Так мы шутили в советское время и это правда. Помидоры в Якутии не вызревают на корню. Но за этой шуткой скрывается довольно мощная компенсация. Дело в том, что в результате очень короткого вегетационного периода все, что растет на Севере (успевает созревать) и в Якутии в том числе, имеет на 25 – 45% больше биологически активных веществ, чем их аналоги в южных широтах. Я это ощутил на собственном опыте.