих маленьких симпатичных и очень вкусных закусок трудно представить праздничный стол.

Рецептов канапе достаточно много,но в основе всегда маленькие кусочки продуктов,нанизанные на шпажку.

Фотоидеи для канапе
menu_holodnye_mini_zakuski1 (700x466, 116Kb)

id_63083 (700x467, 68Kb)

дальше
Рубрики:  Украсить стол

Оформление сырной тарелки

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 01:46 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варианты оформления сырной тарелки

Про оформление мясной и рыбной нарезки писала,сегодня подборка красиво оформленных сырных тарелок,плюс полезная схема про сочетание сыров с другими продуктами

4278666_b569058 (700x466, 179Kb)

4278666_4c8974a7ed09a968a1cd194ca7262aec_b (600x430, 175Kb)

дальше
Рубрики:  Украсить стол

Способы разделки теста

Вторник, 14 Августа 2012 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Способы разделки теста

Разделываем красиво свою выпечку

 
Разделанный "цветочек" после 15-минутной расстойки. Для получения более красивой корочки его можно смазать яйцом или желтком (можно с добавкой сахара), или крепким очень сладким чаем, или смазать маслом и посыпать сахаром. Затем выпекать. 
Минуты за 3 до окончания выпечки или сразу после извлечения из духовки середину "цветочка" можно смазать густым джемом и посыпать мелко нарезанными цукатами.
 
  
 
Рубрики:  Украсить стол

С какого бокала пить бургунское?

Вторник, 07 Августа 2012 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно использовать бокалы

 

В хороших заведениях разные напитки всегда подают в разных бокалах.

Предлагаю вам узнать, в каких бокалах принято подавать известные по всему миру напитки.
 

 
1

Описание различных видов бокалов (15 фото + текст)

Читать далее...
Рубрики:  Украсить стол

Украшение стола

Понедельник, 02 Июля 2012 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение стола: бабочка, хризантема и ежик

   

 

Украшение стола - это искусство. При этом главное украшение стола - это, конечно, еда! Данные украшения - бабочка, хризантема и ежик - сочетают в себе оба эти понятия, поскольку на столе они служат украшением, да к тому же еще съедобным! Далее подробности изготовления с описанием и картинками. 

Читать далее...
Рубрики:  Украсить стол

Букеты из фруктов

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения -Лала- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Букеты из фруктов.

Вырезаются формочками для выпечки насаживаются на шпажки. Можно полить шоколадом. Все можно поместить в кружку/вазу или воткнуть в оазис и потом уже помещать в емкость.

Секретики:

Для хорошего крепления шпажки вкалывается не менее, чем на 1/2-2/3 размера ягоды или кусочка фрукта.

Шприцем введите в каждую виноградину по 2-3 капли коньяка или коньячного сиропа (1:1 коньяк и сахар или фруктоза, взбалтывать до растворения без подогрева, хранить в темноте), и ваш букет станет незабываемым по вкусу. Но учитывайте, что излишек коньяка перебьет вкус винограда.

1.
h9a_ru0d7xY (438x409, 127Kb)

2.
VWFvy85dtNE (450x416, 109Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Украсить стол

Украшение блюд

Среда, 23 Мая 2012 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уроки по украшению блюд!

Уроки по украшению блюд!

Оливковые «пальмы» для украшения салатов

Нарезаем зелёный лук длинными трубочками — на каждую пальму 3 штучки.
Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой.
Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде.
Затем берется «юбочка» большего диаметра и в неё вставляется меньшего, затем еще одна и еще… (используется принцип телескопической трубы).
На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень. Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей.
Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редиски или в разрезанный вдоль огурец.

Цветок из ломтиков огурца

   
 
Отрезать от огурца часть длиной 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом
Читать далее...
Рубрики:  Украсить стол


 Страницы: [2] 1